蛋糕的制作方法和步骤(实用7篇)

蛋糕的制作方法和步骤 第1篇

我和妈妈都喜欢吃甜品，这个夏天妈妈就学着做好多的甜品。

今天，妈妈在手机上看了制作了蛋糕的'过程。妈妈就马上照着做了。她首先准备材料，有面粉、白糖、黄油、牛奶……接着，妈妈把鸡蛋打破，吸在蛋黄，在里面加上白糖、牛奶以及黄油、面粉、色拉油，调成了金黄的面糊。然后在蛋清里加上糖、盐，用打蛋器打发蛋清。当蛋清打得像奶油一样时，把它倒在蛋黄调成的面糊里。最后，将调好的面糊倒进电饭锅，半个小时后，香喷喷又美味的蛋糕就出炉了！

蛋糕的制作方法和步骤 第2篇

今天我和我的好朋友一起到蛋糕房那里学做生日蛋糕。

走进蛋糕房，看见店里的阿姨已经帮我们把要用的材料给准备好了，有新鲜的奶油，有做好的蛋糕坯子，有巧克力沫子，还有水果。阿姨先对我们简单介绍了做蛋糕的程序以及注意事项，说完我们就动手开始做起蛋糕了。

首先我先把上面的一层蛋糕拿开，放在边上，我把下面一层涂上奶油，阿姨在边上指导说：“你涂的时候转盘要边转边慢慢地用抹刀的刀尖涂”可是在实际操作的时候那个转盘一点也不听我话轻轻一动它就转得飞快，只可惜没有涂均匀，涂着涂着不知怎么回事我的手上满是奶油连脸上都沾上了成了一只小花猫了，大家看着我这样哈哈大笑了呢。后来还是阿姨过来帮我更正了下，涂完奶油后我就用牙签先在蛋糕上画出一个小丑的头，然后用裱花器在上面画好小丑的鼻子两条眉毛是用二片黄桃代替的，眼睛是用葡萄点缀的，然后还用红色的奶油画了个大嘴巴，差不多完工了，我在蛋糕边上用奶油围了一圈粉红的小花可漂亮了，最后我还在上面洒下一些巧克力沫子那就像小丑的斑点，大家都夸我做的小丑蛋糕好看。

这就是我做的生日蛋糕，大家看看如何呢？

蛋糕的制作方法和步骤 第3篇

今天，我和妈妈准备一起做蛋糕。以前没有做过，我希望第一次就能成功！

妈妈把做蛋糕要用的材料准备好。一切准备就绪，我们就开始了，首先，我们把四个鸡蛋打在碗里，把蛋清和蛋黄分离开，妈妈小心翼翼的用筷子压着蛋黄生怕不小心蛋黄跟着跑出来，好不容易才把它们分开。然后，开始打蛋清，蛋清原本是透明的，打了一会儿就变成了无数的大泡泡。往里面加了点糖 、盐。继续搅拌，妈妈把它交给我来做。随着不停的搅拌，蛋清渐渐变白，而且越来越稠。最后变成了奶油状，夹在筷子上都不会掉下来的.时候，妈妈说这样就可以了。

妈妈也在忙呢，看，她把蛋黄打好了，蛋黄变成了淡黄色的糊状。它的制作过程和蛋清是一样的，只是加了牛奶。我们把奶油状的蛋清向蛋黄里倒入一半，搅拌均匀。然后倒入另一半，继续搅。完全融合在一起，就倒入了饭煲。

二分钟左右的时候，饭煲自动跳了扎，我们用湿毛巾捂住通气口。啊！真香！我都忍不住想拿出来吃，可是还要等二十分钟。时间终于到了，我迫不及待的掀开盖。金黄的蛋糕飘着诱人的香味迎面扑来。我尝了一口，虽然没有买的蛋糕蓬松，但是味道却是一流的。

我和家人一起分享着香甜可口的蛋糕，心里美滋滋的。我要告诉爱吃蛋糕的朋友，原来制作蛋糕这么简单啊！

蛋糕的制作方法和步骤 第4篇

母亲节那天，我准别送妈妈礼物，可是我没礼物送她，正好，景瑞荣誉蓝湾正好有活动，做蛋糕，靠次机会去做蛋糕送妈妈，这样就有交代了。

蛋糕师做了蛋糕底子，让我们在上面雕花，看小区哪一家雕的好，听说还有神秘礼物，中途有才奖，而且蛋糕形状形状各不相同，有椭圆的，圆的'，正方形的，长方形的，花型的，各种各样，我拿到的是圆的，妈妈也喜欢圆形。

开始了，我拿到蛋糕，二话不说，拿起就做，可是没法材料，白急了一场，发了工具，工具有：剪刀，一个袋子上面还有一个喷口，还有根木棒，在上面雕花，怎么雕呢？哦！原来是用那个塑料袋上面的喷口，先装上奶油，奶油就从喷口喷出来，喷出来时应该，往木棒上绕就绕成一朵花了，再放到剪刀上，放到蛋糕上就完成一朵花了，太简单了，做了几个，抽奖开始了，是个猜字谜啊！小菜一碟，问题是：四个人搬木头打一个字，四个人估计是四点底，木就是木，哦!是杰，我答对了，获得牙膏洗发露各一瓶，接下来是放水果，我要几碗，想先吃饱再说，我再要，摆上去，不过我吃饱了再要没了，只能等了你终于有了，妈妈也最爱吃水果了，我便特地多要了几盘，放在上面。

