家庭小炒500款(共5篇)

家庭小炒500款 第1篇

在成长之旅中有许多有意义的实践活动，如：田间劳动实践活动、做擦洗、拖地家务等，在这许多活动中，我觉得最有意义的是一次做饭的实践活动了。

有一天老师让我们来当回小厨师，我想爸爸妈妈最喜欢吃面条了，就给他们做蕃茄鸡蛋面条吃吧！

我来到厨房，系上围裙，放下案板，找齐食材准备做面条。我先把4个鸡蛋打散加盐备用，又拿了几个西红柿，仔细地洗净，把它们的柄切去后都放在案板上切。因为不常用菜刀，总怕切到手，小心翼翼地好一会儿只切下来了一小块儿，西红柿的汁也不争气地流了一案板。经过几翻折腾，终于把西红柿切好了。我把西红柿装到了盘中，将葱花丶姜切好，小心地向热锅中倒了油，油热后倒入蛋液，定型后翻炒，金灿灿的'鸡蛋就炒好了。要炒蕃茄了，热油不知是怎么了，劈哩啪啦四处乱溅，这时妈妈告诉我：不要把水掺到油锅中，否则油就会到处乱溅。现在油热好了，就要炝锅了，我把葱花、姜放入锅中，这时候，油嗞啦地飞溅出来，我慌忙往后退，不知所措，幸亏妈妈眼疾手快，及时帮我放入了西红柿，要不然葱花就糊了。看来做饭也不是件容易的事情啊！我把西红柿在油锅中翻炒几次，炒出汁水，倒入炒好的鸡蛋，加盐、生抽调味。另起锅加入开水，放入适量面条、小青菜，煮好后捞入碗中，浇上炒好的蕃茄鸡蛋搅拌，撒上切碎的小香葱，香喷喷的鸡蛋面就做好了。我迫不及待地将我的劳动成果端给爸爸妈妈享用，他们吃着我亲手做的面条赞不绝口，妈妈说：真不错，色香味俱全，我们以后有口福了。我听了很高兴，心里像吃了蜜一样甜。一份耕耘，一份收获。只要肯努力，就一定会成功。

这次做饭实践活动真有意义，从中我体会到了做饭的辛苦与不易，以后我要多体量爸爸妈妈，帮他们做力所能及的事情。

家庭小炒500款 第2篇

今天，爸爸、妈妈都出去了，家里只剩下我一个人，我想给他们一个surprise，当了一次小厨师。并来到妈妈常去的菜市场精心挑选食材，然后走到家有模有样的做了起来……

做饭，当然要有做饭的样子，我脱掉外衣，腰部系上围裙，手臂套上袖笼套，开始做菜了。第一道：“茭白炒鱿鱼”。首先我拿了5根茭白，把它们用清水洗了一遍，均匀地切成一片片的薄片放到一个盘里。接着，拿出两只鱿鱼，用清水将它们脚上的吸盘和嘴里的牙齿洗去，拿起大白刀将它们切成一段一段的，有便更好的.入味，切完后，放到有茭白的盘里。再在锅里倒上一定的油，等油热了，倒入茭白，再倒入鱿鱼。最后，撒上一点盐，倒上一点酱油翻炒。炒个3、4分钟后，可以出锅上餐桌了，就这样，一盘热气腾腾的，好吃又好看的“茭白炒鱿鱼”完成了。随后，我又做了第二道菜：“番茄炒蛋”。我先将蛋打入锅，再把切好的番茄放入锅翻炒，并撒上盐和酱油，这样就完成了香喷喷的“番茄炒蛋”。第三道菜：“清蒸带鱼”。我先将鱼肚刨开，小心翼翼的取出胆，把带鱼清洗干净，切成一块一块，放入盘中倒入水，撒上酱油，在电饭煲里与饭同时蒸一蒸，15分钟左右以后，一盘色、香、味俱全的“清蒸带鱼”出炉了。我再一看时间，呀，这都11:30了，汤还没煮过!唉，这么晚，没时间煮了，我便泡了一碗紫菜汤。还将餐具整整齐齐地摆放好，等待爸爸妈妈回来。

