早餐食谱大全及做法大全,家常早餐做法大全？

今天给各位分享早餐食谱大全及做法大全的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

家常早餐做法大全？

1、营养豆浆。将前一天泡好的黄豆、黑豆、无核红枣都放入豆浆机，加入适量水，选择五谷豆浆键，打磨成浆，滤渣。建议不要放糖或少放糖。

2、鸡蛋薄饼。面粉中加入鸡蛋、水、葱花、盐、味精，搅匀成糊状。锅里倒油，将面糊舀一勺倒入锅里，摊成薄饼。待到两面金黄色即可。

3、三明治。切片面包放入多士炉烤热，锅里倒油，磕入鸡蛋，放少许盐煎成荷包蛋。把荷包蛋放在切片面包上，挤上番茄沙司，盖上另一片面包，用刀斜对角切成两个三角即可。

4、小馄饨。精肉剁成肉糜，加少许酱油、盐、味精拌匀。买来的馄饨皮放手上，筷子挑一点肉馅儿放入皮的中心，手掌顺势裹起。锅里烧开水，将馄饨放入沸水中，煮至浮起水面时捞出，放入已经添加紫菜、葱花、虾米、盐、味精的汤碗中。

早餐的10种做法？

一，奶油培根意面

食材：意大利面三两、培根二片、橄榄油一勺、盐三克、蘑菇四个、黄油二十克、稀奶油80克、黑胡椒半勺勺、干奶酪粉半勺、欧芹碎少许。

【做法】

1、蒜切末，蘑菇、培根切小片。

2、水烧开加点盐，一勺橄榄油，加入意面煮8到10分钟。

3、起锅放二十克黄油，中火融化加蒜蓉炒香，依次加半勺玉米淀粉炒一下，再加培根炒香。

4、培根炒香后再加蘑菇一起炒香，同时加1/3勺盐一起炒。

5、蘑菇炒软后，加80克稀奶油中火煮开再加一大勺煮意面的汤水一起熬一分钟，同时加胡椒粉。

6、汤汁熬好后放入煮好的意面，意面放进去以后用筷子同一方向搅拌，同时撒点奶酪粉，料汁均匀裹满意面上。

7、装盘后再撒点胡椒粉，用欧芹碎点缀一下即可。

二，藜麦鸡胸沙拉

食材：藜麦150克、鸡胸肉200克、西兰花1/2朵、鸡蛋1个、柠檬1个、番茄1个、自制油醋汁。

【做法】

1、将藜麦适当淘洗后，倒入小锅加水煮开，水中放一点橄榄油，转小火加盖焖15分钟，捞起备用。

2、鸡胸肉、西兰花洗干净后，焯水煮熟，鸡蛋煮好备用；根据个人口味调好油醋汁备用。

3、将煮好的鸡胸肉切小丁，鸡蛋切成两半或者也切小丁备用。

4、混合鸡胸肉、西兰花、鸡蛋、藜麦、番茄，加入油醋汁和柠檬即可。

三，巧克力牛角面包

食材：高筋面粉260克、牛奶90克、淡奶油45克、鸡蛋1个、可可粉20克、酵母4克、砂糖30克、盐3克、黄油30克、巧克力豆若干克。

【做法】

1、把除黄油以外的材料放入厨师机，按照先液体，再面粉，再分别挖几个坑放糖、盐、酵母，然后一档1-2分钟，4档8分钟揉好。

2、放入室温黄油，重复1档1-2分钟混合匀，4档8分钟。

3、出手套膜即为揉好，整理成型，盖保鲜膜发酵夏天大约1.5小时左右。

4、手指蘸面粉戳洞，不回缩不塌陷就是发酵成功了。

5、排气后，擀成大圆饼，平均分成12份，盖保鲜膜松弛20分钟。

6、把三角饼擀大，底端放上巧克力豆，卷起来。

7、放入烤箱进行二次发酵，下面放一碗热水，大约20分钟，发酵到1.5倍后，烤箱预热10分钟。

8、筛一层高粉，上下火180度，烤20分钟，中间12分钟后可以根据上色情况盖上锡纸。

四，无油美式炒蛋

食材：鸡蛋2个、牛奶2大勺、盐适量、黑胡椒少许。

【做法】

1、鸡蛋里加适量盐，倒入牛奶，搅打均匀。

2、冷锅倒入蛋液，全程保持小火。

3、底部略微凝结开始翻炒，炒到鸡蛋成型就离火。再磨点黑胡椒，撒上即可。

五，爆浆芝士火腿三明治

食材：吐司一片、鸡蛋一个、芝士片一片、香肠半根、马苏里拉芝士适量、黄油一小块。

