怎样炸薯条（怎样炸薯条又香又脆家常做法）

今天给各位分享怎样炸薯条的知识，其中也会对怎样炸薯条又香又脆家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

怎样炸薯条又香又脆家常做法

，土豆切条后，要用清水彻底将土豆淀粉浸泡干净，这样炸出来的薯条才会酥脆好吃。2，土豆条煮好后捞出来控干净水分，自然凉透后一定要放冰箱里面冷冻几个小时，冷冻之后土豆条炸出来更加酥脆好吃。

将土豆去皮，洗净，将土豆切成比手指细的条，将土豆放入水中泡一会，防氧化，放入锅中煮熟，稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取。

马铃薯去皮后切成长条，用自来水冲到没有淀粉留在上面。锅子的油加热到约140度或开始冒小泡泡。放入马铃薯炸个6～8分钟。或炸到边边角角已经出现稍稍金黄。如果锅子小，要分两批炸。盛起，静置15分钟。

薯条要怎样炸才酥脆呢?

把土豆切成小手指粗的均匀条状，清水中浸泡。水中加入适量食盐，浸泡半小时左右。将薯条煮熟，稍微变色即可，不要煮烂。捞出晾干。裹上薄薄一层淀粉。油温7成热的时候放入炸制。

待红薯条浮起来以后，把火关小，慢慢炸，炸的过程中，用筷子慢慢拨动一下红薯条，让其受热均匀，炸出来颜色更好看。待薯条炸至金黄色，即可出锅装盘。炸红薯条就做好了。

想吃的时候拿出冷冻好的薯条，不用解冻，直接用高温油炸半分钟即可（油要热到很高的温度才行）。

只要把冷了的薯条均匀的铺在烤网或铝箔纸上面，接着在薯条上喷一些水，用180-200度烤五分钟，就能恢复薯条刚炸好的时候的酥脆口感。喷水这个步骤不能省略。因为喷水之后再烤的薯条不会太干而且比较容易烤得香酥。

还有就是要咱掌握好炸薯条的时间和火候。嗯，其次就是炸薯条的油要保持新鲜。不要用那种很久没用的老油。捞出平铺在吸油纸上，吸一下油，然后马上放入冰箱里冷冻（是速冻不是保鲜哦）。

在锅中倒入食用油，等到油温烧到6成热的时候下入冰冻好的土豆条，先用中火炸3分钟，接着捞出等到油温再次升高的时候再下入，这样经过了2遍油炸的土豆颜色更加金黄，并且土豆条也是炸的比较通透的。

炸土豆条怎么做才又香又脆?

第1步、主要食材：土豆。第2步、土豆去皮。第3步、土豆切厚片。第4步、土豆片切成条状。第5步、锅烧热，倒入适量花生油加热。

将土豆去皮，洗净，将土豆切成比手指细的条，将土豆放入水中泡一会，防氧化，放入锅中煮熟，稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取。

我们再把土豆切成条之后放进开水里面要煮两分钟在之后需要晒干水分。接下来最关键的一步就是把薯条放进冰箱里面冷冻，然后我们再把冷冻过两个小时之后的薯条拿出来放进油锅里面进行炸，炸到金黄就可以出锅了。

炸土豆条这样做才又香又脆：用料：土豆2个、番茄酱适量、盐1克、橄榄油少许。步骤：土豆去皮。切成土豆条。加入盐搅拌均匀。

，土豆切条后，要用清水彻底将土豆淀粉浸泡干净，这样炸出来的薯条才会酥脆好吃。2，土豆条煮好后捞出来控干净水分，自然凉透后一定要放冰箱里面冷冻几个小时，冷冻之后土豆条炸出来更加酥脆好吃。

又香又脆的炸薯条做法如下：材料/工具：新鲜土豆、玉米淀粉、食盐、刀、碗、锅、食用油、保鲜袋、冰箱。土豆削皮后洗干净，切成合适宽度的土豆条。

关于怎样炸薯条和怎样炸薯条又香又脆家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。