关东煮（关东煮是日本的还是中国的）

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关东煮是哪里的小吃

日本的。关东煮（汉语拼音：guān dōng zhǔ；注音：ㄍㄨㄢ ㄉㄨㄥ ㄓㄨˇ）是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。

它的名称中的关东指的是地理方位，指的是日本本州岛（或称关东平原）以东的地区。关东煮是将各种食材放入高汤中煮熟，再放入容器中，通常包括鱼丸、面筋、豆腐、海带、蒟蒻、鸡蛋、章鱼丸等食材。

关东煮是日本的。关东煮源自日本的关东地区，“关东煮”、“关东炊”是关西人给这种料理的名称。关东煮又称为黑轮，读作olen。

关东煮是日本美食。关东煮尝尝以日本路边小摊的形式出现，上班族下班后可以去吃点关东煮，喝点小酒。在自己家也可以制作关东煮，只需购买好食材和现成关东煮佐料，用锅煮即可。

关东煮，日语本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。

孕妇可以吃关东煮吗?

关东煮孕妇当然可以吃了，而且孕妇吃关东煮的时候最好是自己制作，只有这样的话你才可以吃到更多的营养。而且也不用担心有食物的添加剂。

孕妇吃关东煮，最好是不要放辣酱，刺激性的东西对胎儿没有好处。关东煮里面的肉类食品无法保证肉质的新鲜和卫生，所以尽量不要吃。如果妈妈一定要吃关东煮，最好是选择自己做，同时多吃一些蔬菜。

，怀孕吃关东煮的时候，尽量不要放太多的酱料，尤其是不能放辣酱，虽然口感会更好，但是对胎儿的发育不是很好。

关东煮的做法及配方

关东煮汤料配方 首先把干香菇用冷水浸泡4小时或一夜，干燥的昆布（你可以理解成海带的一种）用湿布擦下表面灰尘，剪成4cm左右，用500ml冷水浸泡4小时或一夜。

准备材料：鸡蛋煮熟去壳，萝卜去皮切厚片，海带发泡洗净系成海带结...再分别将每样材料放入开水中汆烫一遍，除去材料本身多余味道和油份。1000-1200ML的水中加入1包关东煮调料。

做法：有些材料也是要按顺序放进去煮的：先萝卜洗净去皮，切成圆块，放锅里加适量水，加少许淡酱油和ほんだし（国内也有卖的 叫《干贝素》）先要煮到萝卜变色。（我个人觉得这样煮出来会有一种特别的香味。

关东煮的做法关东煮汤头原料：干葱、姜、黄酒、味精、食盐、鸡精、白胡椒粉、小茴香、柴鱼粉、昆布。

关东煮怎么做

1、将关东煮的所有材料分别切洗准备好，再给它们分别洗个澡（开水中汆烫一遍），除去材料本身多余味道和油份。1000-1200ML的水中加入1包关东煮调料。

2、第1步、生鸡蛋放入水中（配方外）煮熟。第2步、煮鸡蛋的水烧开后，调小火再煮2分钟，之后关火焖2分钟煮好的鸡蛋用冷水冲洗，剥去蛋壳，备用。第4步、白萝卜洗净、去皮，切厚片。第5步、魔芋切成三角形。

3、(1)先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用。(2)将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起。

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