【做法】

1、吐司用小刀沿着边缘挖一个正方形，香肠切丁。

2、平底锅放一小块黄油加热融化，放入吐司边，打入一个鸡蛋，旁边放上香肠丁，撒上马苏里拉芝士碎。

3、盖上挖掉的方形吐司，翻面再煎一会儿。

4、煎好的鸡蛋吐司中间斜切一刀成三角形，中间夹上芝士片，微波炉叮半分钟就爆浆了，或者也可放平底锅再煎一会儿即可。

六，西多士

食材：吐司2片、鸡蛋1个、芝士1片、牛奶15克、花生酱适量。

【做法】

1、面包选绵密一点柔软一点的，把面包边缘切除。

2、涂上花生酱，上下两片都均匀涂开。

3、把芝士片夹在中间。

4、拿底深一点的盘子，放入打好的鸡蛋和15克牛奶，把夹心面包片浸在蛋液中，四周也有浸一下，让面包片全部都粘到蛋液。

5、平底锅放点黄油，然后小火慢煎，边上也要依次煎一下，煎到表面有点焦黄。

6、中间放一块黄油片，浇上巧克力酱即可

七，三明治

食材：面包2片、火腿2-4片、鸡蛋1个、生菜适量、西红柿一片、黄瓜半个、沙拉酱2-3勺。

【做法】

1、面包片煎两面金黄，鸡蛋煎熟温度不要太高，火腿煎焦黄，西红柿切片，黄瓜切片，生菜洗净。

2、顺序叠放，面包片挤沙拉酱+生菜+火腿+西红柿+黄瓜+鸡蛋+生菜+沙拉酱+面包。

3、做好之后切成两半，用油纸包成糖果的样子即可。

八，蛋奶吐司

食材：吐司4片、鸡蛋1个、牛奶1袋、叉烧1条、糖1勺、盐1/2勺、枫糖浆适量、奇亚籽少量、黄油15克、芝士片2片、草莓2个。

【做法】

1、叉烧肉切片，铺在吐司片上。

2、铺上芝士片，之后再加一片吐司覆盖。

3、准备一个平底的深盘，将蛋液、牛奶、糖、盐一起搅拌均匀备用。

4、吐司放入深盘中，两面均匀的沾上蛋奶液。

5、煎锅中小火加热，加入半份黄油，融化之后放入沾了蛋液的吐司。煎完一面之后小心的用平铲铲起吐司片，并快速反转，煎另一面。

6、直到两面金黄后取出对半切开，按照口味淋上少许枫糖浆并撒上奇亚籽，最后可以放一些水果作为装饰。

九，藜麦芦笋鲜虾红西柚沙拉

食材：藜麦50g、鸡蛋1个、牛油果半个、鲜虾4只、芝麻菜50g、小胡萝卜2根、芦笋3根、红西柚1/4个、小番茄5颗、大杏仁5颗、盐5g、橄榄油5ml、黑胡椒碎5g。

【做法】

1、芝麻菜洗净，沥干水分，掐掉根部，剩余部分切成10公分左右的段，放进沙拉碗里。

2、芦笋、小胡萝卜、小番茄洗净，芦笋斜切成段，泡冷水中待用。

3、煮锅里加水烧开，加入藜麦后中火烧开，改小火煮10分钟，关火焖3分钟，捞出晾凉后，放进沙拉碗里。

4、煮锅重新添水烧开，分别放进小胡萝卜、芦笋、鲜虾焯熟，捞出晾凉待用。

5、牛油果去皮、核，切成薄片，红西柚切成片，待用。

6、鸡蛋煮熟切成薄片，小西红柿中间剖开，小胡萝卜斜切成段。在藜麦上方分别放入切好的小番茄、芦笋、小胡萝卜、牛油果、鸡蛋、红西柚、鲜虾仁、大杏仁，撒上盐、橄榄油、黑胡椒碎，进行沙拉的摆盘即可。

十，番茄煎蛋卷

食材：鸡蛋2个、小个的番茄半个、盐适量、白胡椒粉适量。

【做法】

1、2个鸡蛋打散，半个小个的番茄切成丁，尽量碎一点。

2、把番茄丁放入蛋液中，加入适量盐和白胡椒粉，搅匀。

3、平底不粘锅烧热，刷一层薄油，把蛋液均匀的倒进去，中小火煎。

4、等蛋饼表面基本凝固就可以关火了，不用翻面，利用余温就可以让鸡蛋熟透。出锅，卷起来开吃

01.香酥可口的土豆丝饼！

食材准备：土豆2个、葱花2勺、淀粉2勺、5香粉1勺、鸡蛋一小个，盐少许；需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的。

