山药去皮妙招（山药去皮妙招有哪些）

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山药放白醋起到什么样的效果

把加工后的山药泡在醋里，或者在用柠檬汁煮的时候捞出罐装水，即使不马上吃，山药也不会变黑。另一个小技术，我们可以先把山药放在开水里煮，不要烧得太大，切的时候厚，在钓鱼，所以破坏山药的酶元素，不会变黑。

小米山药粥煮好吃又营养方法如下：去皮的山药放在加了白醋的清水里面清洗干净，白醋能更好的去掉山药表面的黏液，洗干净的山药斜切成滚刀块，浸泡在水中备用，能避免山药氧化准备好的红枣对半切开。

山药放入醋水中是可以防止变色。问题五：山药怎么洗不粘 山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。

准备充分大半盆冷水，加入米醋30克，能够起到一定的避免淮山药空气氧化发黑的功效。把淮山药切割成厚约0.2公分的菱形片，马上投入到了备好白米醋清水中。

就可以轻松去除污垢了。原理：靠著静电反应把藏在脚踏垫里面的毛发及细微的灰尘集合起来，因此需要有粗糙颗粒状的手套比较容易产生静电反应。削芋头、山药手会痒 －把芋头、山药泡在白醋里就不会痒了喔。

猪肚烧熟后，切成长条或长块，放在碗里，加点汤水，放进锅里蒸，猪肚会涨厚一倍，又嫩又好吃，但注意不能先放盐，否则猪肚就会紧缩。

山药去皮有技巧,手不痒不发黏,山药不发黑,方便又快速,都看看

泡一下再去皮：将山药用清水洗干净，然后放在开水里泡5分钟，取出后去皮就不用担心痒手的问题了。蒸一下再去皮：将山药用清水洗干净，然后放蒸笼里蒸一下后，取出去皮就不会痒手了。

山药清洗干净，削去外皮时带手套，杜绝手部皮肤与粘液直接接触即可。把山药切成段，在开水中泡30分钟后取出，可以去除山药表皮的黏液再削皮，既易去皮又不易手痒。

铁棍山药去皮不痒的方法如下：首先，先取一根筷子，然后将筷子往山药的一端插入进去，能固定住山药就可以。接下来，一手拿着筷子，一手用削皮刀给山药削皮，这样就可以防止手直接跟山药接触了。

山药去皮不会改变黑小窍门： 彻底侵泡在兑有白米醋的水里。 彻底泡在冷水里，实际效果比不上加白米醋的。 在削皮清洗的淮山药里再加一小掇盐拌一下。

山药去皮小窍门

彻底侵泡在兑有白米醋的水里。 彻底泡在冷水里，实际效果比不上加白米醋的。 在削皮清洗的淮山药里再加一小掇盐拌一下。 淮山药带皮放进炒锅蒸一分钟，也能用微波炉加热叮一分钟。

把山药放入水中洗净捞出 3 用筷子把山药的外皮慢慢磨掉 操作和用钢丝球类似，效果也差不多。蒸制法 1 2 把山药洗净放到蒸锅里蒸熟，等稍凉就可以拨下一层薄薄的皮儿啦。

山药快速去皮的小窍门步骤如下：第一步：首先我们先将山药的外皮清洗干净，然后准备一根筷子，然后我们将筷子插进山药的一头，这样我们给山药去皮的时候，手就不要触摸山药里面了，也就不怕刺激手臂发痒了。

那么有哪些小窍门可以防止这种情况的发生呢？准备一副手套，戴上手套来处理山药。如果家里没有手套，也可以在手上套上保鲜袋或者是塑料袋，然后再拿着山药削皮。这是为了防止山药的黏液沾到手上，出现手痒的情况。

削山药皮，如果沾到上面的黏液，手回特别的痒。

其方法是：先把山药用清水洗净，再放在开水锅中煮五分钟，晾凉后去皮。还可把山药洗净，放在蒸屉中蒸五分钟，凉后再去皮。这两种方法都可以免除因山药的粘液粘手，而发生刺痒。

铁棍山药怎么削皮?

1、山药皮怎么去除 如果是想要给铁棍山药去皮的话，可以用洗干净的清洁球来回的搓，在搓山药的同时可以在水龙头下面，边搓边放水，这样就不会使得搓山药的时候手痒，而且山药不会变色，也是不会粘手。

2、还有一种最简单的方法，就是给手部做安全防护，戴上手套，然后再来给山药削皮。唯一缺点就是损耗两个一次性手套。

3、将需要去皮的铁棍山药放置在锅里，用热水煮几分钟，时间不要太长，避免山药煮烂。山药煮好后，将其捞出，放置几分钟，等待其冷却。之后拿出去皮器，将铁棍山药的皮削下来。

4、去除铁棍山药皮，要根据烹饪方式进行处理。如果是翻炒山药，应该清洗后用削皮刀去除。若是蒸煮山药，直接清洗后放进蒸锅里进行蒸煮，煮熟后，再将山药皮去掉食用。

5、方法1：如果要给铁棍山药去皮的话，可以用干净的清洁球来回轻轻搓，搓山药时可对着水龙头下边放水边搓，水可放小的，免得浪费水，这样搓出的山药不会使你的手痒，也不会变色 ，并且还不会粘手。

6、切割成5公分上下的段，随后用去苹果刀，渐渐地削。或是用干净的钢丝刷边洗边擦那样非常简单，皮也由于太薄会掉的。

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