香辣虾的做法最正宗的做法（香辣虾的做法最正宗的做法 ）

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川菜香辣虾的做法

1、第一步：把上好土豆去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。

2、香辣虾的做法 (1)活虾（1斤2两左右）土豆、冬笋、西芹、大葱，蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。

3、香辣虾的做法步骤 1 准备的材料。2 锅中倒油热锅冷油小火煸炒花生米至熟捞出去外衣。3 虾剪去虾枪挑出虾线，用盐料酒腌制15分钟。土豆去皮切条。尖辣椒洗净切条。香芹摘去根洗净切段。大蒜和生姜切片。干辣椒切段。

4、豆瓣酱炒香。再放入啤洒。锅里放入虾。放入味精、盐、鸡精粉、白砂糖、海鲜酱油。烧沸2分钟，关文火炒糖色。将烧好一点的虾摆在以前备齐的配菜上，浇汁。甜味要根据自己的口感调节。

5、川味干锅香辣虾的做法如下：食材：虾1斤、土豆1颗、藕1根、郫县豆瓣酱3勺、酱油1勺、植物油适量、葱1根、蒜1头、姜1小块、干辣椒适量、花椒适量、麻椒适量、料酒适量。海虾洗干净，用剪刀剪掉虾须。

香辣虾的做法?

香辣干锅虾的做法 基围虾洗净去头去虾线，开背。加入一勺盐，料酒，胡椒粉，淀粉，姜片一起拌匀码10分钟。

香辣虾的做法如下：新鲜的虾剪掉虾须和虾枪，把虾背切开一点，这样好让虾更容易入味，顺便抽出里面的虾线，去除内脏。

香辣虾的做法 原料：活虾（1斤2两左右）配料：土豆、冬笋、西芹、大葱 调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。

烹饪步骤：备好虾。虾洗净，去虾线，用盐、生抽腌30分钟。备好配菜.洗净。小米椒、蒜白切丁，蒜头剁碎。生菜洗净备用。热锅冷油下蒜沫爆香。倒入小虾。

炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。属于渝派川菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。

香辣虾的做法是怎样的?

1、香辣干锅虾的做法 基围虾洗净去头去虾线，开背。加入一勺盐，料酒，胡椒粉，淀粉，姜片一起拌匀码10分钟。

2、做这款虾做好是鲜活的虾，活虾口感更好，我有时候也会用速冻虾，但是速冻虾的口感就会差一些。虾清洗干净后去掉虾线。一根莴笋去皮后切成条状。准备好香料。干红辣椒用剪刀剪成段，去掉辣椒籽。

3、香辣虾的做法 原料：活虾（1斤2两左右）配料：土豆、冬笋、西芹、大葱 调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。

4、将虾处理好，加料酒、姜丝、盐、胡椒粉、鸡精腌制十分钟。 干辣椒切段、香辣酱一勺。 姜、蒜切片、葱切段、红花椒10克备用。 腌制好的虾去除姜丝，均匀的撒上一层生粉。

5、干烧香辣虾 材料：鲜虾、葱姜蒜末。调料：郫县豆瓣酱、番茄酱、料酒、糖、盐。

6、热锅冷油下蒜沫爆香。倒入小虾。中大火翻炒至小虾熟透，再小火慢炒至小虾外壳稣脆。最后加入蒜白丁、小米椒丁，调入生抽，翻炒入味，关火。

干锅虾需要什么配菜

1、干锅虾的配菜有很多，例如：大葱，小葱，红辣椒，青椒，芹菜，木耳，红萝卜。这些配菜放在一起，色泽好看，美味鲜香。

2、再准备适量配菜：土豆和藕片、青椒，处理好放入炸过虾的油锅炸两分钟捞出备用。锅留少许底油，放入碗里准备好的配料炒出红油。放入切好的洋葱块，煸炒出香味。再放入炸好的大虾和配菜，翻炒均匀。

3、干锅虾 原料：鲜虾；配料：锅巴、蒜苗、芹菜、洋葱；调料：郫县豆瓣、豆豉、甜面酱、料酒、姜蒜、白糖、干辣椒、花椒。

4、首先，洋葱是干锅虾中不可或缺的配菜之一。洋葱的甜味和独特的香气能够为干锅虾增添风味，同时洋葱中的硫化合物也有助于提升菜品的口感。将洋葱切成丝状，与虾一起翻炒，可以使洋葱的香气充分渗透到虾肉中。

香辣虾的推荐做法?

1、香辣干锅虾的做法 基围虾洗净去头去虾线，开背。加入一勺盐，料酒，胡椒粉，淀粉，姜片一起拌匀码10分钟。

2、香辣虾的做法如下：新鲜的虾剪掉虾须和虾枪，把虾背切开一点，这样好让虾更容易入味，顺便抽出里面的虾线，去除内脏。

3、第一步：把上好土豆去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。

脆椒香辣虾的正宗做法,脆椒香辣虾怎样做才好吃的做法

香辣虾的做法：新鲜大虾清洗干净后，剪去虾须，虾枪，并用菜刀将虾开背取出虾线，处理干净。处理好的虾放入盆中，加入适量盐，料酒、葱、姜汁水腌至入味，用干净的纱布吸干水分。

我们先要洗干净虾和配料备用。中火烧油，烧到有小气泡为止。有气泡之后放入老姜大蒜和葱白，大葱绿色的部分不要先放，不然会糊。大火翻炒到大蒜微微发黄即可。关中火，放入豆瓣酱。全程都是中小火，小心糊锅。

香辣虾的做法如下：新鲜的虾剪掉虾须和虾枪，把虾背切开一点，这样好让虾更容易入味，顺便抽出里面的虾线，去除内脏。

准备如图材料，油炸辣子、虾、姜、青椒、干辣椒 请点击输入图片描述 虾洗净后，用水果刀在虾头与虾背处半切断，然后刀子缓慢将虾头拉断，这样大部分虾肠会随头部一起被拉出。

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