韭菜鸡蛋饺子馅的做法(推荐14篇)

韭菜鸡蛋饺子馅的做法 第1篇

记得三年前的新年，我和妈妈还有外婆在厨房，干着同一件事。是什么呢？当然是在包饺子！

刚开始，我还不会包饺子，只能坐在旁边看，到最后的熟能生巧这一些过程是怎样的呢，让我来说一说吧。

包饺子的时候，看着大人们把面变成一片一片的，再把馅儿放进去，然后把面片封上口，再把封口那里捏成波浪形，这就可以放进锅里煮了。

我一次又一次的看着，想：“我看都看会了，包饺子很简单嘛。”妈妈看着我说：“儿子，来包一个。”我跑了过去，学着妈妈的模样，包起饺子来。

看着简单但是做起来难呐。你看又一个饺子露馅儿了，妈妈看了说：“儿子，妈妈来教你。”于是，妈妈又给了我一张面皮说：“来，跟着妈妈包。”于是，妈妈做一步我也跟着做一步。

到了装馅的时候，我才知道了为什么我包的饺子老是露馅儿，原来我每次放馅的时候，都要用一大勺来包饺子。经过妈妈教导我终于学会了适量放馅，这样饺子就不会再次大开花了，妈妈教我人生中包的第一个饺子出炉了。

去年过年的时候，我又和妈妈外婆站在厨房里包饺子，这一次我的饺子绝对不会像以前一样大开花了。

我熟练地将面团变成面片，然后我把馅放在面里，再把装着馅的面片封上口，把封口的那一面变成波浪形，最后把完成的饺子放进锅里，等待着饺子出炉。

直到今天我回想以前的大开花饺子，我不禁大笑起来。

韭菜鸡蛋饺子馅的做法 第2篇

除夕之夜，是一个全家团圆的日子。爸爸、妈妈和我一起在家里包饺子。包饺子，首先要做好饺子里面的馅儿，这个艰巨的任务是爸爸完成的；然后妈妈擀好了皮；准备工作一切就绪后，我们就开始包饺子啦！先拿一张饺子皮，然后把馅儿放到饺子皮上，再蘸点水，最后把饺子皮对折捏起来，饺子就包好啦！

虽然我不是很熟练，但也包了好几个，看着电视机里播放着的喜庆的电视节目，好有过年的感觉啊，大家都沉浸在这种欢庆的气氛中，我觉得很幸福，这真的是一个和和美美的好日子啊。

韭菜鸡蛋饺子馅的做法 第3篇

饺子是我们中国最重要的一道美食，每逢过年过节，即使是日常生活，饺子一饿是必不可少的佳肴。而且饺子也有着美好的寓意，花式繁多，所以深的人们的喜爱。在新年来临之际，我也想妈妈讨教了包饺子的方法。

做好准备工作以后，第一步当然是要擀皮了。妈妈先给我示范了一遍，并同时讲解。她说：“右手握好擀面杖，左手按住面团的中心点，右手向前推动。左手将面团逆时针转动。注意动作的协调度。”就这样，一个规规矩矩的饺子皮就擀好了。我本以为就这么几个动作当然很容易。可当我真正做起来时，才发现擀皮也是很困难的，不是轻而易举就能学会的。我在擀皮的过程中左手转的速度与擀的方向一直很难拿捏。所以，第一个饺子皮形状七扭八歪。我知道，只有多练习才能提高能力。

第二步，自然是要装馅了。妈妈示范时和我说：“取一勺馅放在饺子皮正中心位置。然后将饺子皮正对着的两侧捏在一起，另外的两侧向中间靠拢，再用力把他捏在一起，这样就不会露馅了。”有了上一次的经验，我不在小瞧他的技术含量。我小心翼翼的装好馅，然后捏紧，尽管已经把饺子捏好，但它的外形依然照妈妈的差很多。妈妈安慰我说：‘’不要灰心，只要多练习，迟早有一天会有很大进步。‘'

通过这次学包饺子，我体会到了饺子所包含的技术，想做成任何事都要通过刻苦的学习，努力，才能学有所成。所以，我收获的不仅仅是包饺子的技艺，更多的是我对困难的理解!

