炸蘑菇的家常做法（炸蘑菇的家常做法大全窍门）

本篇文章给大家谈谈炸蘑菇的家常做法，以及炸蘑菇的家常做法大全窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

炸香菇的家常做法有哪些?

1、炸香菇的做法 鲜香菇清洗干净。锅中烧开水，放入香菇烫2分钟。如下图所示：切开后用厨房用纸吸取水份。放入盐，五香粉，玉米淀粉。搅拌均匀。锅中放油，放入香菇炸。

2、炸蘑菇的做法 蘑菇洗净撕成小块。面粉+胡椒粉+盐+鸡精+五香粉。加适量水搅成面糊。把蘑菇放面糊盆中，蘸满面糊。锅里放油，油热后放后蘸了面糊的蘑菇。炸熟即可出锅，蘸着椒盐吃。

3、材料准备：鲜香菇、面粉、鸡蛋、盐、五香粉、黑胡椒粉、植物油。具体操作步骤如下：第一步先将香菇洗干净，挤出水分，去腿，切片，如下图所示。

小酥肉粉炸蘑菇的方法

1、步骤：调馅儿：肉剁碎末，放入葱花、姜蒜末、1勺蚝油、1勺黑胡椒粉、1小勺盐、1个鸡蛋、适量鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。

2、第一步在将蘑菇掰成小条之前，先将蘑菇小条。第二步将撕裂的蘑菇条放入盆中，我们今天的做法只添加玉米淀粉，不添加其他面粉。对玉米淀粉的需求应该更大。

3、提醒：等候的时候也可以先提前准备调面糊，面糊不仅仅只是包含淀粉和面粉，需要在小麦面粉里边打进生鸡蛋，添加一勺盐搅拌混合。静放以后让鸡蛋和面粉充足结合，挂浆才会更加匀称。

4、挤水分的时候要注意，蘑菇十分脆弱，一不小心就会弄碎，所以挤水分要注意方法，用手指挤压就好，不要攥着拳头捏，否则蘑菇很容易碎掉。挤过水的蘑菇再裹面糊就很容易了，挂糊后不脱糊，炸出酥脆感。

5、平菇掰开后洗净，用手撕成小块，加适量食盐、五香粉翻拌均匀，腌制10分钟，平菇就能充分入味。有些人会给平菇焯一下水，不建议这么做，那样平菇吃起来就不鲜了。

6、分次将蘑菇的水分挤掉，挤干净后把蘑菇放进面糊里，强调一点，面糊调好后，它的状态有些像稠酸奶，不能太稀。

炸蘑菇怎么做?

炸蘑菇色泽金黄，香脆可口的秘诀就是蘑菇攥干水分和复炸一次。

炸蘑菇吃起来鲜香可口，外酥里嫩，撒上椒盐吃起来简直比肉还要香。space点击查看大图 请点击输入图片描述 1炸好之后趁热撒上一点椒盐，外酥里嫩，香气四溢，一盘都不够一个人吃的。

鸡精适量、五香粉适量。蘑菇洗净撕成小块。面粉+胡椒粉+盐+鸡精+五香粉。加适量水搅成面糊。把蘑菇放面糊盆中，蘸满面糊。锅里放油，油热后放后蘸了面糊的蘑菇。炸熟即可出锅，蘸着椒盐吃。

炸蘑菇要不要焯水呢？个人觉得没有必要焯水，直接洗干净拧干水就可以。下来调个面糊，往盆里加入淀粉和面粉，这里加的淀粉和面粉的比例是2：1。

炸蘑菇做法如下：原料/工具：蘑菇、盐、五香粉（或者十三香）、鸡蛋、面粉、玉米淀粉等。将蘑菇去根，撕成大小均匀的小块。然后用清水淘洗两遍，再加入面粉搓洗一遍，最后再冲洗两遍，彻底洗净为止。

炸蘑菇的做法如下：用料：平菇350克、淀粉2勺、面粉1勺、盐2克、鸡蛋1个、五香粉1克、椒盐适量。蘑菇撕成条状，洗净。锅中加盐，放入蘑菇焯水3分钟，过凉水，挤净水分。

关于炸蘑菇的家常做法和炸蘑菇的家常做法大全窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。