自制黑芝麻汤圆的做法（芝麻馅不放猪油怎么能捏成团）

自制黑芝麻汤圆的做法 第1篇

黑芝麻汤圆的做法如下：

黑芝麻馅：

熟黑芝麻 60g

白糖 60g

黄油 55g

蜂蜜25克

水 30ml

汤圆皮：

糯米粉 190g

开水 105g

温水 50g

以上是20个汤圆的量，

可酌情加减。

你学会了吗？

学会了就赶快去和家人一起做起来吧。

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最后送给大家两句话：

想要什么，去找方法，立刻去做。

遇到问题，去找方法，然后解决。

自制黑芝麻汤圆的做法 第2篇

二、做汤圆皮：

在等待的过程中，开始做汤圆皮。

糯米粉要选择水磨糯米粉，这样做出来的汤圆更细腻，更粘糯。

把105克开水慢慢倒入190克糯米粉里，边倒边搅拌。

接着把50克温水倒入糯米粉里，

最后用手把糯米粉揉成团，

揉好以后，用保鲜膜盖上，放置半小时左右。

馅成型以后，把馅分成均匀的20份，这个步骤可以用小勺子进行，会非常均匀。

然后，把馅揉成圆形，圆代表着团圆，当然，这样更好包。

自制黑芝麻汤圆的做法 第3篇

一、先做馅：

黄油55克用锅先融化。

芝麻60克，要用熟的黑芝麻，如果是生的，就要先炒熟。

家里有料理机的可以把芝麻和白糖先绞碎，再放入黄油里。

也可以直接买黑芝麻糊。

把芝麻60克白糖60克放入化好的黄油里，加入30ml水搅拌，最后加入25克蜂蜜。

蜂蜜可以提升馅的口感，也可以使馅不粘手。

调好馅以后，放入冰箱里冷冻半小时左右，使馅凝固成型。