粽子的做法和包法(必备6篇)

粽子的做法和包法 第1篇

今天早上大约10点多，妈妈教我包粽子。因为，快过端午节了！

妈妈首先把豆洗干净，再放进水中泡。那些叶和枝一模一样的，像双胞胎一样。然后，妈妈就把猪肉和糯米洗干净，猪肉洗完后，撒上香粉。接着，妈妈就给我做示范了。先用叶做成尖嘴形，然后把糯米放进去，包到一半的时候，再把猪肉放进去，最后把豆也放进去，接着，就把它包起来，包成长方形或三角形，最后，用枝绑紧，这样就完成了。

我也学着妈妈那样开始做了。我先把叶做成尖嘴形，可是，我做了好几遍，妈妈都说我做得不好。我准备放弃的时候，妈妈看出来了，就笑着鼓励我。后来，我又做了很多遍，终于学会了。我心想：幸亏有妈妈支持我，不然，我就学不会了。边想着，手上没闲着，瞧，一个三角形的粽子被我包出来了！

后来，妈妈把包好的粽子拿去蒸，蒸熟后，妈妈拿起一个我包的'粽子，拆开来，准备吃。我当时担心极了，真怕没包好。妈妈吃了一口又一口，我的心也跟着一上又一下，终于，妈妈说：“做得不错，也算好吃了。”听完，我激动地跳了起来。

瞧，做粽子可真是不容易哦！

粽子的做法和包法 第2篇

前天，我去爷爷奶奶包粽子，包粽子真好玩呀！到底是咋包的呢？大家和我一起去看看吧！

包粽子的规律：1把两片粽叶角对角的放在一起，弄成簸箕形。2放一点点糯米，并划一划。3放入馅料（加多加少自己定）4在加上一点点糯米，并按一按。（因为要按实，不让它掉下来。）5再拿一张棕叶，包上弄成簸箕形状的'一角。6包上棉线。（要缠紧一点。）

这样，香喷喷的粽子就做好了！

哦！我差点忘了一步，因为要烤好才能吃哦！

粽子的做法和包法 第3篇

“过端午，赛龙舟，粽香艾香满堂飘。”

一年一度的端午节到了，妈妈给我们买了几个粽子，因为买的太晚了，所以，只买到两个粽子，也不太好，于是爸爸决定让我来包粽子。爸爸从超市买来了几十片粽叶，还买了几斤糯米和红枣。在包粽子前，我想到了端午节的由来，与春节、清明节、中秋节并称为中国民间的四大传统节日。端午节是每年农历五月初五，是为了纪念爱国诗人屈原的，最常见的习俗莫过于赛龙舟、吃粽子、挂荷包。

开始包粽子了，爸爸把事先清洗好的粽叶放在一个盆里，然后给我演示了一遍如何包粽子，我看在眼里，记在心里。我先把两片粽叶洗干净叠在一起，然后一对折，变成一个三角形，接下来往里面放几把米，再放一颗火红火红的大枣，之后再放几把米，把上面的'顶一盖，拿绳子缠几圈，打个结，粽子就包好了。学会自己包粽子之后，我一连包了二十几个粽子，多数是红枣馅的，其中有两个是花生馅的。粽子包好后，接下来煮粽子，爸爸拿来了蒸锅，放在电磁炉上，往锅里面添了一些水，放上粽子，大约煮一个小时，粽子煮好了。我掀开锅盖，闻到了一股浓浓的香味，我想：“这锅里的粽子肯定是又香又甜！”我一口咬下去，啊！没错，粽子真是又香又甜的。吃完了美味的粽子，我觉得，今天是最美好、最幸福的一天！因为我学会了自己包粽子。

粽子的做法和包法 第4篇

活动目标

1.练习身体侧滚的动作并掌握动作要领，提高身体的灵活、协调和平衡能力。

2.大胆尝试合作、敢于挑战，能合作完成向中心侧滚完成一个夹心粽任务。在包粽子的`游戏中.