韭菜鸡蛋饺子馅的做法 第4篇

过年吃饺子是中国人的传统习俗。

我们家也不例外，这不，我和妈妈已经准备好了材料：和好的面、各种味道的馅。说干就干，我卷起袖子，和妈妈展开了一场“饺子大战”。我拿起一块面团放在手心上搓成了圆球，压扁，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮。我挑了最爱吃的韭菜馅放在饺子皮的中间，先把饺子皮中间对齐，再捏成像花一样的边，一个漂亮的饺子就包好了。我把它放在掌心美美的观察，它就像一位胖厨娘，还像一朵只开了一半的向日葵。

不一会儿，香喷喷热乎乎的饺子就煮好了，吃着自己包的饺子，感到一股幸福的味道。

韭菜鸡蛋饺子馅的做法 第5篇

今天是中秋节，姥姥来了，还有姥爷和舅舅，妈妈说：今天是中秋节，姥姥和姥爷也过来了，我们就来包饺子吃吧。姥姥说：好啊，那我去买一些韭菜吧。说完，姥姥就走了。我说道：妈妈，我可以让我的表弟也来吃饺子吗？妈妈说：当然可以了，我们还可以让你二姨和姐姐也过来吃呢。于是妈妈便给他们打了电话，他们很快就过来了，他们一到家，妈妈就赶紧说：你们快过来帮忙啊，包饺子需要好长时间呢！就这样，他们开始包饺子了，他们包了很长时间，一直到我饿的肚子咕咕叫的时候才弄好。我饿得把一大碗饺子吃的干干净净。

啊，饺子可真香！吃饱了，我和我的表弟玩了一会儿，他就回家了。

韭菜鸡蛋饺子馅的做法 第6篇

7月10日星期五台风

俞力13号

今天是来军营的第六天，本来今天应该回家的，由于受台风影响，我们又在军营里多呆了一天。教官安排我们今天下午包饺子。

到了下午开始包饺子了，我先拿了一张饺子皮，把它捏凹进去，在凹进的部分填满肉。另外再拿了一块皮，把它搞成小船一样，用水把两张皮粘住，再用刷子刷上玉米粉就象个金元宝了。

我们包了好多好多饺子，大家包的饺子都各式各样五花八门。教官们把一盆盆生水饺端进厨房去煮。他们煮饺子的方法和家里妈妈煮的有点不同，先在水里煮熟饺子，再放进微波炉烤干，加入盐拌一拌。然后加入水煮2分钟，把水倒了再用微波炉烤一下。过了10~20分钟饺子出炉了，香喷喷的饺子一盆盆呈现在大家的眼前。我马上吃了一个，哇！好好吃啊。

韭菜鸡蛋饺子馅的做法 第7篇

今天我要包饺子了，因为我看见美美也会包饺子，就非常的羡慕，于是我决定找个机会好好学习包饺子。正好今天中午也吃饺子，于是我决定帮一帮妈妈包饺子，也让妈妈可以休息一下。

我先开始和面，妈妈告诉我和面时少倒一些水，我听了，点了一点头。和完了面，我在调馅儿。饺子馅的材料有：葱、鸡蛋、青菜等。调完馅后，我开始擀皮，我一个手拿着饺子皮，一个手拿着擀面杖。不到一会儿便擀成圆形。然后开始包饺子。先把饺子皮中间放上馅儿，用手捏一捏，捏的时候要捏住饺子的边，再捏出花纹，我捏出了各种各样的花纹，好看极了！然后开始煮饺子。第一次水开的时候，我加了少许的冷水，第二次又加了少许的冷水，第三次看见饺子浮出水面，我将饺子捞了出来。看着这香喷喷的饺子，我直流口水，我马上把饺子捞在了碗里。并赶忙去叫了妈妈，让妈妈也尝一尝我做的美食。

