炖猪肉的家常做法（潮汕炖猪肉的家常做法）

本篇文章给大家谈谈炖猪肉的家常做法，以及潮汕炖猪肉的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

怎么炖猪肉好吃

放料酒 料酒是一种非常好的去腥食材，其使用历史已经有了上千年，在做很多肉类食材的时候，我们都可以往里面，加入适量的料酒。料酒相比较于高度酒的时候，它的酒精度数，只有15度左右。

我们先将猪肉切成1里面厚的块，然后就是凉水下锅煮。

炖肉的时候肉要切得大些，因为猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓。炖肉的时候，不可缺少的辅料，八角，花椒，香叶，干辣椒，葱，姜，蒜等，少量的糖和蜂蜜入味。

打开电磁炉，将火力调低，开始炖肉。一般炖2个小时左右，直到猪肉变得足够软烂。 炖好后可加入蔬菜，如土豆、胡萝卜等，再继续炖15-20分钟，直到蔬菜熟透即可。

白萝卜炖肉 猪肉，白萝卜生抽八角老抽姜片白糖葱花 做法：1．猪肉和白萝卜洗净切块备用。2．猪肉块放沙锅加适量水，和姜片，生抽，八角一起大火烧开。

猪肉炖豆腐好吃的做法我觉得主要有两种，一种是蒜姜猪肉炖豆腐；一种是杂菌菇猪肉炖豆腐。前者原汁原味，甘香如饴，后者滋养身体，非常有补，下面我们就来看看这两种做法。

过年炖大块猪肉怎么炖?

1、我们先将猪肉切成1里面厚的块，然后就是凉水下锅煮。

2、炖猪肉又烂又好吃的方法是：猪肉尽量选择一些膘厚一些的，不要选择老母猪肉，一般新鲜的猪肉，表面是有些稍温的，不黏手。

3、煮猪肉最好吃的做法：猪肉洗净切成大块，锅内放水加入肉块，加生抽、老抽、料酒、姜、葱，高压锅上气压20分钟，中间开盖翻身加冰糖，继续烧10分钟盛出。

家常炖猪肉最正确做法

1、五花肉煮好以后，把它从锅中控水捞出，再用冰水投凉，并用刀将其切成薄片，蘸上准备好的料汁，就可以直接食用了。

2、炖肉时，可以加入一些调料，如八角、桂皮、花椒等，这些调料可以增加肉的香气和口感。 炖肉时，火候要掌握好，火太大容易糊底，火太小炖不烂。一般来说，煮沸后，可以改用小火炖。

3、五花肉150g，切片。白菜叶3片（小的可以4-5片），切段。锅中倒入少许底油，小火煎五花肉，煎出油脂，表面金黄微焦，但不用煸炒的太干。

4、家常炖猪肉最正确做法如下：准备材料：猪肉一斤、八角一个、葱适量、姜适量、老抽2勺、料酒2勺和盐适量。把葱切成片。热锅少量油，将大料香叶爆香。放入肉片翻炒片刻，加入葱姜。

家常炖猪肉的做法

煮猪肉时，牢记3放1不放，调料越少越好吃 放大葱 大葱是一种富含了，刺激性气味和挥发油，以及辣素的食材。

五花肉150g，切片。白菜叶3片（小的可以4-5片），切段。锅中倒入少许底油，小火煎五花肉，煎出油脂，表面金黄微焦，但不用煸炒的太干。

先将五花肉洗净切块，凉水入锅焯至5分熟，猪肉微微泛白即可取出，不必等水沸腾。食用油下锅，白糖炒色（红糖也可以），若颜色不佳可放适量酱油，放入焯好肉块，加八角、花椒一起翻炒。

白萝卜炖肉 猪肉，白萝卜生抽八角老抽姜片白糖葱花 做法：1．猪肉和白萝卜洗净切块备用。2．猪肉块放沙锅加适量水，和姜片，生抽，八角一起大火烧开。

炖猪肉的家常做法：主料：猪肉(后肘)1500克。辅料：葱5克、盐10克、料酒两汤匙、白糖一汤匙、水500克、老抽10克、姜三片。步骤：将猪肉切成小块，放入烧开的热水中去血水等。

我们平时在家里，一般猪肉都是用来煮汤或者炒蒜苗的比较多，因为这2个做法都是非常的简单，而且要的时间也比较少，很适合平时的日常生活。 不过，就算再好吃的美食，吃得多了也就有点腻了，所以我决定要来做一道之前很少做的家常美食。

炖猪肉怎么炖好吃

1、我们可以往里面加入适量的生姜，以此对其去腥。生姜是一种富含了丰富姜油酮、姜辣素的食材，与肉类食材进行结合以后，就能有很好的去腥作用，能让肉的口感更鲜美。

2、我们先将猪肉切成1里面厚的块，然后就是凉水下锅煮。

3、炖肉的时候肉要切得大些，因为猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓。炖肉的时候，不可缺少的辅料，八角，花椒，香叶，干辣椒，葱，姜，蒜等，少量的糖和蜂蜜入味。

4、白萝卜炖肉 猪肉，白萝卜生抽八角老抽姜片白糖葱花 做法：1．猪肉和白萝卜洗净切块备用。2．猪肉块放沙锅加适量水，和姜片，生抽，八角一起大火烧开。

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