豇豆（豇豆怎么做好吃）

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豇豆长什么样

豇豆，是长条形状。豇豆 ，蔷薇目豆科植物。一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物。有时顶端呈缠绕状。茎近无毛。

豇豆种子多为肾形，也有球形或近椭圆形。种皮多光滑，长豇豆的种皮有的有皱纹。粒色有白、红、紫、黑、红白和黑白相间等色。种脐明显，为长椭圆形或圆形。百粒重5～30g。

豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。蝶形花科一年生缠绕草本植物，俗称角豆、姜豆、带豆。

豇豆是一种怎样的蔬菜?如何种植才最好?

1、选择土地：在种植豇豆的时候，应该选择比较松软的土地，因为豇豆的根系比较短，土质太多紧密，会导致无法渗透到底部吸取水分，而在种植之前应该提前将土地进行翻土，并且选择有机肥施入土中。

2、并且豇豆也是需要经常的浇水，因为豇豆需要大批量的水分。

3、一般采用沟播方式。需要注意的是，播种时要根据土地情况进行一定的浇水。对于干旱的土地，我们应该先挖沟和浇水，然后再播种豇豆。豇豆按需覆土后浇水，既可以补充水分，又可以帮助固定种子。

豇豆的功效与作用介绍

说到豇豆的功效与作用，其实很多朋友都是不了解的，这种食物不仅可以具有健胃补肾的功效，同时还可以调颜养身，以及治疗一些呕吐、痢疾与尿频等疾病。

豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。

豇豆的功效与作用 补肾功效 补肾是豇豆的一个重要功能，对尿频、遗精和一些妇科功能性疾病有辅助疗效。历代医家把豇豆视为治疗肾虚梦遗、滑精的妙药。

健脾补肾，肾脏功能衰弱会使代谢作用出现紊乱，以及蛋白质的代谢废物和尿素、尿酸等不排出体外，引起尿毒症等。而豇豆各种营养成分的综合作用，有健脾补肾的功能，常吃可达到保护肾脏之功效。

豇豆各种营养成分的综合作用，有健脾补肾的功能，常吃可达到保护肾脏之功效。防治糖尿病，糖尿病已成为中老人常见的疾病，主要是由于胰岛素分泌不足或失调，不能降低血糖，引致糖尿病，从而有多尿和口渴等情况出现。

豇豆是什么豆

1、豇豆是一种绿色植物，也可以叫作是角豆、带豆、挂豆角等名字，属于豆科一年生植物。其主要生活在高温地区，耐热性比较强，喜光。它也是攀援植物，等它长到一定程度时，就会自行向上攀爬。其主要栽培于热带，亚热带地区。

2、豇豆原产于印度和缅甸，我国宋《广韵》已有“豇”字，《图经本草》也有豇豆记载，可见宋朝已栽培。分长豇豆、普通豇豆、饭豇豆三类。为何叫“豇豆”？李时珍《本草》说，因“此豆（粒）红色居多”，故曾名“”。

3、豇豆是一种常见的蔬菜，也称为四季豆、长豆、蛇豆等。豇豆原产于南美洲，是世界上最古老的蔬菜之一，现在已经被广泛种植于世界各地，是人们日常餐桌上不可或缺的一种食材。

4、豇豆是一种豆科类的食物，而且豇豆只是一个总称，它还包括很多种类的豆品。但在生活中通常所说的豇豆是指长豇豆，又叫黑眼豆、黑脐豆、饭豆、虹豆等，它的茎是直立的、叶柄较长且无毛。

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