回家时，我顺便把奶油涂妈妈脸上，我们都笑了。

蛋糕的制作方法和步骤 第5篇

今天我们到博文学校参加了一个有趣的活动——制作纸皮蛋糕。首先，游老师跟我们玩了一个“炸弹”游戏，让我们轮流上台做自我介绍，可是大家都有点儿迫不及待，谁不想马上开始制作呢？

小七老师教我们制作蛋糕，他首先强调了纪律和规则。接着老师们抬出了四个桌子，上面摆满了玲琅满目的`食材：鸡蛋、面粉、黄油、还有糖和牛奶。我们不约而同地欢呼：“哇哦，这么多材料！”

小七老师将我们分成了四个组，指导我们一步一步地操作，我们这组的五个同学将桌子团团围住。首先我们学着老师的把50克糖和80克面粉倒进鸡蛋的蛋黄里面，用搅拌器将食材拌好；然后我们把黄油和牛奶倒进蛋清中，我们用搅拌器不断的搅拌，我发现蛋清先变成了雪白色，最后变成了奶油状，多么神奇呀！再把蛋黄蛋白和在一起搅拌，把和好的材料装在三角形的袋子里，然后把袋子下面剪掉，倒进纸杯里。只要倒70%就可以了，因为它会膨胀。再把它放进烤箱里，就大功告成了，30分钟左右，浓郁的蛋糕香味儿就飘进了我们的鼻子里。

今天我们亲手制作了蛋糕，可真开心啊！

蛋糕的制作方法和步骤 第6篇

耶，今天妈妈带我去做蛋糕喽！

坐在车上，我的心早已飞到做蛋糕的地方了。结果，导航出了问题，让妈妈左一个掉头，右一个掉头，一直在路上转圈圈，妈妈生气了，说：“掉你个鬼头啊！”

好不容易找到“组织”，没过多久，老师就开始教我们做蛋糕了。

老师先让我们放面粉，洁白的面粉迫不及待地跳进了圆圆的`盘子里，水也来凑热闹，要给面粉洗个澡。我拿着叉子上场了，搅啊搅，面粉就变成糊状的了。黄油想和面粉来个大融合，也加入他们，跳起了圆圈舞。糖宝宝变身小雪花，不停地下呀下。哎呀，糖宝宝下得不想停，放太多了，我想，这个蛋糕一定会很甜很甜。接着，胡萝卜丝呀、榛子呀、巧克力豆呀，纷纷加入这个大家庭，“踢踢踏、踢踢踏，圆圈舞呀跳起来。”

哈哈哈，蛋糕终于可以去烤了。老师拿着蛋糕去烤，伙伴们开始做游戏。其中我最喜欢的是拼乐高，我和伙伴们一起拼了一个公园，公园里有喷泉，有龙舟，还有小卖部。我们看着自己的作品，开心得不得了。

时间过得真快，不一会儿，蛋糕就烤好了。蛋糕的香味像长了脚啊，整个房间都弥漫着蛋糕的味道，使劲儿往人鼻子里钻。伙伴们开始给蛋糕裱花，我手握着奶油棒，小心翼翼一挤，一朵漂亮的花就开在蛋糕上了。

我把蛋糕给妈妈吃，妈妈说奶油太多了！哈哈，看我不胖死她。

要回去了，但我还舍不得呢！回家的路上，我手里一直捧着我的蛋糕，心里还在回想做蛋糕的情景。

蛋糕的制作方法和步骤 第7篇

今天下午，我在家里闲着没事干，就拿出“蛋糕坊”玩了起来。“蛋糕坊”是做蛋糕的玩具，是我生日的时候爸爸妈妈一起送给我的。

我打开“蛋糕坊”的箱子，找到说明书翻了翻，看了看，就知道怎么做了。我从箱子里找到一包生日蛋糕的“魔粉”，又看了看说明书，就把那包“魔粉”先放到一边，然后又去箱子里找其他的蛋糕装饰去了。找齐了以后，我凭感觉抓到一包“魔粉”，就以为它就是黄色的生日蛋糕“魔粉”，所以就开始照说明书的条件去做了。

我先把“魔粉”倒进小碗里，加了点水，就开始搅拌起来，然后倒进蛋糕模子里，拿到阳台那风干。过了一会儿，我将模子拿了回来，把里面的蛋糕取出，然后放在小盘子里，大功告成啦！蛋糕做好了，但我怎么看都像果冻，这是怎么一回事呢?啊！我想起来了，我正在拿“魔粉”的时候，由于太匆忙，所以就没有看清，拿了一包果冻“魔粉”……

我真是一个马大哈!