米糕的做法（蒸黄米糕的做法）

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山药大米糕的做法

1、山药蒸糕 准备好西兰花、山药、鸡蛋这三种材料。

2、山药米糕的做法步骤 大米洗干净，浸泡一夜。浸泡过的大米比较容易用料理机磨成粉，口感也比较好些。 第二天洗干净晒太阳，把大米晾干。 大米晾干后装入料理机磨碎。可以多磨一点，装在密封罐头里，以后可以用的。

3、将面糊切割成尺寸均匀小面团，搓成椭圆型，底端沾上少量椰蓉粉，放进蛋糕纸托中装盘。然后在每一个红豆山药糕上，放入一粒红豆装点。

4、宝宝山药糕的做法：山药米糕 材料：山药90g、大米粉50g、水40ml 做法：山药去皮，切片，加水放入料理机打成山药泥。要细腻无颗粒。用电动打蛋器打发山药泥。两分钟。

5、紫色山药糕 材料 猪绞肉150克、紫色山药300克、油葱酥2大匙、盐1／2匙、胡椒粉酌量、在来米粉300克、水800毫升。

米糕的制作方法?

1、发酵米糕的加工是在汽蒸前发酵30分钟。将压模成形的米糕放入蒸笼上后蒸25分钟即可起锅。

2、米糕的制作方法 做法一 食材 粘米粉80g、糯米粉30g、糖粉40g、牛奶40g、粘米粉80g、糯米粉32g、糖粉40g、牛奶40g、紫薯泥30g。步骤 紫薯蒸熟后过筛成泥。白糕的`全部原料混合搓成粗粉。

3、制作方法：粘米粉和糖酵母放在容器中搅拌均匀。加入清水搅拌至顺滑无颗粒状态。盖上保鲜膜发酵至两倍大，用筷子搅拌一下，排出气泡。倒入模具中静置15分钟，放入黑芝麻后放在蒸锅中蒸20分钟。

米糕的做法窍门

将搅拌好的米粉倒入模具中，不要压，用轻轻磕的方法，装满后用刮刀刮平，再在米糕上面放些葡萄干，红枣，蜜枣（这个看自己的喜好，不放也没什么问题)；大火上锅蒸20分钟即可。窍门：米糕必须一次性蒸熟。

米糕的具体做法 首先，准备300克大米、3克酵母、20克糖、50克普通面粉和适量的蔓越莓干。葡萄干也可以用。把米饭放在一个大碗里，用水冲洗。洗完后，往大碗里加水。不加米饭浸泡一夜。

选择精白糯米除去沙石等杂质，并用清水反复冲洗干净。将洗好的米放在浸泡池中加清水浸泡12～24小时，待米粒发胀，含水率为35%～40%即可。可将浸泡好的米倒入粉碎机料斗，开机把湿米磨成湿米粉。

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