扇贝肉的做法（蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的做法）

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扇贝肉怎么做好吃?

清蒸扇贝。这种方式相对简单，只需要将扇贝洗干净，然后将粉丝泡好葱姜切丝，上蒸笼蒸。等到扇贝肉发白以后，将粉丝铺上，然后锅里入油，放入余下的葱姜和辣酱，直到香味出来放入酱油，汤汁沸腾以后，直接浇在扇贝上即可。

首先扇贝肉洗净，放入盆中加入盐、酱油、料酒用手抓匀。放入葱姜，蒜同样用手抓匀，腌渍一会。滤掉汤汁捡掉调料，磕入一个全蛋搅拌均匀。放入适量淀粉，拌匀备用。

具体做法：将扇贝开壳去掉黑色物质，然后切成小块（或者只用扇贝丁、。将新鲜猪肉剁成肉泥，和扇贝肉一起放入碗中，加入切好的葱姜末、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、食用油等，搅拌均匀。

就给大家介绍几种常见的扇贝肉做法：扇贝肉怎么做好吃一，【扇贝肉拌菠菜】【主料】扇贝肉，菠菜【配料】姜末【调料】一品鲜酱油，辣根【做法】鲜活扇贝洗净入锅，煮至开口取出。

材料准备冷冻扇贝肉半包、龙口粉丝2把、葱姜蒜、剁椒、料酒、蒸抄鱼豉油、蚝油、糖、花生油 具体做法 扇贝用水浸泡化冻（冷水或者温水，水温不能过热。）；粉丝也用温水泡软，剪断。

先将扇贝的壳用刷子刷洗干净，这样煮出的汤也干净卫生，可以喝或者是用来做海鲜疙瘩汤吃。起锅加适量的水，在水中加入几片姜片和少许料酒，因为扇贝属于寒性食物，加姜片可以中和它的寒性，加料酒可以去除腥味。

扇贝肉怎么做好吃

1、清蒸扇贝。这种方式相对简单，只需要将扇贝洗干净，然后将粉丝泡好葱姜切丝，上蒸笼蒸。等到扇贝肉发白以后，将粉丝铺上，然后锅里入油，放入余下的葱姜和辣酱，直到香味出来放入酱油，汤汁沸腾以后，直接浇在扇贝上即可。

2、扇贝最好吃的做法是蒜蓉粉丝蒸扇贝。主料：扇贝8个、龙口粉丝15g.辅料：油适量、大蒜12粒、小葱1根、小红椒1个、料酒15ml、蒸鱼豉油30ml、鸡精1g、清水适量。

3、具体做法：将扇贝开壳去掉黑色物质，然后切成小块（或者只用扇贝丁、。将新鲜猪肉剁成肉泥，和扇贝肉一起放入碗中，加入切好的葱姜末、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、食用油等，搅拌均匀。

4、步骤：新鲜的扇贝买回来后放入小盆中用清水洗干净。炒锅中放入适量水，水沸腾后将扇贝放入锅中，当扇贝壳打开时将扇贝捞出。将扇贝肉从壳中剥离出来，然后用清水洗干净。

5、冷冻扇贝肉好吃做法如下：做法一：准备用料。扇贝、辣椒、姜、大蒜、蚝油、酱油、料酒。

6、步骤：准备食材。粉丝用温水泡软备用。蒜切末，小米辣和小葱切圈备用。扇贝用刷子刷净。再用小刀将扇贝肉与壳分离。扇贝肉去裙边和泥肠等，过清水冲洗净，再用盐抓洗干净。扇贝壳也要刷洗干净。

正宗扇贝肉的做法

1、扇贝肉用柠檬汁、精盐及胡椒粉腌15分钟。青椒、洋葱及红椒切丁，薰猪肉切片。扇贝肉、青椒、洋葱、红椒、薰猪肉相间串上竹签。盘内加入色拉油，高火5分钟，放上扇贝肉串，四边煎透，高火2分钟便成。

2、做法如下：烧开热水，加入料酒，放入扇贝，焯烫后马上捞出。油热下蒜末和姜，下入青红椒，洋葱块，加盐炒至断生，倒入扇贝淋料酒。加郫县豆瓣，泡椒，少许白糖，胡椒粉翻匀即可。

3、扇贝肉的做法蒜蓉蚝油扇贝肉蒸粉丝 食材：扇贝、粉丝、蒜蓉、姜蓉、蚝油、鸡精、芝麻油、生抽、枸杞。

4、首先扇贝肉洗净，放入盆中加入盐、酱油、料酒用手抓匀。放入葱姜，蒜同样用手抓匀，腌渍一会。滤掉汤汁捡掉调料，磕入一个全蛋搅拌均匀。放入适量淀粉，拌匀备用。

5、尖椒炒扇贝肉 首先把扇贝肉去掉内脏，清洗干净后，用少许盐还有料酒腌着。青红尖椒斜刀切片，蒜头两片拍碎，姜两片切丝。

扇贝肉家常做法

扇贝三种家常做法：宫保扇贝、鱼香扇贝、泡椒扇贝。宫保扇贝 鲜贝洗干净，装入碗内，加盐、料酒、蛋清豆粉拌匀。白糖、醋、酱油、盐、味精、料酒、鲜汤、水豆粉装入另一个小碗内调入滋汁。

做法如下：烧开热水，加入料酒，放入扇贝，焯烫后马上捞出。油热下蒜末和姜，下入青红椒，洋葱块，加盐炒至断生，倒入扇贝淋料酒。加郫县豆瓣，泡椒，少许白糖，胡椒粉翻匀即可。

做法：非常简单。粉丝用水泡软，蒜、姜、葱切末，把它们拌在一起，加盐，还可以加适量的生抽。将拌好的粉丝铺在贝肉上，将扇贝放入盘子。加盖隔水蒸大约5分钟取出，淋上少许明油就大功告成了。

尖椒炒扇贝肉 首先把扇贝肉去掉内脏，清洗干净后，用少许盐还有料酒腌着。青红尖椒斜刀切片，蒜头两片拍碎，姜两片切丝。

就给大家介绍几种常见的扇贝肉做法：扇贝肉怎么做好吃一，【扇贝肉拌菠菜】【主料】扇贝肉，菠菜【配料】姜末【调料】一品鲜酱油，辣根【做法】鲜活扇贝洗净入锅，煮至开口取出。

扇贝肉做法：新鲜扇贝洗净，用清水泡半小时。葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段。取小碗，放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁。水开后把扇贝过水煮一下，扒出肉待用 。

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