粽子的制作过程（粽子的制作过程英文简写）

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怎样做糙米粽子?有哪些技巧?

糙米粽子的做法和配料如下：配料：粽叶N片；糯米2斤；红糖50克；红枣葡萄干、蔓越莓干随意；黑米、红米、糙米随意；粽叶柳一捱；食用油10克。做法：买的粽叶洗干净，再用热水煮个8-10分钟捞出放到盛好的凉水盆里，这样包粽子时不容易破烂。

适量的调味料和香料如八角、桂皮等也能增加粽子的风味。在包粽子时，可以尝试不同的馅料组合，比如甜馅和咸馅的组合，或者是不同肉类和蔬菜的组合，以此来创造多样化的口味。总之，制作糙米粽子需要耐心和细心，通过选择合适的材料、恰当的调味以及充分的烹饪时间，你就能做出既健康又美味的糙米粽子。

清香一些。粽子虽好吃但热量同样高，为了顾及一些注重健康的消费群，也为了满足那些想吃粽子，但因身体状况却不能多吃糯米的顾客需求，糙米粽因此而出名了。糙米适宜任何人食用，尤其是肥胖者。糙米粽，材料皆由有机糙米、麦、香菇、栗子、咸蛋及花肉组成，十分适合老人或胃病者享用。

急!急!急!粽子的制作方法,越详细越好

1、台式粽子 材料：长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳。做法：将糯米洗净，泡3小时备用；把猪肉切成长约4公分，宽2公分的长条；香菇泡软后，去蒂切成条 状；再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时；咸蛋黄切半备用。

2、材料：糯米、豆沙、粽子叶各少许 做法： 洗米，泡米，沥干备用。米可以泡半小时，也可以不泡。不泡的更有嚼头。泡的也不错。 豆沙分成小块备用。豆沙的量根据各人喜好，可大可小。 粽子叶冷冻后泡水备用。如果不冷冻就要焯水，这样才会好包。

3、先将粽叶（芦苇叶或竹叶等）泡湿，糯米用水泡好，以肉、豆沙、枣仁等为馅，包成三棱形、方形、枕头形等蒸、煮而成。

包粽子的方法与步骤图

包粽子的简单步骤如下：取一块比较大的粽叶，清洗干净，再把叶子折叠起来。将双层粽叶的底部折叠大约四分之一，然后用手按住。将粽叶的上部张开，做成漏斗状，将糯米倒入其中，尽可能的将其填充成细细的形状。

首先要准备好粽子叶，老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶，用在包粽子上就被称为粽叶。过去，粽子叶都是老人们去自己摘的，现在北京城周边没有芦苇荡了，这粽子叶也只有去超市买了。

包粽子的方法过程如下：工具/材料：塑料盆、糯米1000克、芦苇叶400克、稻草适量、蜜枣适量。首先捋粽叶，芦苇叶要按照顺序捋两层，底下四张上面三张，捋好的芦苇叶卷成漏斗状。中间放上糯米和蜜枣，里面食材的量占漏斗量的三分之二为最佳。

包法：取两篇粽叶，搭在一起叠压。将粽叶卷成一个圆锥状。在圆锥状的筒中装入糯米。上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。用线绳将粽子捆绑结实即可。

新手包粽子的简易方法：工具／材料：粽叶、糯米、绳子。方法/步骤：挑取两片粽叶，让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状，漏斗下方一定要紧密，不然会漏米。加入适量糯米，至漏斗二分之一处，用汤匙按压一下，底部更加充盈。

粽子的制作过程

1、洗好蜜枣和大枣备用 糯米泡泡24小时 粽叶洗净泡24小时 粽叶剪掉叶尖和尾端，把两片粽叶叠加放在一起 放入糯米，蜜枣，大枣 捏住叠加在一起粽叶的两边，然后把两段向上折，然后用线缠紧。煮好的粽子可以吃了。看看这么多粽子够一大家人吃。

2、制作过程：把葡萄干清洗干净，和糯米放在一起搅拌均匀，亲们也可以一层糯米一层葡萄干。取两片粽叶，粽子叶的小头往里折叠的方式 折叠成筒状。放入糯米和葡萄干，根部往回折叠。多余的在折叠一个粽子就完成了，用绳捆扎结实。所有的粽子就都做好了，现在开始上锅蒸。

3、将糯米倒进冷水中充分浸泡，粽叶放进水中搓洗干净并沥干水分；将糯米捞起来沥干水分，选择两张宽大的粽叶叠在一起，双手卷起粽叶，呈圆锥状；放入三分之一糯米，再放入红枣，最后再放三分之一糯米；将顶部的粽叶折下来包裹住糯米，其他方向的粽叶也向里折；用棉线将粽子捆紧即可。

4、适量粽叶洗净后泡入沸水里煮开后捞起备用，扎粽子用的是竹壳，所以也把它一起煮一下，消消毒，再撕成线条状。提前把3斤夹心肉洗净切块后沥干水分，加入6克盐，6汤匙生抽、3汤匙老抽、3汤匙料酒、2汤匙蚝油拌匀腌制过夜(气温高要进冰箱冷藏)糯米淘洗干净后沥干水分。

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