干锅虾的做法大全家常（干锅虾做法 ）

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干锅虾做法大全

做法：新鲜的基围虾挑去虾线剪掉虾须虾脚背部开花用料酒浸泡去腥味。用淀粉和白胡椒粉料酒腌制虾，腌制十分钟左右更入味。热锅热油下入虾炸制金黄色捞出。在下入土豆炸制金黄色捞出。

准备好食材。准备好调料。青红椒洗净，切长条。毛虾剪去虾芒，用牙签挑去纱线，漂净。放入料酒，腌制10分钟。用厨房纸擦干腌汁。锅里放入400克左右植物油，7分热，放入毛虾。

麻辣干锅虾的做法 步骤step 1 新鲜的虾，洗净剪掉虾须。步骤step 2 从背部的第二关节，挑出虾线。步骤step 3 再次洗净沥水后入碗中，加料酒，生姜丝，黑胡椒粉，拌匀后腌20分钟。步骤step 4 各式配料准备。

正宗干锅虾的做法步骤如下：材料/工具：虾500克、莴笋1根、土豆1个、红薯1个、姜10克、大蒜30克、花椒5克、小米辣5个、盐2克、白糖6克、酱油20克、老抽5克、红油豆瓣酱适量、水、锅。活虾洗净，沥干。

香辣干锅虾的做法大全如下：材料准备：大虾500克、姜1块、葱头2个、小葱2根、料酒1勺、麻辣香锅酱少许。准备好食材，葱头和姜切片，葱切末。大虾清洗干净，去虾线，放姜片和料酒腌制15分钟。

辣皮子用凉水侵泡3小时，葱姜蒜收拾干净，大葱切段，把虾从尾部数到第3节，用牙签轻轻挑开虾皮，用牙签往下挑出虾线，清洗干净沥干水分，莲藕去皮切块，用凉水侵泡捞起，沥干水分。

干锅虾的做法

1、步骤step 1 新鲜的虾，洗净剪掉虾须。步骤step 2 从背部的第二关节，挑出虾线。步骤step 3 再次洗净沥水后入碗中，加料酒，生姜丝，黑胡椒粉，拌匀后腌20分钟。步骤step 4 各式配料准备。

2、做法一：准备用料。大虾，盐，料酒，花椒，干辣椒，八角，蒜，姜片，洋葱，郫县豆瓣酱，糖，米醋，生抽，莲藕，鲜笋，西芹，青葱。

3、准备材料：虾500克、豆瓣酱、大葱、盐和老抽、洋葱、姜蒜各适量。将虾清洗干净处理好，将所需食材洗净切好。油热后，加入豆瓣酱和大葱翻炒，再加入盐和老抽，再倒入洋葱、姜蒜翻炒。

4、食材：虾、洋葱、芹菜、火锅底料、葱姜 做法： 虾去头去下线洗净，洋葱切片，芹菜切段，姜切片，葱切段。 姜葱铺底，大虾平铺在姜葱上，洋葱芹菜放在边上，放入一块火锅底料。

5、麻辣干锅虾准备食材：大虾，土豆，莲藕，芹菜，葱，姜，蒜，干辣椒，红辣椒。

6、正宗干锅虾的做法步骤如下：材料/工具：虾500克、莴笋1根、土豆1个、红薯1个、姜10克、大蒜30克、花椒5克、小米辣5个、盐2克、白糖6克、酱油20克、老抽5克、红油豆瓣酱适量、水、锅。活虾洗净，沥干。

正宗干锅虾的做法步骤

大虾，去虾须，虾线，用盐，料酒腌20分钟。热锅，中小火，炒香花椒，干辣椒，八角，放入蒜块，姜片，洋葱，炒匀，放入虾，炒红，加入郫县豆瓣酱，糖，米醋，生抽，莲藕，鲜笋，西芹，1/3凉水，盖盖子焖10分钟，出锅前加入青葱拌匀就好。

新鲜的虾，洗净剪掉虾须。步骤step 2 从背部的第二关节，挑出虾线。步骤step 3 再次洗净沥水后入碗中，加料酒，生姜丝，黑胡椒粉，拌匀后腌20分钟。步骤step 4 各式配料准备。

步骤：把虾开背去沙线。青红辣椒。虾加入淀粉，搅拌均匀。油温七成，放入虾。炸至金黄捞出。锅底油放入葱姜暴香，加入青红辣椒。倒入麻辣香锅酱汁。下入明虾，翻炒均匀。出锅盛盘。

麻辣的香辣干锅虾的做法 步骤step 1 五花肉切丁 步骤step 2 大葱，姜，蒜备好。步骤step 3 年糕在水中煮软，待其凉后把年糕分开。

食材：鲜虾450克、花生仁(炒)70克、西芹30克、香葱1根、青花椒2克、干辣椒8克、生姜6克、料酒20毫升、黑胡椒粉2克、精盐2克、蒸鱼豉油15毫升。新鲜的虾，洗净剪掉虾须，从背部的第二关节，挑出虾线。

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