粉丝汤的家常做法（西红柿粉丝汤的家常做法）

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土豆粉丝汤的家常做法

1、[1]土豆2个 蒜苗20克 辅料 蒜适量 鸡精适量 制作步骤 粉丝泡发，土豆去皮切厚片。爆姜蒜，倒入土豆翻炒，加适量酱油。加适量水煮， 水开后下入粉丝再煮几分钟，最后放盐，鸡精，葱即可。土豆粉 土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。

2、做法 准备食材。萝卜和土豆切成长条（或细丝）。姜切片。用姜炝锅，然后加适量水。冷水，下萝卜和土豆条。盖上锅盖，小火熬煮15--20分钟。取一汤碗，内放一把粉丝。粉丝不用煮也不用泡，热汤就可以将之焖熟，口感非常好。我做有粉丝的汤都用这种方法，屡试不爽。

3、将野菜去根、洗净备用。将野菜放入开水中焯一下。将土豆去皮，洗净、切条备用。起锅，油热后煸炒土豆，然后让入适量的清水炖。汤开了放入山野菜，加上精盐、酱油、等调料。改小火炖。土豆炖烂后，放入粉丝继续小火炖。粉丝熟后，即可出锅食用了。

4、准备材料：猪血切成小块，土豆去皮切块，青红椒切丝，姜蒜切片，青蒜或葱切段。粉丝提前用温水泡软备用。热锅凉油，油热后放入姜蒜片爆香，然后加入猪血块翻炒至表面变色。加入适量的料酒去腥，继续翻炒均匀。加入土豆块，翻炒均匀，让土豆块与猪血充分混合。

5、粉条需要提前泡发，把粉条放到温水中，浸泡1-2小时，把粉条泡发至无硬芯。把油菜叶子剥下来，洗净，姜切末，大蒜切末，放入汤碗内，再加入辣椒粉。锅内加入油烧热，将热油淋入碗内，将辣椒粉和蒜末，姜末炸香。锅内加入油，冷油下入花生米，将花生米炒熟，将花生米盛出待用。

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