做法步骤：1.土豆去皮，擦成丝，然后用清水冲洗几遍，洗净控水。2.土豆丝里打入一个鸡蛋，加入葱花碎、淀粉、麻辣粉、搅拌均匀。3.平底锅里刷油，舀入面糊，摊成圆饼状，成圆饼状，中火煎，煎至2面金黄就可以啦！

02.省事又好吃的速冻版煎饺！

食材准备：速冻水饺适量，油适量，醋适量；

1.平底锅加适量油，然后把饺子直接码在锅里，摆得立起来，让饺子的底面接触锅底2.用中火略煎2-3分钟后，加水（没过饺子一半），盖上锅盖，开大火3等锅中的水差不多滚干后，即可出锅，最后配上醋，开吃吧！03.不用揉面一学就会的香葱鸡蛋饼食材准备：面粉100g、水150ml、鸡蛋1个、葱花适量、盐适量；

1.碗里倒入面粉，打入一个鸡蛋，倒入水，搅拌成无颗粒的面糊状（状态类似浓稠的酸奶就差不多了）。

2.平底锅刷一层油，油热后，舀入面糊，撒入适量的葱花，分散均匀，小小火煎煎至定型后翻面，煎至两面金黄色即可出锅

04.一口汤都不会剩的番茄浓汤捞面！

食材准备：面条，西红柿，鸡蛋、葱、蒜、淀粉、生抽、老抽、食盐、蕃茄酱；

做法步骤:

1.鸡蛋打散，葱蒜切碎，西红柿切碎。

2.锅里倒油，烧热后放入蒜炸香放入番茄炒出汤汁，倒入一勺番茄酱、两勺生抽、半勺老抽、适量食盐、适量水煮沸。

3.汤沸淋入蛋液，水+淀粉勾芡。面条煮熟过冷水，放入盘中浇上汤汁就可以啦

05.外酥里嫩的饺子皮版手撕葱油饼！

食材准备：饺子皮12片、葱花适量、食盐适量、胡椒粉适量、花生油适量；

1.葱切花，加入适量盐和胡椒粉拌匀，淋上适量50度左右的花生油，搅匀。

2.饺子皮3片叠好，抹上适量葱油，沿长轴卷起。

3.把卷成条状的饺子皮盘好，压扁。用擀面杖擀成薄饼。

4.平底锅刷油，下入饼胚，中小火煎至两面金黄即可。

06.吃腻了水煮蛋，试试这款好吃到爆的糖醋鸡蛋！

食材准备：鸡蛋4-6个、蒜末适量、香葱适量，生抽2勺、白醋2勺、番茄酱2勺、白糖1勺、盐少许、淀粉；

1.首先把鸡蛋吃煎成荷包蛋，捞出备用。

2.调糖醋汁：锅中加入适量油，加入生抽2勺、白醋2勺、番茄酱2勺、白糖1勺、盐少许翻炒均匀，倒入勾芡（淀粉兑水），煮至酱汁浓稠

3.加入6个荷包蛋，煮2分钟左右，让荷包蛋裹上浓郁的酱汁即可！

07.一口爆浆的奶香吐司！

食材准备：吐司 4片、鸡蛋 2个、沙拉酱适量、食用油少许；

1.吐司四边切掉，再切成4个平均大小的方块

2.取一块吐司片，涂抹上沙拉酱，再盖上另一片吐司片，依次做好所有吐司；

3.碗里打入一个鸡蛋，再把吐司块放入蛋液上，使其六面都沾上蛋液；

4.不粘锅刷少许食用油，再放入吐司块；小火煎至两面金黄色即可。

08.营养丰富，甜香酥脆的黄金玉米烙！

食材准备：玉米粒 300g、鸡蛋1个、干淀粉 40g、白糖适量；

1.玉米粒煮熟（或者罐头玉米粒），然后倒入干淀粉，打入一个鸡蛋，白糖适量，充分搅拌均匀。

2.平底锅里倒油，比平时多一些，油热后，倒入面糊（中小火），摊成圆饼，用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，定型后翻面，煎至两面金黄即可出锅。

