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红烧排骨的做法最简单(3篇)

原创
伱富生活 12个月前 (12-02) 阅读数 107 #美食

红烧排骨的做法最简单 第1篇

小时候,我最爱吃的就是妈妈做的红烧排骨了,它是那时饭桌上难得一见的好菜。每天晚上,我都盼望能吃到红烧排骨。

有一天,终于盼来了妈妈做的.一大盘红烧排骨。吃饭时间到了,我一抓起筷子,就迫不及待地夹了几块排骨放进碗里,津津有味地吃了起来。当我吃完碗中的,又要夹起盘中的排骨时,看到妈妈的碗里只有两片菜叶,就连忙把红烧排骨夹到妈妈碗里,说:“妈妈,您做的红烧排骨真好吃了,您也尝尝吧!”妈妈听了,欣慰地笑了笑,说:“是吗?好吃,那你就多吃一点。”说着,妈妈把那块排骨塞进了我碗里。“妈妈,你为什么不吃呀?”我问。“嗯,妈妈刚才在厨房吃过了。”

那时候的我并不懂事,听妈妈那样说,就信以为真了。

后来,我渐渐长大,慢慢懂事了,于是明白了妈妈为什么把红烧排骨夹给了我,而她自己却没有吃,那是因为我爱吃啊!妈妈把我不爱吃的留给自己,却把我爱吃的、好吃的留给了我……

那,不仅仅是一块排骨,更是妈妈对我沉甸甸的爱,一种无声的爱。这种默默无私的爱,只有用心才能感受得到。想着想着,我不禁热泪盈眶,心中荡起一丝丝愧疚和一阵阵暖流……

红烧排骨的做法最简单 第2篇

每一个地方都有自已独特的风土人情,地方的特色食物,其家乡菜历史悠久,丰富多彩。尤其值得一提的是家乡菜。在这“色、香、味”俱全的菜肴中,也蕴含了人们生活的真谛。

所以今天,我决定学习一道家乡菜——红烧排骨,红烧排骨味特别好,闻一闻就让人口水直流,可见红烧排骨是多么美味,红烧排骨这道菜味道香咸。排骨酥烂,色泽金红,男女老少都可以吃,但是肥胖或血脂较高者不宜多食。红烧排骨不但味香,而且颜色十分漂亮,把一块块红通通的排骨放入锅中,当然,也不能忘了放绿油油的香菜,姜片也是不可缺放的配料。如果我们真正明日红烧排骨的做法了,就很简单,先把一块大排骨切成几块,再往锅里倒水,等水烧开之后,再把切好的排骨倒进去,煮上15~30分钟就可以了,再把红烧排骨放入锅中炒一炒,接着再放入酱油、盐、味精、糖和香菜,还有三片姜片,然后反复炒一炒,如果你是一位十分喜欢吃辣的朋友,就可以往里面放一些干椒,这样一盘红烧排骨就大功告成了。

吃红烧排骨时,我们会闻到一股扑面而来的香气。吃了红烧排骨之后会让我们体会到神奇气爽的'感觉。当时的你一定会沉寂在享受之中的。

学会这一道菜后,我十分骄傲,因为我学会了自己家乡的菜,我们要努力发扬自己家乡的家乡菜。

红烧排骨的做法最简单 第3篇

俗话说得好:“民以食为天”,我们生活就离不开一个字——吃,而我最喜欢吃的是妈妈做的红烧排骨。

说起红烧排骨,真让我口水直流,它的味儿特别好,就连闻着都香喷喷的。它不但味香,而且颜色非常亮,让人一看就想吃。一块块鲜嫩的,小巧的排骨放在盘里红通通的,当然绿油油的香菜,黄澄澄的姜片也是缺一不可的。

妈妈给买回来的排骨,首先把排骨切成一小块一小块,然后再向锅里加入水,放进排骨,大火烧开排骨,把血水弄出来才可以。然后给排骨倒出来,用水清洗。接下来先给锅烧红,倒入油、蒜、生姜、辣椒炒香,加入排骨,再反复地炒一炒直到香味浓郁,撒上盐、料酒、酱油、糖、再加入水,煮上半个小时,一道香喷喷的红烧排骨可以起锅了,看着那一块块油光闪闪的排骨腾腾地冒着热气,让人一闻就想迫不及待地去吃。

它不但味香,而且颜色非常亮,一块块鲜嫩的、小巧的排骨摆放放在盘里红通通的,当然绿油油的香菜,黄澄澄的姜片也是缺一不可的`点缀。红烧排骨放到嘴里,咬一口,咸咸的有点丝甜味儿,油而不腻,其中还有包含着一种特别的味道,有一种漫步在仙境的感觉,每一次都情不自禁的叫道“美味佳肴,我的最爱!”

我接着又吃了一块,吃着吃着,汁水溅到我的嘴边来了,弄得我狼狈不堪,弄得满桌全是,要是一不小心弄在衣服上,那就倒大霉了,因此我将它称为“调皮捣蛋的家伙”。

现在,红烧排骨是我家里最受欢的一道菜了。

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