农村100种野菜怎么养（农村十种野菜）

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在农村里采挖回来的野菜,怎么保鲜呢?

晒干法储存野菜最常用的方法就是晒干具体的方法是先把要晒干的野菜清洗干净，然后放入滚烫的淡盐水中，焯水半分钟左右后捞出，沥干水分后，再放置到太阳底下晒干晒制3天左右即可，晒干后再放到保鲜袋中密封即可。

山野菜的保存方法一般有四种：盐渍，晒干，真空包装，冷冻。盐渍：盐渍保存的口感可以，但盐的含量高，不利于健康。晒干：晒干的口感最次，优点是保存方法简单。真空包装：真空保存在家庭不易操作。冷冻：在家庭能做到的保存方法中口感最好的，当然也是成本最高的。

阴干保存法：首先，采集的山野菜要去掉不适宜食用的部分，然后用清水彻底洗净。接下来，将洗净的山野菜平铺在由纱网或细铁丝制成的网架上，网架应离地面30至40厘米，置于阴凉干燥处，让山野菜自然风干。这种方法适用于多种山野菜，例如木耳和黄花菜。

收获野菜怎么保存

1、通常的保存方法是：一是盐渍，二是晒干，三是真空包装，四是冷冻。盐渍保存的口感可以，但盐的含量高，不利于健康；晒干的口感最次，优点是保存方法简单；真空保存在家庭不易操作。冷冻方法是在家庭能做到的保存方法中口感最好的，当然也是成本最高的。

2、盐渍：保存野菜的时候是可以将其直接腌制之后保存的，因为生活中腌制之后的野菜的食用口感的话可能会变得更好一些，但是不建议食用过多，因为盐分过高，可能会导致自身的身体健康出现一定的不利影响，所以在平时生活中可以选择腌制的方式进行保存野菜，但是需要注意相关的使用方式的问题。

3、盐渍保存法：盐渍可起到长期保鲜的作用。将山野菜全部浸泡于饱和食盐水中，3天后重新更换食盐水。经盐渍后，野菜可在食盐水中保鲜几个月乃至几年。焯水保存法：可以将野菜用开水焯一下，既能够除去野菜原有的苦涩味，还能够抑制野菜细胞的活性，防止野菜变质。

4、去卖个真空袋，用开水辽好了，把水拿干净。放到真空袋里取出空气 可以保存90天。如果要更长期保存就在带子里加点山梨酸醇。防腐剂可食用的，比例0.05%比例添加。真空条件下可以发放1年。

5、如果是短时间内就要吃完的话，那么建议用保鲜袋将野菜包好，然后置于冰箱的冷藏室中保鲜保存，这样保存下来的野菜的口感和营养价值都是最高的，比较适合于短期保存。

曲麻菜的种植技术要点,曲麻菜应该好养吗,怎么养殖

1、选址 耐旱、耐盐碱、耐涝。它适合在大部分土地上种植。然而，栽培追求品质，自然提供最好的生长环境。例如，干旱会使叶子粗糙，质量差。因此，最好选择地势平坦、土壤结构较好、施肥深、排水通风、坡度稍高的地方种植。土地整理 种子可以在5度左右发芽，而且种皮不厚，可以不经浸泡直接播种。

2、土壤要求：想要种植曲麻菜的话，需要选择较为疏松的土壤来种植曲麻菜，一般在种植前，需要先翻土，从而让土壤疏松一些，这样是有利于后期曲麻菜发芽生长的，这个需要做好。

3、要挖排水沟，布置灌溉系统。由于人工栽培会降低芦笋的抗性和适应性，因此有必要在土壤上喷洒50%多菌灵可湿性粉剂或70%托布林可湿性粉剂，以防止病原菌的危害。播种物质 一般来说，18~25℃ 是种子萌发的最佳温度，湿度在65%左右。株距约5cm，行距约20cm。曲麻菜通常用于在一个洞里种两到三颗种子。

4、还需要挖好排水沟，安排好灌溉系统。由于人工栽培会降低曲麻菜的抗性，适应性，所以播种可能也需要在土地上喷用50％多菌灵可湿性粉剂或70％托布津可湿性粉剂来防止病菌危害。播种一般种植都是采用播种的方式，一般种子萌发需要18到25度的温度是是最好的，需要湿度大概是65%左右。

5、曲麻菜为多年生草本，适应性很强，抗逆性强，抗寒又耐热。抗旱、耐涝、耐盐碱，但在土壤湿润，水分充足的条件下生长良好，品质脆嫩。对土壤要求不严格，但以种植在肥沃、疏松、保水肥力强的壤土中为最好。

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