怎么做面包简单做法（怎么做面包简单做法 ）

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家常做法,正宗甜面包怎么做

面包坯发酵至原来的两倍大即可。将烤盘拿出，烤箱180度进行预热。1将面包坯放入烤箱中烘烤30分钟，拿出时趁热在面包表面刷一层黄油。

将高筋面粉、低筋面粉混合，加入鸡蛋、盐、酵母、白砂糖、麦芽糖，搅拌均匀，倒入清水揉面，揉至表面光滑。加入黄油粒继续揉面，覆上保鲜膜醒面15分钟，将面团擀成薄面饼，卷起来切成小块，放入烤箱发酵2到3小时。发酵至原来的两倍大后将烤箱预热到170度，放在下层，上下火烤12分钟即可。

高筋粉280克 鸡蛋1个 酵母3克 牛奶130克 黄油30克 白糖50克 盐2克 450克吐司盒1个 吐司面包的做法 步骤1 除黄油以外其它食材全部放入面包机揉15分钟。步骤2 加入黄油继续揉15-20分钟，这种状态是出膜的状态了，发酵至两倍大。步骤3 发酵好取出排气，分成三等份，松驰10分钟。

做好的面包胚放在正方形不粘烤盘里。1放入烤箱里，用烤箱的发酵档发酵40分钟左右，在发酵好的面包胚表面刷一层蛋液（也可以在烘烤结束的时候刷黄油液）1放入已经预热到170度的烤箱里，烘烤30分钟左右。表面上色的时候要及时加盖锡纸。

家庭简单版吐司面包怎么做又速度快又好吃?

1、吐司是一种非常受欢迎的早餐食品，不仅简单易学，而且味道美味。在家里做吐司也很容易，只需要一些简单的材料和步骤就可以完成。

2、摆入吐司模，进行发酵 发酵至模具九成满。盖好盖准备烘烤估计我用的现成的面包粉筋度不高，发酵完有些开裂。我用的42L烤箱，放在最低层，上火180，下火170，预热后，烤50分钟左右即可出炉。

3、三明治是吐司最普通的做法了。（三明治的种类不要太多啊！！爱做三明治星人又要疯了..）吐司可以去边也可以不去边，两片面包里面夹着什么，按着个人口味其实也不是特别重要了呢~火腿，培根，生菜，番茄，芝士片，荷包蛋，海鲜类，各色蔬菜，甚至水果和甜蛋黄酱，奶油。

4、用料 吐司面包 2~4片 原味炼乳 适量 马苏里拉奶酪 适量 做法步骤 准备好食材 烤箱180℃预热。烤盘上铺上油纸，放上吐司面包。面包片上分别抹上炼乳 再分别铺上一层马苏里拉奶酪，注意留边。

5、一口咬下去满满都是料，爆浆流心又金属拉丝，真的是太香啦，尤其解馋解饿，早餐吃它能量满满。爆浆流心吐司的处理方式很简单，吐司买现成比较方便，用自己的自动面包机临睡前添加食物按时烘烤也可以的。

6、芝士焗吐司：在吐司片上撒上一层厚厚的芝士碎，可以是切达、莫扎瑞拉或任何你喜欢的熔化型芝士。之后放入烤箱中烤至芝士融化，表面呈金黄色。这种做法简单又美味，是早餐或下午茶的好选择。蒜蓉面包：将蒜末与黄油混合均匀，涂抹在吐司片上，撒上一些香草和帕尔马干酪，再放入烤箱烤至金黄。

淡紫色老面包这样做真好看组织超细腻

先做老面，混合搅拌干性材料，加入牛奶，用筷子搅拌至干粉，无需揉面，至温暖处(28-30度左右)发酵约1小时，内部呈拉丝状即可。 先将熟紫薯捣成泥，加入主面团除黄油、牛奶外的所有材料，加入老面用厨师机揉面，根据面团干湿程度，再适量添加牛奶，揉光滑后加入黄油，揉至带锯齿的薄膜。

粉红色：红菜头、火龙果 红菜头在西方是很常见的，一般用于沙拉和腌菜中。颜色偏紫红色，传统的方式就是将红菜头熟烂成泥后，加入到面团中，或者为了保证口感，也可以生榨成汁用来搅拌面团。加入时颜色较深，混合均匀后为粉红色。

除黄油外，所有的食材放入面包桶，选择两次揉面键（大概20分钟）。放入室温融化的黄油，选择发面键。1程序结束，面发好了。发好的面取出，分成剂子。一个个搓圆，排在烤盘里。发酵至两倍大，表面刷蛋液。放入烤箱，180度烤12分钟即可。出炉，冷却放入保鲜袋保存。

准备好原料，在面包机中先放入牛奶，蛋液，糖，盐，再加入高粉低粉，在面粉中间挖个坑放入酵母。面包机选择和面程序10分钟，加入黄油。加入黄油后继续选择和面程序，大约40分钟，不同面包机时间有差别，至扩展阶段就可以了。

自己在家做面包的最简单方法

1、．高粉+鸡蛋+糖+盐+奶粉+汤种+鲜奶油微和一下加入发酵水，摔揉成团且表面比较光滑，加入20克黄油继续摔揉至完全扩展阶段（即出现有韧性且透光的薄膜，用手捅破后呈现光滑的圆圈形）。

2、日常生活中，面包是我们的餐桌主食之一，特别是早餐，用面包配上牛奶，既方便又能保证营养，可是买的面包有时又不新鲜，如果自己来做的话既能安全健康还能尝到动手的快乐。

3、结果发现这种搓板式的相当省力，象我这种力气比较小的，也不会觉得累。 在揉的时候，可以坐着，边揉边看电视，完全没有影响。 以前我是采用摔的方法，结果发现摔的时候，声音太大，会影响下面的邻居，而且，摔也要劲啊。可是搓并不用劲，真是很简单的。

4、自己在家做面包的最简单方法如下：材料：小麦粉，酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐。做法：首先，取温水280克，放入3克酵母，搅拌化开。倒入普通面粉400克，细沙糖15克，食用盐1克。先把面粉搅成面絮，再用手搓揉成面团。面团和好后，盖上锅盖，让面团发酵20分钟。

5、主面团：面包粉90克、低筋面粉60克、细砂糖30克、奶粉12克；佐料：盐3克、蛋39克、水33克、黄油24克。01老式面包制作方法 用240g温水将6g酵母融化，倒入300g高筋粉加入24g糖搅拌均匀。将搅拌均匀的面团放入温暖湿润处进行第一次发酵。此面团特别湿润，最好是用机器揉面。

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