猪肝怎么做好吃（幼儿吃猪肝怎么做好吃）

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猪肝怎么做才能又嫩又好吃

嫩炒猪肝 用料：猪肝200克；淀粉2勺；料酒2勺；生抽1勺；盐适量；糖适量；姜5片；蒜头3瓣；青椒四分之一个；红椒四分之一个；洋葱半个；干辣椒2个；青蒜叶1根；嫩炒猪肝的做法：猪肝买来在水中泡半小时 剪去白色筋，切成薄片(一定要薄一点)。

准备新鲜猪肝一块儿，清洗干净血水。对半切开，在切成均匀的稍微厚一点的片儿。准备适量的水淀粉；就是水和淀粉搅匀。切好的猪肝片放入一个深碗里，加入一勺料酒，一个鸡蛋，适量水淀粉，一勺耗油。搅拌均匀腌制一会儿。大蒜生姜切片。青红椒切小块儿。

选好猪肝，选那种颜色好并且小片的猪肝。猪肝怎么炒又嫩又好吃 2 把猪肝切片，也不要太薄，也不要厚。猪肝怎么炒又嫩又好吃 3 切好后先放入料酒，加放姜蒜，鸡精，味精，豆瓣，糖，然后加入湿红苕粉，有鸡蛋，也可以加鸡蛋清在里面，然后放盐，搅拌后放过15分钟备炒。

五香猪肝是一道美味又有营养的传统美食。下面是制作五香猪肝的步骤： 材料： 猪肝200克、姜1块、葱2根、料酒20克、淀粉20克、洋葱半个、酱油20克、糖10克、盐5克、生抽1勺，老抽1勺，胡椒粉10克，青椒2个，小米辣5个，植物油50克，鸡粉3克。

猪肝怎么做才最好吃呢?

1、放入猪肝 9放入料汁一起爆炒一二分钟 10加入葱叶翻炒一下就可以出锅了 土豆片烧肉 1：土豆冷水下锅焯水至断生，加入盐，这样土豆更入味儿。 2：焯好的土豆放入冷水中，瘦肉用生抽腌制，准备葱姜蒜。 3：烧油将肉炒至变色。 4：放入葱姜蒜 ，豆瓣酱 5：倒入土豆 加盐翻炒均匀。 6：放辣椒爆炒两分钟即可。

2、切猪肝：切薄片，厚度适宜，太厚了不容易超嫩，太薄了不好切，而且翻炒过程中容易碎掉。 清洗猪肝：将切好的猪肝用水清洗几遍，把血水洗干净放置。 切配菜：青辣椒，红辣椒，葱，生姜，蒜，切好备用。 煮猪肝：水烧开，猪肝下锅，搅拌几下，猪肝表面呈白色就捞起来，水开大概10秒左右即可。

3、洋葱猪肝 猪肝，洋葱，青椒，小胡萝卜，水发木耳，姜末姜片，盐，糖，生抽，料酒，五香粉，鸡精，香油。猪肝用盐水泡十分钟，在水龙头下冲洗干净，浸泡半小时除去血污。切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分钟，捞出洗干净。洋葱青椒切均匀的快，胡萝卜切斜菱形，木耳撕小块。

4、主料 猪肝700g 辅料 面粉适量 淀粉适量 盐适量 葱适量 海鲜酱油适量 干炸猪肝的做法步骤 新鲜的猪肝洗净，切柳叶片，不喜欢吃血腥味的可以用凉水把血洗干净点，控干备用。 加入淀粉 面粉，比例为1：1，葱，少许盐，适量的海鲜酱油 味精调底味。

5、爆炒猪肝 材料：猪肝300克，大葱200克，红洋葱50克，辣豆瓣酱2茶匙，酱油1汤匙，料酒5汤匙，生粉1/2汤匙，蒜4-5瓣，盐1/4茶匙，糖1/4茶匙，(花椒粉1/2茶匙)制作过程 1。将猪肝洗净滤干，平放在菜板上，用刀切去脂肪腺等杂物。刀与菜板成30度角，将猪肝片成2-3毫米厚的片。

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