自制酸奶怎么做（自制酸奶怎么做图片）

今天给各位分享自制酸奶怎么做的知识，其中也会对自制酸奶怎么做图片进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

自己怎样做酸奶

取250毫升到1公升牛奶（约1—4袋市售鲜奶），也可以用奶粉调制牛奶。加热煮开，加糖。（也可不加糖）。冷却至40度左右。（与体温相似，不烫手为合适）。倒入合适的干净的容器中或酸奶器中。

加热牛奶：将牛奶倒入锅中，加热至80-90℃，即将沸腾却尚未沸腾的状态。冷却牛奶：关火后，让牛奶冷却至42-45℃左右，用手指或温度计测量。这个温度区间最适宜益生菌生长。加入酸奶引子：将酸奶引子（大约两勺）加入牛奶中，搅拌均匀。保温发酵：将牛奶转移到保温瓶或酸奶机中，保温发酵8-12小时。

酸奶容器要用开水清洗干净，不要留有油，或是残余的清洗剂之类的化学物质，根据自己量的需求加入3袋180毫升的纯牛奶。加入3勺白糖，再加入一小支菌粉，量为1g，一起充分地搅拌均匀。

液态酸奶+牛奶(直接法)和液态酸奶+奶粉+淡奶油+牛奶，一起做酸奶，对比一下两者的形态和口感。前者同第一次用老酸奶一样，口感清爽，颜色呈白色。后者偏膏状，口感厚重，香味浓郁，颜色呈乳白色，偏淡黄。

用酸奶机做酸奶方便又简单，只要按照步骤进行操作，等待几天就可以了。把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出。用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒。在容器里倒入少量的纯牛奶，将酸奶发酵剂倒入容器，搅拌均匀。把剩余的纯牛奶倒入容器，搅拌均匀。把容器盖盖好，放入酸奶机内。

用牛奶和酸奶怎么做酸奶?

1、斤纯牛奶+1杯酸奶（超市冷柜销售的那种6连杯或8杯）。

2、推荐一种家常做法：将牛奶倒入小锅中，小火加热至约70度，即将沸未沸的状态，然后离火晾至温热。将所有工具用开水烫一下消毒后晾凉。将晾好的牛奶倒入保鲜盒或瓶子中，如果温度太高还要晾凉一些，略有温热即可（晾凉也可），倒入酸奶。将牛奶和酸奶搅拌均匀。

3、大约一盒500ml牛奶，一盒125ml酸奶做酵引。牛奶稍加热，大约40度，用手指试，微温即可。千万不要过热，否则乳酸菌会被烫死。将酸奶倒入、搅拌、倒入保鲜盒，盖紧、备用。电饭煲内不要加水，用软布垫底，成小支架，主要是为了隔温，将保鲜盒放入。

怎样自制酸奶?

1、在家自制酸奶：健康美味的自我实践 随着健康意识的提高，越来越多的人开始关注饮食的营养价值。酸奶，作为一种营养丰富的发酵乳制品，受到人们的广泛喜爱。它含有丰富的蛋白质、钙质和益生菌，对人体健康十分有益。

2、自制酸奶是一种简单、健康且经济的方法，可以让你在家中轻松享受到美味的酸奶。以下是一种详细的自制酸奶的步骤：准备材料和工具：为了制作酸奶，你需要准备一些基本的材料和工具。首先，你需要购买一些高质量的鲜牛奶，最好选择全脂或低脂牛奶。

3、自制酸奶是一种简单又健康的食品，它不仅口感醇厚，而且富含益生菌，有助于改善消化系统。

4、自制酸奶是一种简单、健康且美味的食品，它不仅口感丰富，而且富含蛋白质、钙和维生素。

5、准备一杯酸奶和500克的纯牛奶，品牌按照自己喜欢的就可以。牛奶倒入奶锅煮沸，待牛奶冷却到50度左右加入蜂蜜拌匀，紧接着倒入酸奶，拌匀，装瓶，或者乐扣的盒子里，加盖，放入保温桶或者泡沫箱，放置8～9个小时。

6、将酸奶机内容器洗干净，用开水烫过消毒。将盒装纯奶倒入锅内，加热至40度左右。将加热好的纯奶倒入烫过的容器内。再把3-4勺老酸奶拌入纯奶中，搅拌均匀。盖上盖子后，放在酸奶机中，加热8-10小时，表面光滑结块，有浓香的酸奶味即可，冷藏后食用效果最佳。

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