3.煎好的玉米烙可以撒上适量的砂糖，切成块就可以开吃啦。

09.零失败的蛋包饭！

食材准备：米饭、鸡蛋、胡萝卜、火腿、玉米粒、豌豆、盐、胡椒粉；

1.胡萝卜，火腿切丁，鸡蛋打散加入少许盐。

2.锅中放少许底油，下入胡椒丁炒至断生后加入火腿丁。加玉米粒和豌豆粒翻炒。倒入米饭。待米饭彻底炒散，颗粒分明时加入盐，胡椒粉调味，再调入一大勺番茄酱炒匀。

3.另取干净平底锅，加一小勺油，倒入蛋液摊成蛋皮。待蛋液即将凝固时，在蛋皮一侧放入炒好的米饭。将蛋皮对折，整好形，将边缘压紧，略煎定型出锅即可。

10.饺子皮版韭菜盒子

食材准备：饺子皮 8张、韭菜 40克、鸡蛋 1个、盐、油适量、生抽适量、五香粉适量；

1.韭菜切碎，加入鸡蛋、盐，生抽、五香粉，搅匀。

2.另一张饺子皮盖上面，边缘用手捏紧。

3热锅加入油，调小火，一面煎金黄后，翻面。煎另一面到金黄，出锅。

早餐火腿

家庭自制营养早餐的做法

准备鸡蛋（看面包的用量）并将其打散成蛋液，均匀搅拌，使其表面冒泡家庭自制营养早餐的做法步骤1

将辅料切好，西红柿，可自选黄瓜，火腿肠，早餐火腿，生菜等。家庭自制营养早餐的做法步骤2

将切好的面包片蘸蛋液，搅拌均匀，使其表层尽可能多的加入蛋液，这样入油锅炸后更加脆香。家庭自制营养早餐的做法步骤3

准备一个锅，倒入少量油，将蘸好蛋液的面包放入其中，不断翻转，保证不糊锅。要小火慢慢煎。早餐火腿也可放入过油煎至金黄色。

早餐怎么做最简单又好吃，简单的儿童早餐食谱大全及？

儿童吐司卡通早餐材料主料：高筋面粉250克发酵粉4克鸡蛋1个盐3克牛奶145克白糖25克黄油30克辅料：奶酪芝士4克生菜2片火腿4片巧克力酱适量做法1、把除黄油外，全部主料放面包机的搅拌桶里面2、选择IMIX程序开始搅拌3、一个程序结束后，就可以加室温软化的黄油。继续选择IMIX程序搅拌4、当面团揉到用手可以撑开不容易破裂的大片薄膜即可5、选择酸奶发酵模式，我设定了一个小时6、一个小时后面团发至两倍以上大即可7、揉面排气，将面团分割成三份，中间室温发酵15分钟8、把面团擀成牛舌饼状9、卷起来10、放入吐司模中进行第二次发酵11、发至8分满12、盖上吐司盒的盖子13、烤箱预热190度，将吐司盒放在倒数第一层，190度烤30分钟

多样化早餐做法？

早餐是一天中最重要的一餐，因此多样化的早餐可以为我们提供丰富的营养和精力。以下是一些多样化早餐的做法建议：

1. 煎蛋三明治：将两片面包烤香，煎一个荷包蛋，加入你喜欢的蔬菜和酱料，如生菜、番茄、培根、莎拉沙拉酱等。

2. 健康果酸奶：在一碗酸奶中加入你喜欢的水果，如蓝莓、草莓、香蕉等。可以再加入一些坚果、蜂蜜或燕麦片增加口感和营养。

3. 做个精力早餐盒：准备一盒子，将谷物（如麦片、燕麦片）、坚果和干果、香蕉片或其他水果、蔬菜、小饼干或能量棒等放入盒中。这样方便携带并可以随时吃，还能提供营养和能量。

4. 做自己的杂粮粥：将各种杂粮（如糙米、玉米、燕麦片、薏仁等）混合煮成粥，加入少量的蜂蜜或枸杞子增香。可以配上一些水果或蔬菜凉菜。

5. 做个早餐卷：在炒锅中煎熟一个鸡蛋，用煎香的墨西哥卷饼包裹，然后加一些切成小块的熟鸡腿肉或其他蛋白质来源，再加入几片番茄和酸黄瓜，涂上你喜欢的调味料即可。

6. 自制果蔬汁：将新鲜的水果和蔬菜（如苹果、胡萝卜、西芹、柠檬等）榨汁，可以加入一些蜂蜜或柠檬汁调味，既健康又美味。

以上只是一些多样化早餐的简单做法，你可以根据自己的口味和喜好进行创意搭配。重要的是保证早餐的营养均衡，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪和维生素等。

精品早餐的新式做法？

以下是一些早餐的新做法：

1. 芝士鸡蛋松饼：将鸡蛋、牛奶、面粉、芝士等材料混合搅拌，倒入平底锅中煎熟，可以搭配蔬菜、火腿等食材食用。