河虾的做法大全（河虾的做法大全家常做法）

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河虾的做法及怎么储存河虾的做法

1、河虾的做法及怎么储存河虾的做法 买回来的河虾先用水泡一泡，然后用流动的水冲洗，仔细点，我经常会在里面找到田螺、小鱼、水草啥的，嘻嘻……洗完了晾一会，稍微控控水。强调一下，千万不要用手去盆里洗河虾，可以拿筷子在盆里使劲搅搅。我不会告诉你我的手曾经被扎的很惨。

2、河虾保存参考方法：河虾入冰箱前，用开水烫，使其外壳变红色后放置冰箱冷冻室，可使鲜味长存。还可以把鲜虾装入矿泉水瓶内(最好不用玻璃容器，怕冻裂)，灌上少许冷水，盖上瓶盖儿拧紧，放冰箱内冷冻，可长时间保鲜不变味儿。

3、形态上。海虾的腹部第二节甲壳覆盖在第一节腹甲的外面，有两条较短的细须，身体白色透明，有微蓝色或红色的小斑点，外壳薄但较硬。而河虾的第二对步足比较粗，长度是身体长度的2倍。河虾的虾肉呈半透明的玉色，烹饪后肉色晶莹，口感很有弹性，吃起来很滑爽。

4、河虾不焯水保存好，能保存河虾新鲜度。做法步骤 冷冻新鲜的河虾和海虾，可先用水将其洗净后；放入金属盒中，注入冷水，将虾浸没，再放入冷冻室内冻结；待冻结后将金属盒取出，在外面稍放一会，倒出冻结的虾块；再用保鲜袋 塑料袋或塑料食品袋密封包装，放在冷冻室储藏。

5、清蒸河虾 清蒸是最能保留河虾原汁原味的做法。将活河虾洗净，去掉虾线，放入蒸盘中，撒上适量的葱姜丝和盐，然后放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟即可。蒸好的河虾色泽鲜红，肉质鲜嫩，可以直接食用，也可以蘸上蒜蓉、酱油或者其他调料。河虾炒蒜蓉 这道菜以蒜香浓郁著称。

6、清蒸河虾 清蒸是最能保留河虾原汁原味的做法。将河虾洗净，去掉虾线，放在盘中，撒上适量的葱姜丝和盐，然后放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟即可。出锅后可以淋上一些热油和酱油，保持了河虾的鲜美。河虾炒蒜蓉 先将河虾洗净去虾线，备用。

河虾怎么做好吃

我认为小河虾可清蒸、辣炒、蒜蓉烤或啤酒炖。 清蒸小河虾原汁原味，辣炒小河虾美味下饭，蒜蓉烤小河虾简单美味，啤酒炖小河虾美味下酒。可根据个人口味和喜好选择适合自己的做法。

河虾多洗两遍，再泡一泡。在洗好的河虾里加少许白胡椒，盐，料酒，撒上面粉抓匀，腌上十几分钟。锅烧热后，等油微温时开始炸。等炸至颜色金黄的时候捞出，放到盘子里。

油 适量 盐 适量 鸡蛋 适量 面粉淀粉 适量 五香粉 适量 步骤 小虾米洗净控水，鸡蛋一个打散在盆里，加入面粉和淀粉盐和五香粉，搅成面糊，把小虾米倒入面糊中，拌匀，锅里倒多点的油，油在六七成热时，把虾米用勺子舀进锅里炸，炸至虾米颜色金黄即可捞出控油装盘。

小河虾的10种做法

小河虾家常做法大全 湘味小河虾 材料：小河虾3两，姜，生抽，白糖，米醋，盐，韭菜一小把，朝天椒。做法：将新鲜的小河虾洗净、擦干备用。净锅入宽油，八成油温，将小河虾炸至皮红、酥脆。

河虾生长于江河、湖泊、水库、溪沟的淡水中，是一种优质的淡水虾类；河虾的体形细长，成虾一般长约5~3cm。河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，而且河虾也是高蛋白低脂肪的水产品。

出锅装入盘中即可。白灼虾 选用食材：鲜活的对虾。白灼虾做法简单，将清洗干净的鲜虾直接放入烧开的清水中煮熟即可。吃的时候剥掉虾壳，蘸着调料吃，但是很多人吃的时候并不蘸酱料，直接吃，鲜嫩美味。韭菜炒河虾 选用食材：韭菜，河虾。

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