这时，爸爸、妈妈也刚好来了，他们一见着我为他们准备的午餐特别开心。妈妈满脸笑容地说：“哇!贝格这是你做的，哦，我感动死了!”爸爸看上去也很开心，说：“哇!这么厉害!”听了后，心里头美滋滋的，脸上笑得更灿烂了。“来、来，爸爸、妈妈，吃饭了。”我热烈地邀请他们吃饭。“嗯，好吃，好吃。”爸爸、妈妈口口声声夸赞道。

今天，我和爸爸、妈妈个个吃得津津有味，我成功的当了一次小厨师。

家庭小炒500款 第3篇

生活仿佛是万花筒，五彩缤纷。自然，生活中的职业也各式各样，千行百业。每个人都有着属于自己的理想职业，其中也是包括我，我的理想职业是当一名出色的厨师。

我为什么会有这样的理想呢？那是因为，人是依靠食物而生存的，人离开了食物，只能活十天左右的时间。大家可以几天不运动，几天看电视，几天不上学，但就是不能几天不吃饭。俗话说得好“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。而且中国的饮食文化特别丰富，那是因为中国人注重吃。如果没有厨师，哪来大家百吃不厌的名菜呢？厨师关系着人们的健康，我要当一名好厨师，让每个人都享受健康和快乐。厨师是快乐的，每道经过厨师妙手的菜肴都是那么的美味。那是为什么？那是因为厨师快乐，他们认为能够与食物打交道是一件十分值得开心的事，所以他们是用自己的快乐烹饪出那一道道美味的菜肴，想把自己的快乐分享给自己的顾客。

当一名合格的厨师要具备良好的厨德，拥有良好的厨德才能使厨师走向成功。只有热爱烹饪，才会潜心做厨师，只有立足厨师的本质，才会在工作中获得不断的惊喜。虽然一名厨师从学徒起要经历从水杂、解功、配菜、站炉等不同岗位的漫长磨练，但是只有磨炼才能使想要当厨师的人能成为一名好厨师，俗话说“世上无难事只怕有心人”。做厨师来不得半点虚假，每道菜品都须经过严格的.工序，省一道工序，菜品就达不到质量的要求。同时，食客的口味在不断变化，厨师做菜也必须顺应变化，寻求创新，成以做一名厨师必须踏踏实实、精益求精。所以我现在首要的就是多向妈妈讨教讨教，学习妈妈的厨艺，为将来成为一名好厨师做准备。

也许在实现理想的道路中，会遇到无数的挫折，但没关系，跌倒了自己爬起来，为自己的理想而前进，毕竟前途是自己创造出来的，加油吧！——为我们的理想而努力吧！

家庭小炒500款 第4篇

大家都知道，三月八日是妇女节。在这一天里，各个单位都会组织女员工休假或旅游，总之这一天要以妇女为主。而我们这些小孩子，为了表达我们的心意，也想为她们做些好事。

今天我回到家里，照例回到房间里开始做作业，妈妈下午休息，正在准备烧饭做菜。我想：我该为妈妈做些什么呢？是帮妈妈扫地？还是帮妈妈洗衣服？还是……一会儿，我把作业做好了，我习惯地走进厨房，问妈妈：“老妈，今天晚上吃什么？”“吃饭啊，怎么天天都问这个？”妈妈头也不回地说。我眼睛一亮：对了，我可以帮妈妈烧饭啊。于是我对妈妈说：“妈妈，今天我帮你做饭吧？_妈妈这回奇怪地看着我，不过还是答应了。

