扁豆（扁豆角）

本篇文章给大家谈谈扁豆，以及扁豆角对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

扁豆是一种非常好吃的蔬菜,那么在种植扁豆时要注意或避免什么问题?_百度...

除草松土。扁豆在苗期生长缓慢。为促进生长，以除草和松土作为培育壮苗的主要措施。一般幼苗准备好后，可以进行浅层松土、压土和除草。

种植扁豆时，我们首先要选择耕层深厚、富含有机质、排水良好且保水保肥力强的土壤。

光照：在扁豆发芽期间要接受充足光照，在开花期间可以适当减少光照，夏季阳光强烈时要及时遮荫。温度：给它20-35℃的生长环境，只有保持适合的温度它才能更好的成长，湿度大且温度高时更有利于它生长。

温度过高，扁豆会出现枝叶耷拉的情况，严重的话会出现枝叶干枯的情况，温度过低的话，植株会出现生长缓慢的情况，因此，一定要在植株生长的时候控制好养护温度。

调整菜豆是蔓生植物，因此菜豆存活后，必须做出发点。攀附桩，在扁豆种植物行与行依据有效遍布搭建。为了更好地不被风吹倒，请结构加固树墩，用细铁丝联接周边的树墩。菜豆非常容易爬，达到菜豆墙一样的生长生长习性。

基肥 扁豆最怕的就是重茬，要选择在2～3年内没有种过豆类植物的土地来种植，这个是扁豆获得高产的基础。

扁豆的功效与作用分别是什么

1、预防便秘 扁豆是一种纤维素成分含量很高的蔬菜，多吃扁豆可以保证粗纤维的摄入，粗纤维能促进肠胃蠕动，还可以吸水防止粪便干结，所以吃扁豆具有预防便秘的作用。

2、扁豆味甘、性平，归、胃经，气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合。 　　有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效。 　　主治脾虚兼湿，食少便溏，湿浊下注，妇女带下过多，暑湿伤中，吐泻转筋等证。

3、抗菌、抗病毒 扁豆中含有一些成分能对病毒的有抑制作用，可以有效的抑制病毒的生长，增强抵抗力。扁豆对食物中毒引起的呕吐、急性肠胃炎等有解毒作用。

4、扁豆的八大功效和作用抗菌、抗病毒作用。100%白扁豆煎剂用平板纸片法，对痢疾杆菌和有抑制作用；对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。白扁豆水提物对小鼠Columbia SK病毒有抑制作用。对免疫功能的影响。

【扁豆】每日认识一种食材

1、扁豆所含的淀粉酶抑制物在体内有降血糖的作用。中医认为，扁豆味甘性平，气清香而不串，性温和并且色泽微黄，与脾性较符合，有健脾益气、消暑利尿的功效。

2、扁豆 [ biǎn dòu ]一年生草本植物，茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色，荚果长椭圆形，扁平，微弯。种子白色或紫黑色。嫩荚是常见蔬菜。扁豆是豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物。全株几无毛，茎长可达6米，淡紫色。

3、扁扁的豆角有许多，比如：荷兰豆、扁豆、紫扁豆、刀豆等等。豆角是人们日常生活中的常见食材，许多豆角的形状大小也都不相等，但是同样都具有丰富的营养成分。

扁豆的形状和表面特征

1、扁豆的形状和名字都来源于它的外观特征——扁平。扁豆种子呈扁平长圆形，长约1-2厘米，宽约0.5-5厘米，厚度约0.3-0.5厘米，广义上属于豆类，狭义上属于蚕豆种类。

2、扁豆的外形呈长圆状的镰形，长度大概在5至7厘米左右，不同种类的扁豆外形、味道不一样，烹制方法也不同，常见的扁豆有绿色和青色，绿扁豆的形状微扁、肉皮较厚，青扁豆形状细长瘦小、肉荚较厚。

3、扁豆，一年生草本植物，茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色，荚果长椭圆形，扁平，微弯。种子白色或紫黑色。嫩荚是普通蔬菜，种子可入药。

4、扁的豆角吃起来脆脆的叫芸豆，即扁豆。芸豆荚果长10～20厘米，形状直或稍弯曲，横断面圆形或扁圆形，表皮密被绒毛；嫩荚呈深浅不一的绿、黄、紫 红（或有斑纹）等颜色，成熟时黄白至黄褐色。

扁豆简介

扁豆通用名藊豆，多年生、缠绕藤本。全株几无毛，茎长可达6米，常呈淡紫色。

白扁豆味甘，性微温，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效。白扁豆，别名藊豆、白藊豆、南扁豆；拉丁文名Dolicho，lablabL.一年生缠绕草本植物扁豆的成熟种子，一年生缠绕草本。

白扁豆为中药名，出自《太平惠民和剂局方》，为《名医别录》记载的扁豆之处方名。为豆科植物扁豆Dolichos lablab L. 的干燥成熟种子。白扁豆为豆科一年生缠绕草本植物扁豆的成熟种子。

食材简介：扁豆，又名眉豆、茶豆、月亮菜。原产于印度，广泛分布于热带及亚热带地区。扁豆以其美味的嫩荚或成熟的种子供人食用，因其种子边缘有一条如喜鹊羽毛的白道，故又名鹊豆。

扁豆的功效与作用

扁豆有什么功效 扁豆味甘、淡，性平，归脾、胃经，具有消暑化湿、健脾和中之功效，可用于脾虚生湿、食少便溏、白带量多、暑湿吐泻、烦渴胸闷。

多食扁豆，可促使肿瘤患者的淋巴细胞产生淋巴毒素，对体细胞有非特异性的伤害作用，故有显着的消退肿瘤的作用。肿瘤患者常吃扁豆有一定的辅助食疗功效。健脾扁豆气清香而不皋，性温和而色微黄，与脾性最台。

吃扁豆可以抗氧化、抑癌抗癌。扁豆中含有丰富的生物类黄酮，它具有很好的抗氧化作用，可预防癌和抗癌等多种功效。扁豆它是高钾低钠经的蔬菜，经常食用的话有利于保护心脑血管，调节血压。

扁豆味甘、性平，归、胃经，气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合。 　　有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效。 　　主治脾虚兼湿，食少便溏，湿浊下注，妇女带下过多，暑湿伤中，吐泻转筋等证。

健脾 扁豆味甘如脾胃经，可以作为补脾除湿的中药使用，又没有一般补脾、祛湿药的副作用。中医上，扁豆常常与人参、白术一起搭配，具有健脾化湿的作用。

关于扁豆和扁豆角的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。