香芋食谱100种做法大全（8款芋头甜品做法）

香芋食谱100种做法大全 第1篇

芋苗（芋头） 红糖

藕粉 糖桂花

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1 | 将芋苗（芋头）洗净表皮，然后放入锅中加水煮熟，将芋苗（芋头）捞出，趁热剥皮

2 | 将芋头切块，放入装好水的锅中，加入红糖，大火烧开小火慢炖至软糯

3 | 将藕粉用少量凉水调开，倒入锅中，反复搅拌，待糖水出现粘稠状即可

4 | 盛出，放入糖桂花

香芋食谱100种做法大全 第2篇

1 | 芋头去皮切块

2 | 放盘子里，蒸熟。用中大火，从开火到蒸熟大约20多分钟，用筷子戳下很容易戳穿就是熟了

3 | 蒸好的芋头加入砂糖，压烂，不要压得太烂，稍微有点颗粒没关系，吃芋圆的时候可以吃到粉糯糯的芋头肉超级棒哟

4 | 将太白粉和地瓜粉混合均匀，然后加到芋头泥里，抓散

5 | 再加入冷水用压面器稍微压压均匀

6 | 再将开水淋入，继续用搅拌

7 | 等不烫了之后，就可以下手，用力揉+压芋头团了。（注意此步骤建议冷水不要一下子放入，因为不同芋头含水略不同，防止后期很粘，水可以稍微预留一些，后期酌情添加）

8 | 然后取一团，搓成长条型，用刀切段（可以一次搓很多条，然后一起切可以一次切出好几个芋圆来）

9 | 将切好的芋圆滚马铃薯粉，然后用筛子摇晃，筛掉多余的粉留着给其他芋圆滚

10 | 滚好之后就是待煮的芋圆啦

吃的时候，拿出来用水煮至浮起即可捞出来放糖水里

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香芋食谱100种做法大全 第3篇

1 | 香芋去皮，切小块，排骨洗净斩小块

2 | 排骨用清水泡上二十分钟，中途换几次水。泡到变白

3 | 用姜，蒜末，料酒，生抽，白砂糖，蚝油，植物油，将排骨腌制二十分钟左右

4 | 临要蒸的时侯，用一些干的玉米淀粉把排骨拌起来。让排骨裹上一层薄薄的淀粉

5 | 芋头先洒些盐腌制5分钟，锅内热油把芋头炸熟或香煎熟

6 | 炸好或者煎好的芋头放在盘上，淋上3匙食油，半大匙生抽和半茶匙糖调好的调味汁

7 | 铺上腌好并拌好淀粉的排骨，放上红椒

8 | 锅内烧开水，放上芋头排骨，盖上锅盖，保持用大火蒸12分钟即可

香芋食谱100种做法大全 第4篇

1 | 芋头去皮洗净，先切成厘米的厚片，再切成宽为5厘米的条；往芋头条上洒少许盐，用手抓匀，腌制15分钟（也可以不撒，看个人喜好）

2 | 烧热锅内2碗油，插入竹筷待其四周起细泡时，倒入芋头条以中火炸8～10分钟

3 | 不断翻搅锅内的芋头条，让其受热均匀，至芋头条炸熟，捞起沥干油

4 | 倒出锅内余油，把锅子洗干净，倒入150克白糖和半碗清水煮沸，改小火慢熬糖浆并不断翻炒，直至糖浆的泡沫由大变小，呈浓稠状且色泽稍变

5 | 炸好的芋头条下锅兜匀，让其裹上糖浆后立即熄火，迅速用风扇对锅内吹风，翻炒至芋头条外缘起白霜，便可盛入盘中