她说：“太美味了！这是我吃到过的最美味的饺子，谢谢你！”我听完心里好开心啊！

韭菜鸡蛋饺子馅的做法 第8篇

星期三，我们学校举行了一次包饺子活动。活动前的几天里，我可是高兴得一蹦三尺高啊，和家里人说了一遍又一遍。

下午，我和同学们怀着激动的心情，来到食堂，带上一次性手套，包起了饺子。我先用勺子舀了一勺肉，再用水涂了一下饺子皮的边缘，然后我小心翼翼地把饺子边对折，用手指捏出了一个个花边，仿佛我也成了一位名气高高的大厨师呢！包了好一会儿，有一组已经包好了。我看了看我们组袋子里的饺子皮还剩好多呢，急得直跺脚，之后我就一个劲儿地包饺子，手的动作早已练熟了。终于饺子包完了，我们耐心地等着饺子出锅。我们吃着饺子，心里的成就感就写在脸上，那可是我们自己包的饺子呀！

我们自己包的饺子可真好吃呀！我可吃了不止两碗呢！

韭菜鸡蛋饺子馅的做法 第9篇

在我们身边，什么事都可能发生。伤心、感动、难忘的肯定会有许多，在我的经历的许多事情中，有一件难忘的事至今还刻骨铭心，令人终身难忘。

在一个寂静的傍晚，我从外面进来，心里饿极了，于是就缠着妈妈要她给钱，让我去买东西吃，但妈妈没有给钱，只是换了一种口气说：“不要出去，不如我们自己动手来做呗。”

我没有讨到钱，只好无奈地说：“好吧，怎样做呢？”

妈妈带着我去了厨房，让我找自己喜欢的食材，做自己喜欢的东西吃，妈妈让我包饺子吃，她说这样容易，她也可以帮帮我。

于是，我们随便找了几样适合包饺子的食物，就算草草准备好了材料，因为我太饿了，我希望快点做好来解决饥饿的问题。

我把菜洗净，接着拿出面团，擀面杖，准备好一切要用的工具，我们就正式开始包饺子。我用擀面杖把饺子皮打好，把菜和肉打碎，所有的各就各位了，然后才是包饺子了，包一下，捏一下，结果包成了包子，我接着试，第二次果然成功了，一直包下去，一下子就包了好多的饺子了，此时妈妈早就将热水烧好了，我听她的指挥将包好的饺子倒进锅，等待着……

饺子终于煮好了，浮起来了，调好味，顿时一股浓香飘来，害得我口水都快流下来了，我尝了一个，太好吃了。

我盛了一些给妈妈，自己也吃得津津有味，一下子就吃饱了，看来自己动手，丰衣足食！我们快乐地吃着香喷喷的饺子，感觉这才是我吃过的最好美餐，至今还令人难忘。

韭菜鸡蛋饺子馅的做法 第10篇

因为前几天老师都给我们说过今天要包饺子。所以我迫不及待的想冲回家开始包饺子。

当我们回到家时，兰老师就给我们准备关于包饺子用的材料。有一些人不会包饺子，所以兰老师教了教我们怎么包。首先把手弯起来像个乌龟似的。接着拿起一个饺子皮放在手心，然后用筷子弄点儿馅儿放在了饺子皮儿上，按实。然后用右手的大拇指和食指对着饺子捏一下，再用两个手的虎口一挤一个胖嘟嘟的饺子就完成了。

我学着兰老师的样子包了一个，对比了一下，一看兰老师的饺子像个吃饱了的.胖娃娃，而我的像个没吃饭的瘦猴子。这可真是没有对比就没有伤害！我又照着兰老师的样子包了一个跟我的一对比，果然比第一个好看！后面几个饺子比这两个更好，最后那个是我有史以来包的最好的，我们边包兰老师边下。

