大虾的家常做法大全（大虾的家常做法大全）

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伱富生活 1年前 (2023-06-07) 阅读数 103 #美食

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虾的九种家常做法

1、虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜。做法：1)虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可。2)锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色。

2、)将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。

3、(1)海白虾(或者基围虾都行)500克，洗净，去掉虾枪虾脚虾须，在背部头以下第二关节处用牙签扎入，取出虾线，然后把大虾放入盆中，加入盐5克，料酒10克，葱段少许，三片姜拌匀，腌制I0分钟备用。

作法：大龙虾洗干净，剪去须子和虾枪，背部裁开除掉沙线。葱、姜都切割成一寸上下细条。

将大虾清洗干净后，给大虾开背，去除虾线，去掉虾枪，虾须，虾腿等。将大虾展开，平铺在盘子内，上锅蒸5分钟。热锅凉油将蒜末炒香，加点生抽，蚝油，翻炒均匀，制成蒜蓉。

(1)海白虾(或者基围虾都行)500克，洗净，去掉虾枪虾脚虾须，在背部头以下第二关节处用牙签扎入，取出虾线，然后把大虾放入盆中，加入盐5克，料酒10克，葱段少许，三片姜拌匀，腌制I0分钟备用。

蒜蓉蒸虾蒜蓉蒸虾是一道由蒜蓉和虾为主要材料做成的菜品，属于粤菜。蒜蓉蒸虾是一道以蒸为主的菜肴，属蒜香味。整道菜烹饪时间在15-20分钟，很适合在家庭中制作。

把虾处理好剪掉虾的虾脚、虾须、虾枪，然后把虾背剪开，抽出里面的虾线。锅中加适量油，油热把虾一个个放进去煎，一面煎至变色后翻面煎，全部煎至金黄色盛出来。

1、(1)海白虾(或者基围虾都行)500克，洗净，去掉虾枪虾脚虾须，在背部头以下第二关节处用牙签扎入，取出虾线，然后把大虾放入盆中，加入盐5克，料酒10克，葱段少许，三片姜拌匀，腌制I0分钟备用。

2、准备好虾。剪去虾头，扒掉衣服，尾巴要留着，会更美观。沿着虾背面划一刀，不要划断，去除虾线，再用刀拍扁。放入少许盐，胡椒粉，料酒，翻拌均匀腌制20分钟。准备鸡蛋，玉米淀粉和面包糠。

3、做法：虾洗净去泥肠、剪去头须。将嫩藕切成薄片，浸泡在清水中加一小勺醋。将嫩藕切成薄片，入锅爆炒，颠翻几下，放入适量食盐、鸡精便立即出锅。

4、做法：1)虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可。2)锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色。3)虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味。

5、做法： 1)大虾开背挑纱线，去头(虾头可以炸了吃)，料酒和姜腌制片刻 2)起油锅(可以先炸虾头然后用虾油炒)，油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。

6、方法：先将鲜虾清洗干净，用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除（用刀把虾背剪开，将虾线去除），处理完虾线后，用料酒和少量盐腌制片刻。干辣椒20克、姜丝10克、香葱20克、香菜20克切丝备用。

1、据我所知，广东的煲仔饭出自台（山），开（平），恩（平），新（会）等四邑侨乡，犹以台山，开平的煲仔饭为最正宗，也是最好吃的。

2、广式煲仔饭岭南家常家常煲仔饭的材料大米2杯，腊肠1截，胡萝卜1/2根，西兰花1朵，生抽2大勺，蚝油1大勺，白砂糖1茶匙煲仔饭的做法米洗净放入砂锅，加水浸泡一小时以上。

3、而且用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。

4、学习煲仔饭最好是选择一个正规的小吃学校去培训下，选择小吃学校的时候最好自己亲身实地考察一下，看看学校环境，设施百设备，师资水平。

5、黄鳝煲仔饭，有不同的价格，建议点40元一煲即可，因40元的黄鳝份量也比较多，煲仔饭入口非常赞，米饭粒粒分明，酱汁咸淡刚好，真的很好吃。这里的煲仔饭锅巴，很香而不硬，现在想起来回味无穷。

①、大虾入油锅炸或者煎成红色。②、热油葱姜蒜爆香，放两勺番茄酱搅匀，倒入大虾翻炒。加盐、蚝油、酱油、糖、鸡精，盖上盖子焖5分钟后，用水淀粉勾芡收汁即可。关键词：“大虾先煎红”、“焖5分钟”。

虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜。做法：1)虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可。2)锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色。

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