于是我这个小厨师正式操作了。妈妈跟我说：_我们先要烧的是木耳炒萝卜。你就先帮我把萝卜切好吧，皮已经刮好了，你把上面和底部切掉，再对半切开，切成一块块半圆形。__噢，我知道了。_我拿起沉重的菜刀，向那个可怜的萝卜切去，在切之前，我还对这个萝卜说：_永别了，萝卜，准备好了噢！3，2，1。_那个可怜的`萝卜头被我切了下来，接着，我把它的_身体_切成了一块块，最后，再把它的尾巴切掉。_好了，妈妈。_我得意地看着我的杰作。_嗯，好的，你再把浸着的那盆青菜洗一下，切好，要当心别切到手噢。_于是，我开始把那盆命运将要和_萝卜_一样的青菜一根根地洗了起来，这时，妈妈又对我说：_青菜叶子如果有点黄的话就扔掉。_我把青菜一根根洗干净，洗完后，再把青菜放到切板上切了起来，每切一刀，青菜就会发出_嘎吱_的声音，好像在说_救命啊，别切我！_不一会儿，我就切好了青菜，接着我还帮妈妈打扫厨房的卫生，抹桌子，放碗筷，妈妈看了可高兴了。晚上吃饭时，妈妈特意在爸爸面前表扬了我。我吃着自己亲手切的菜，心里甭提有多高兴了！

家庭小炒500款 第5篇

说起我们家，还算是一个和睦的家庭。但自从有了电视、电脑的存在，多少为我们家添了一些冷漠。每天，我做完作业，就和爸爸打电脑，看电视。而妈妈则一个人在厨房做饭，显得很孤独，我心里一直过意不去。于是，一天，我对妈妈提议道：“妈妈，今天我和你一起做饭，好吗？”妈妈欣然答应。于是，我进入了厨房。要知道，我对“厨艺”是七窍通六窍——一窍不通。所以，也只好打打下手了。

第一道菜是“香葱炒蛋”。只见妈妈熟练地点上火，待锅烧热后，倒上油，并迅速接过我递给她的两个鸡蛋，将蛋从碗沿敲出一条缝，把蛋黄和蛋清倒出来，用筷子搅匀。再拿出一株大葱，切了几下，大葱就了葱花。妈妈把葱花放进搅匀的蛋浆，加入一撮盐，再搅匀。这时油也正好烧热，妈妈便把蛋浆倒进油锅里，只听“吱吱啪啪”的.声音，蛋浆很快成了鸡蛋儿童节。雪白的蛋白上露出绿油油的香葱，真是好看极了。不一会儿，妈妈把鸡蛋饼翻了个个儿，再过一会儿，妈妈就把白里透黄，黄中藏绿的鸡蛋饼端出了锅。

我看了妈妈做“香葱炒蛋”的经过，觉得十分简单，也想一显身手，就对妈妈说：“妈妈，你也让我炒个鸡蛋吧！

”妈妈想了想，问：“你能行吗？”我满怀信心地答道：“行！

”于是，我学妈妈刚才的样子，拿出一个鸡蛋，把鸡蛋往碗沿敲了一下，“啪”，鸡蛋被我敲出了一条缝，我见第一道工序那么容易，心里不禁沾沾自喜起来。可是当进入下一个环节——倒蛋黄和蛋清的时候，出了点小小的麻烦——原来，我把蛋皮倒进碗里了！

站在旁边的妈妈连忙上来帮忙，帮我把蛋皮拿了出来。我把鸡蛋倒进锅里，“这下总可以了吧！

”我美美地想着，突然，妈妈叫道：“快，鸡蛋要烧焦了！

”我一看，可不是，鸡蛋贴锅的一面都黑了！

我赶紧地把它翻个身，下面的步骤我吸取了教训，做得一丝不苟，总算没出太大的洋相，然而，一盘炒鸡却成了一面金黄一面焦黑的“双面蛋”了。我迫不及待地尝了一下，差点儿要吐出来。原来，我把糖当盐放进鸡蛋里了！

这下，笑话可闹大了！

真没想到一盘妙鸡蛋做起来那么不容易，妈妈却每天都要为我们做菜，多么辛苦啊！