下好后我们吃着香喷喷的饺子心里不禁感到：今天可真开心呀！

韭菜鸡蛋饺子馅的做法 第11篇

今天是腊月二十七，我们全家还有奶奶、大伯一起包饺子。

妈妈包的饺子最漂亮，她还教了我怎样包饺子。妈妈把饺子馅调好，有玉米萝卜和韭菜鸡蛋两种馅。首先把饺子皮摊在掌心，然后用勺子取出适量的馅，放在饺子皮的中间，把饺子皮对折，把边边捏好，饺子就包好了。馅不能太多，不然皮就会包不紧，如果皮没有捏紧，煮的时候馅就会漏出来。就算我再怎么努力地包，也比不上妈妈和大伯包得漂亮，想把饺子包得漂亮可真不是件容易的事啊！

饺子煮好了，我一共吃了14个。自己包的饺子特别美味。

韭菜鸡蛋饺子馅的做法 第12篇

要过年了，没有饺子可是不行的。于是，在一次家庭会议中，我提出：自己包饺子。

这个提议当然是全票通过。因为大家都想放心吃饺子，外面做的不知道放的什么肉，说不定是病猪肉呢。我就造好了计划：爷爷先去买皮儿，当然是和菜一起买。奶奶在家剁肉，我干后勤，一切都准备好了。

第二天，我很早就起床了。爷爷开始教我包饺子：拿一张皮，在皮中间放一坨肉，大约有硬币那么大，肉放好以后，就像一个刚入锅的荷包蛋，呈“回”字的形状。弄好之后，把外面的皮包着肉的那一面向内折。现在的“饺子”是个中间下面突出的半圆，活像一把扇子，至于吃什么样子的饺子，就看现在了。先开个头：拿起皮的一边往相反方向折，把皮分成五个面儿，第一个面向第二个面折，要有重叠部分，重叠部分占三分之一，一个饺子就完成了！

这事儿可不容易，我和爷爷奶奶包了一个上午才包完。8点开始包，4个钟头呢。爷爷包的最好看，奶奶第二名，我弄了个最后。说得轻巧，可我力气太小了，用力拍都没用。奶奶说她也包不好，按不紧，皮的'问题。哎，安慰的话就别说了，我还是争取下次一名吧。

好吃又好看的饺子不是随随便便包出来的，好成绩也不是随随便便就有的。我觉得任何时候都要努力，无论是从前、现在、还是以后。

韭菜鸡蛋饺子馅的做法 第13篇

今天奶奶要包饺子，我和妹妹非常的开心，因为我们要和奶奶一起包饺子。奶奶先把面给和好，然后又把饺子馅给调好，就开了今天中午的包饺子。我首先帮奶奶擀饺子皮，擀出来有7、8个饺子皮后奶奶就把饺子皮给拿走去包饺子了。我擀饺子皮的速度很快，没有用多长时间就把饺子皮给擀完了。擀完以后我又来帮助奶奶包饺子，我先拿上饺子皮，然后用小勺子舀了一小勺子菜馅放到了饺子皮上，然后对折一下，慢慢的把饺子皮给捏到了一起，就这样一个饺子成型了。我包了有好几个，剩下的都是奶奶一个人包的。包完后奶奶夸了夸我，说我包的很不错。

韭菜鸡蛋饺子馅的做法 第14篇

今天，我们家包饺子。我高兴地又蹦又跳。开始包饺子了，看着妈妈在包，我也想包饺子。我走过去对妈妈说：“妈妈，我可以包吗？”妈妈说：“你行吗？”我：“为什么不行？”就这样，我和妈妈一起包饺子。

我拿起饺子皮，把馅放进里面，用手一捏。呀，皮破了！妈妈说：“你不是行吗？”我不好意思地说：“我包的是战斗英雄——挂彩战士！”奶奶听了这句话，笑了起来，我也跟着笑起来。

唉，包饺子可真不容易啊。看来小小的家务活也有学问，轻视不得！