炒豆腐的家常做法（大葱炒豆腐的家常做法）

今天给各位分享炒豆腐的家常做法的知识，其中也会对大葱炒豆腐的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

豆腐怎么炒

1、 步，青红椒清洗干净后，切成丝，葱切成末，生姜切成丝，蒜头切成粒。第二步，豆腐放在一个比较大点的碗中，加上水，浸泡一会。

2、豆腐切成长方条，电饼铛内刷油，煎至两面金黄色。这一步是为了给豆腐定型，不然翻炒过程中容易碎，品相不好。煎豆腐的.同时，将葱、蒜苗切段，胡萝卜去皮切片。

3、豆腐切小方块，姜、蒜拍碎切成末，小葱切成葱花。猪肉切成末；淀粉调成芡汁。锅中放油，开火烧热，下入肉末、姜末、蒜末和豆瓣酱，炒香。加入适量清水和酱油、盐、白糖、味精，放入豆腐，轻轻翻炒片刻。

4、步骤：豆腐洗净，切片。锅里倒入玉米油，开中火烧热。鸡蛋打散，豆腐裹蛋液。放入热油锅内，两面煎金黄。盛出备用。青红椒清洗干净，切块。姜切片。锅里留底油，倒入适量清水，加盐，糖，鸡精。

5、薄豆腐用清水冲洗干净，切块。锅中放油，放入切好的薄豆腐，煎至两面金黄。放入蒜末炒香，加入两勺生抽，两勺蚝油翻炒。加入少量清水开大火煮至收干汤汁，撒上小葱花即可。

家常豆腐怎么炒

起油锅，将豆腐切块入锅煎至两面金黄待用。肥肉入锅炸出油，爆香蒜头，下豆芽煸炒。豆芽炒软后加入豆腐、葱、蒜，加盐、生抽、水稍焖一会儿。加点鸡精调味就行了。

家常豆腐做法如下准备食材将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。

待汤汁收浓后，最后撒入葱花，轻轻翻炒两下即可起锅。家常豆腐的成品图 家常豆腐的烹饪技巧 技巧tips 这道家常豆腐选用嫩豆腐最好，煎出来的豆腐块质地柔软，口感嫩滑。

把一块老豆腐切方块如下图所示。把2棵小葱切成末如下图所示。把两颗鸡蛋和少许葱花一起打散备用如下图所示。

最后把切成肉末的猪肉放在锅里炒一下，并且加入豆瓣酱以及料酒炒香，最后再把豆腐倒进去，加上盐味精调味，大火收汁之后，放上一些大蒜和香油就可以，美味的家常豆腐就是这样炒出来的。

怎么炒豆腐好吃又简单

1、炒豆腐好吃又简单做法如下：先准备一块老豆腐，不要着急下锅炒，先起锅加水，水烧开后加入一匙食盐，然后放入豆腐进行焯水，1分钟后捞出豆腐过凉水，然后沥干净水分后备用。

2、主料：豆腐一斤 豆瓣酱1大匙 生姜1块 小香葱3-4根 辅料：花椒粒，盐，红辣椒油，胡椒粉，鸡精各适量 湿淀粉1大匙 步骤：生姜切碎，油烧热放入花椒和生姜碎，出香味后倒入豆瓣酱炒香加水适量（能漫过豆腐就行）。

3、把一块老豆腐切方块如下图所示。把2棵小葱切成末如下图所示。把两颗鸡蛋和少许葱花一起打散备用如下图所示。

4、准备好所有的食材。猪肉洗净沥水剁碎。豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。葱姜洗净切碎，郫县豆瓣酱剁细末。炒锅到油爆香葱姜。倒入肉末翻炒变色。然后加入郫县豆瓣酱、豆豉，翻炒出香味。

炒豆腐的家常做法

1、炒豆腐的家常做法如下：原料：老豆腐200g、鸡蛋两、枚葱15g、蒜15g、食用油10g、食盐3g、生抽10g、陈醋5g。把一块老豆腐切方块如下图所示。把2棵小葱切成末如下图所示。

2、起油锅，将豆腐切块入锅煎至两面金黄待用。肥肉入锅炸出油，爆香蒜头，下豆芽煸炒。豆芽炒软后加入豆腐、葱、蒜，加盐、生抽、水稍焖一会儿。加点鸡精调味就行了。

3、豆腐切片，猪肉切薄片，青蒜切段。锅中放油烧热，下入豆腐片，煎成金黄色后捞出。锅中留少许底油，大火烧热后，下入肉片炒香。再下入豆瓣酱，翻炒成红色后，加酱油、料酒，和足量的开水，大火烧开。

家常抄豆腐的做法

1、起油锅，将豆腐切块入锅煎至两面金黄待用。肥肉入锅炸出油，爆香蒜头，下豆芽煸炒。豆芽炒软后加入豆腐、葱、蒜，加盐、生抽、水稍焖一会儿。加点鸡精调味就行了。

2、今天给大家带来一道家常小炒，做法超级简单。

3、炒豆腐的家常做法如下：原料：老豆腐200g、鸡蛋两、枚葱15g、蒜15g、食用油10g、食盐3g、生抽10g、陈醋5g。把一块老豆腐切方块如下图所示。把2棵小葱切成末如下图所示。

4、制作过程： 步，青红椒清洗干净后，切成丝，葱切成末，生姜切成丝，蒜头切成粒；第二步，豆腐放在一个比较大点的碗中，加上水，浸泡一会。

5、家常豆腐的做法 步骤step 1 嫩豆腐稍微冲洗，对角线切两刀，切成三角形片，其实切什么形状根据自己的喜欢来就好，美美喜欢切成三角形，是因为嫩豆腐质地太软，切成三角形更好翻面。

关于炒豆腐的家常做法和大葱炒豆腐的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。