排骨的10种家常做法（烧排骨的最佳配菜）

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教你10种家常排骨的做法,简单易学鲜香味美,大人小孩都喜欢吃

排骨蒸芋头，排骨不用过油、不用焯水，腌一腌拌一拌，和芋头同蒸半小时，又香又嫩又入味，免去了油炸油煎的烦扰，屋内的空气不受污染，身上也没有油味，干干净净、轻轻松松完成。

排骨的10种做法分别是：红烧排骨、糖醋排骨、粉蒸排骨、川味土豆烧排骨、青红椒生炒排骨、冬笋烧排骨、杨梅酒烧排骨、蒜香叉烧排骨、魔芋烧排骨、豆豉蒸排骨。

，姜切片。取两三片姜切碎，和洗净的排骨一起下入冷水锅中焯水2，水沸后，表面会浮起很多血沫。

排骨最经典的12种做法：冬瓜烧排骨、土豆烧排骨、糯米蒸排骨、蒜香排骨、糖醋排骨、清蒸排骨、红薯粉蒸排骨、山药石斛排骨汤、排骨莲藕汤、冬瓜玉米排骨汤、清炖排骨，酱香排骨等。冬瓜烧排骨。

做法：1：芋头去皮切块，排骨放清水中浸泡去血水后捞出，把芋头和排骨一起放入一个大碗中。2：加入姜蒜末 1勺生抽 半勺老抽 1勺料酒 1勺蚝油 适量盐和生粉抓匀腌制10分钟。

山楂陈皮冬瓜排骨汤 食材 山楂干10克、冬瓜300克、陈皮5克、猪排骨300克、盐适量。 做法 陈皮、山楂洗净先用清水浸泡15分钟左右。 排骨汆水备用。 冬瓜连皮切大块。

猪排骨的做法大全

做法一，蒜香猪肋排。首先准备以下食材：猪肋排一根，大蒜，白糖，鸡精，盐，淀粉。制作步骤：先把猪肋排清洗一下，干净以后剁成小段备用。大蒜去皮捣成蒜泥。

做法：猪排骨洗净，葱段、差片、蒜末，青红椒切小段，洋葱切小丁。猪排骨冷水下锅，加入葱美及料酒煮至八分熟，捞出沥干水分。锅内油热，放入排骨煎至两面轻微焦黄，盛出备用。

做法步骤：煮一锅开水，倒入排骨焯水捞出，用清水清洗干净，放入煮锅，加入冷水、料酒、葱姜，大火烧开，中小火炖45分钟左右，将排骨捞出，沥干水分备用。

材料：猪排骨、适量的白糖、醋、酱油、葱、老姜、蒜、泡辣椒、淀粉、盐 做法：将排骨过沸水，捞出沥干待用。

步骤：排骨泡出血水，清洗干净。准备佐料。锅里放油，放入冰糖，炒出糖色。放入排骨，煎到两面金黄。放入大料，小火炒香。加入太太乐红烧酱油，可以起到很好的上色调味。生抽，蚝油，盐调味。

排骨有那些做法?

1、排骨蒸芋头，排骨不用过油、不用焯水，腌一腌拌一拌，和芋头同蒸半小时，又香又嫩又入味，免去了油炸油煎的烦扰，屋内的空气不受污染，身上也没有油味，干干净净、轻轻松松完成。

2、豉汁蒸排骨 材料：小排500g，豆豉50g，料酒、生抽、葱姜蒜、白糖、盐、淀粉适量 做法：排骨剁成2cm左右的小块，在清水中浸泡半小时去血水，洗净捞出控干水分，放入盆中备用。姜切片，葱切碎，蒜剁蓉。

3、将排骨斩成小块，山楂清洗，并且将生姜、大葱切成片状留以备用。

4、排骨的做法有可乐排骨、清炖排骨、冬瓜排骨清汤等。可乐排骨。食材：排骨300g、可乐300g、八角、姜片。做法：排骨焯水。锅中放油及姜片。倒入排骨。倒入可乐。加入八角，煮至汤汁收干即可。清炖排骨。

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