3.乐意参与到游戏中，感受合作游戏的快乐。

活动准备

长短不一的废旧横幅布若干，活动前检查场地上是否安全，幼儿的衣着、鞋袜是否合适。

活动建议

1.创设“粽子王国举行粽子展览会”情境，带领幼儿热身，重点活动上肢、下肢。

小朋友们，今天粽子王国要举行粽子展览会，让我们一起去参加吧，引导幼儿随语言提示做侧身走独木桥、跑步助跳过小河，蹲走过山洞等，进行上肢下肢及全身动作练习。

2.创设“变身粽宝宝”游戏情境，引导幼儿用横幅做粽叶、小朋友做糯米，大胆探索包粽子的方法。

进入粽子王国有一个要求，每个人都要把自己变成粽宝宝，请你选一块横幅，想办法把自己变成粽宝宝吧。

（1）分发废旧横幅，人手一张，引导幼儿探索自己包粽子的方法。引导幼儿躺在粽叶的一端，用一只手把棕叶固定，然后侧滚，在滚了半圈以后记得把手伸出来，然后一直侧滚，直到把粽叶裹完。

（2)创设情境：粽子展览会就要开始了，可是参加活动有一个要求，包粽子速度快的选手才能参加，下面让我们比一比吧，引导幼儿进行个人包粽子比赛。

（3）幼儿自由包粽子，教师指导，鼓励孩子解决游戏存在的问题。

4.合作包粽子，介绍游戏规则

创设情境：粽子王国展览会开始了，今天要展览的的是夹心粽子，请粽宝宝想办法变成夹心粽粑。

（1）自由选择好朋友，两个孩子合作包夹心粽子，指导孩子从粽叶两端向中间侧滚，直到把粽叶滚完。

（2）合作包夹心粽子

（3)听音乐，玩游戏。

5.创设粽子王国游玩的游戏情境，带领幼儿进行放松活动，请幼儿互相捶打四肢，在愉快的情绪中结束游戏活动。

粽子的做法和包法 第5篇

教学目标：

1、欣赏《包粽子》歌曲，了解端午民俗，学习包粽子的动作。

2、感受歌曲，跟着歌曲做律动。

3、欣赏《欢乐的夜晚》（丝弦重奏）。

教学过程

一、了解端午民俗

同学们：我们国家有哪些节日？这是什么？（课件）

1、粽叶的选用：广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。

上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称_徽州伏箬_。

2、粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。

3、粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的.肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。

粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要。

4、添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。

二、欣赏《包粽子》

1、导入：同学们，我们已了解了包粽子的制作，如我们边唱着歌边包粽子又是什么感觉呢？

2、听赏《包粽子》，歌曲告诉了我们什么？

3、请大家跟着歌曲唱一唱；

4、创编动作，跟着歌曲进行表演。

三、欣赏《欢乐的夜晚》（丝弦重奏）

1、同学们，我们已感受到了过端午节愉快的心情，如果是在节日的傍晚，吃着粽子观赏着夜晚的情景，那又是什么心情呢？

2、请大家听赏一首乐曲《欢乐的夜晚》

3、感受到时什么情绪？这乐曲是用什么乐器演奏的？演奏的形式又是什么？

4、再欣赏一遍，请大家模仿一下乐器的演奏形式，感受欢快的心情。

四、小结

粽子的做法和包法 第6篇

前几天，爷爷在说，我和姐姐都喜欢吃肉粽，难得寒假，就给我们包粽子吃，本来我家都是大家三十那天包粽子的，但我俩很想早点吃到肉粽，爷爷和奶奶就早几天先包几个粽子给我俩个小馋猫解解馋。今天，奶奶准备了包粽子的材料，爷爷则负责包粽子。我和姐姐就跟着爷爷学包粽子。

爷爷取出三片芦苇叶，把它们交叠放好，然后把芦苇叶头和尾向相反的方向弯折，变成个漏斗形状。就是这个小小的`技巧我和姐姐可学了大半天。好不容易我做好了一个，学着爷爷的样子，我把糯米和肉块放进苇叶里，用勺子压一压。紧接着把较长芦苇叶顺势翻折，折成一个三角形。最后用棉线把粽子系住，总算大功告成，可一下子，一个角上的米又漏出来了，我都泄气了。看看爷爷已经包了很多，而且个个精致，而我包的不像三角形，倒像个梯形。真是佩服爷爷，爷爷反而淡淡一笑说：“这也是熟能生巧嘛！”我和姐姐就只能在旁边给爷爷打副手，我给爷爷夹肉块，姐姐拿芦苇叶。奶奶把包好的粽子放进凉水锅里，用慢火慢慢煮。闻着锅里飘出的苇叶清香，我和姐姐的口水都快流出来了，晚上，爸爸妈妈下班后，我们一家吃了一顾美味的肉粽。虽然我还没学会包粽子，等大年三十，我还要跟爷爷学包粽子。