糖醋蒜的制作方法和配方（四川糖醋蒜的制作方法和配方）

今天给各位分享糖醋蒜的制作方法和配方的知识，其中也会对四川糖醋蒜的制作方法和配方进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

制作糖醋蒜的配方和制作方法

1、制作步骤： 将新鲜的大蒜去掉外面的一层老皮，然后用凉开水清洗干净，最好是凉白开，不要用生水，这样腌蒜更不容易坏。

2、做法如下：配方：新鲜大蒜2000克、高度白酒2两、香醋500克、盐300克、生抽400克、白糖400克。

3、糖醋蒜的制作方法和配方如下：材料准备：大蒜1000g、糖350g、盐适量、醋1000g等等。准备好大蒜、白糖（用红糖也可以）、醋、盐。大蒜如图处理干净（别忘了把根切掉）。

正宗糖醋蒜的配方

1、正宗糖醋蒜的配方如下：用料：新鲜蒜头5斤、酱油250克、醋125克、水250克、白糖20克、花椒适量、八角2颗。步骤：新蒜买回来后，撕掉外膜，切掉上头长茎。全部处理好的样子。

2、将新鲜的大蒜去掉外面的一层老皮，然后用凉开水清洗干净，最好是凉白开，不要用生水，这样腌蒜更不容易坏。

3、糖蒜的配方10斤糖蒜的配方如下：食材：新鲜大蒜，白糖，香醋，生抽，清水，盐，花椒，八角。10斤大蒜来计算，需要的白糖是800克，水10斤，盐350克，香醋650克，生抽100克。

4、糖醋蒜的制作方法如下：主料：蒜750克 辅料：食盐100克、红糖300克、香醋50克、水800克 将蒜撕掉表皮，去两条，撕皮的时候小心操作，保持干净。准备适量凉白开水，加入盐，搅拌化开。

5、方法一 制作材料 主料：大蒜(白皮)800克 调料：白砂糖50克，醋400克，酱油400克，花椒5克。特色 酸甜可口。

6、做糖醋蒜方法如下：备料：剥皮蒜头100克、食盐10克、食醋53克、白糖17克。漂洗：把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4～6小时，除去泥沙杂质，然后沥干水分。

糖醋蒜的做法和配料的方法

配料：糖蒜 大蒜(整颗) 10个，盐 1/2大匙，红糖 1杯半，白醋 3杯，水 1杯，盐 1小匙，酱油1大匙。做法：(1)将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。

将蒜撕掉表皮，去两条，撕皮的时候小心操作，保持干净。准备适量凉白开水，加入盐，搅拌化开。将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天。锅里烧水，放入红糖和香醋，煮至糖全部化开。

腌制糖醋蒜的方法与配料如下：食材：食盐5克、香醋80克、白糖80克、大蒜头480克。辅料：凉开水200克。准备好新鲜大蒜头。去皮洗净后，沥干水份。倒入容器中：加放食盐和白糖。倒入香醋。再倒入凉开水。

做法如下：配方：新鲜大蒜2000克、高度白酒2两、香醋500克、盐300克、生抽400克、白糖400克。

糖醋大蒜的做法如下：将大蒜头用清水清洗干净，捞出，放在太阳下晒干水分。然后将大蒜剪去头尾，剥去最外层的老皮，备用。

糖醋蒜头的腌制配方

新鲜大蒜剥去外皮，清洗干净，控净水分。将洗干净的大蒜用淡盐水泡上一天，然后捞出控净水分。将酱油、醋、糖、盐放入锅中加热至煮沸，酱汁的口味也可依据个人口味调整。

糖醋蒜的两种配料比例用大蒜的重量做配料：10斤鲜蒜的糖醋盐，大约用6斤糖和3斤醋和0.6斤盐。用大蒜的头数量做配料：糖醋盐的比例，按蒜头总量的10%用盐，53%用食醋，16%用白糖。

糖醋蒜的腌制方法及配方如下：用料：大蒜40头、酱油1000克、醋500克、白糖50克、水1000克、八角6克、花椒2克。步骤：新鲜的大蒜剥去外边的那层皮，根部用刀削一下。

做糖醋蒜方法如下：备料：剥皮蒜头100克、食盐10克、食醋53克、白糖17克。漂洗：把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4～6小时，除去泥沙杂质，然后沥干水分。

做法：(1)将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。(2)将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起 沥干水份放凉备用。(3)将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁。

关于糖醋蒜的制作方法和配方和四川糖醋蒜的制作方法和配方的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。