醋泡大蒜的功效与作用（醋泡大蒜的功效与作用及食用方法）

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吃醋蒜有什么好处

1、醋泡大蒜有助于降低血脂和血压，具有预防和降低动脉脂肪斑块聚集的作用，从而能预防心血管疾病发生。每天吃2-3瓣醋泡大蒜，并经常饮用经稀释3倍的醋浸汁，可解热散寒、预防感冒，有强身健体之功效。

2、大蒜泡醋的功效 抗癌、健胃、降低血脂。在临床中和日常生活中，大蒜泡醋具有非常好的保健作用。对于流行性感冒，有辅助的治疗作用。大蒜泡醋可以促进食欲，有助于食物的消化，可以辅助治疗等胃肠道的疾病。大蒜泡醋还可以预防肿瘤，大蒜可以阻断亚硝酸盐的合成，对于预防肝癌、胃癌都有一定的效果。

3、另含一种物质，可增强身体同化维生素B1的能力。大蒜的营养成分为蛋白质、脂肪、糖类及维生素A、BC等。蒜苗的营养成分为蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。醋内除含有蛋白质、脂肪、无机盐、维生素外，还含有大量的醋酸。经常吃点醋对身体健康十分有益，故应培养吃醋的习惯。

4、醋泡大蒜什么时候吃最好 醋泡大蒜最好是在泡制后一个月开封后食用，开封早了会微辣，开封迟了口感不脆，只有这时候的大蒜口感最佳，清脆爽口，既有醋的微酸，又有植物原始的香味。3 吃醋泡大蒜有什么好处 消食解腻。

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