荠菜的功效与作用（荠菜的功效与作用主治什么病）

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荠菜的功效与作用及营养价值是什么

1、荠菜，学名Capsella bursa-pastoris，又称荠、荠子菜、野荠菜等，是一种常见的野生蔬菜。它不仅具有丰富的营养价值，还具有一定的药用价值。下面将详细介绍荠菜的功效与作用。营养价值：荠菜含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、矿物质和维生素等。

2、荠菜是一种在春季常见的野生蔬菜，以其美味和营养价值而受到人们的喜爱。 它含有丰富的营养成分，包括荠菜酸、胡萝卜素、维生素B维生素B2和蛋白质。 荠菜具有多种健康益处，如促进消化、降低血压和抗凝血等功效。

3、抗凝血荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。降血压荠菜含有 胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。

4、因为荠菜内一些营养物质和活性物质，受到高温的影响的话，会被破坏然后逐渐流失。导致荠菜营养价值下降，并且在烹调结束后，荠菜原有的色泽也会丢失。同时荠菜也属于一种寒性的食物，所以对于体质虚寒的寒性体质人群来说，最好是不要食用荠菜，否则会加重虚寒。

5、荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间；还含有香味木昔，可降低毛细血管的渗透性，起到治疗毛细血管性出血的作用。

6、荠菜的禁忌 荠菜具有收缩子宫的作用，建议少吃，特别是具有身孕或者哺乳期的妈妈，饮食会导致月经不调、流产。禁止长时间烹调煮制，因为荠菜中含有的一些营养成分和活性物质，会在高温的作用下受到破坏产生流失，会让荠菜营养价值明显下降，而且会让烹调好的荠菜失去它原有的色泽。

荠菜的功效与作用

荠菜的功效作用 止血作用：荠菜被用来治疗多种出血性疾病，如血尿、妇女功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等，其良好的.止血作用主要是其所含荠菜酸所致。 开胃消食：芥菜的组织较粗硬，增加胃肠消化功能，促进胃肠蠕动，防止便秘。

如内伤出血、咯血、视网膜出血等 4 预防感冒 荠菜是一种能抗原抗病毒的绿色蔬菜，人们用它泡水喝也能让它抗炎抗病毒的功效得到有效发挥，它能抑制人体内流感病毒的活性，也能防止流感病毒对人体细胞产生伤害，所以在流感高发季节中人们多用荠菜泡水喝就能预防感冒发生。

荠菜中都含有哪些营养我物质？我们一起来了解一下。荠菜功效与作用润肠通便荠菜中含有丰富的粗纤维，这些粗纤维能够促进肠道蠕动，帮助消化，并且加速排便，对便秘等症状有着非常好的缓解作用。

荠菜的功效与作用食用荠菜对人有什么好处

防癌抗癌 荠菜中含有一种二硫酚硫酮的成分，具有防癌抑癌的作用，因此日常饮用一些荠菜泡水可以防癌抑癌。7 润肠通便 荠菜中含有丰富的纤维素，可以促进肠道的蠕动，具有润肠通便的作用，要是将泡水的荠菜一起食用下去，效果更好。

食用方法多样，风味独特。用法：每餐约100~500g。特别适用于痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、崩漏、眼睛肿等患者。对干眼症、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等疾病有特效，对防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌、痔疮也有帮助。荠菜能润肠通便，大便稀的人要谨慎食用。

因为荠菜内一些营养物质和活性物质，受到高温的影响的话，会被破坏然后逐渐流失。导致荠菜营养价值下降，并且在烹调结束后，荠菜原有的色泽也会丢失。同时荠菜也属于一种寒性的食物，所以对于体质虚寒的寒性体质人群来说，最好是不要食用荠菜，否则会加重虚寒。

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