家庭牛肉面简单做法（红烧牛肉面的做法 最正宗的做法）

本篇文章给大家谈谈家庭牛肉面简单做法，以及红烧牛肉面的做法 最正宗的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

简单家庭版牛肉面

食材：牛肉500克、白萝卜600克、青菜2颗、八角3个、桂皮1块、姜15克、独蒜1个、面条200克。辅料：生抽2汤匙、老抽1茶匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、冰糖20克、盐少许。步骤：1．材料准备好。

牛肉面 食材：面条，牛里脊，青菜，葱姜蒜，香菜。 做法 牛里脊切片，加少许糖和胡椒粉、1勺生抽、1勺淀粉、1勺油抓匀腌制15分钟。

牛肉切细煮透去掉血水，炒锅放油，姜、蒜、八角、香叶、小米椒泡椒、老干妈辣子鸡丁、花椒、郫县豆瓣炒香，倒入牛肉、生抽、料酒炒香，加水莫过牛肉，放入辣椒面，烧开后转小火炖半小时。

牛肉面的做法三 面的配方：牛腩肉，手工切面，泡菜，花椒，大料（既八角），茴香，葱段，姜片，香叶，咖喱粉，番茄酱，面粉，盐，料酒，味精，胡椒粉，酱油，白糖，五香粉。

牛肉面材料 牛肉 盐和生抽 桂皮 大蒜 八角 干红辣椒 料酒 醋 红茶包 做法 1。牛肉买回来后，飞水冲洗后，加盐和生抽腌了一个晚上。2。

家常牛肉面的做法 步骤1 在牛肉上放一把面粉用清水多洗几遍洗掉面粉，把牛肉捞入锅内加纯净水煮沸，并撇去血沫沥干。牛汤用筷子搅拌加速沉淀备用。

牛肉面怎么做好吃,牛肉面的家常做法

1、第一步在面粉中加适量水，搅成面穗，如下图所示。然后将面穗合成面团，放旁边醒发20分钟，如下图所示。然后用压面机压出光滑面皮，再压出面条，如下图所示。

2、做法 1。牛肉买回来后，飞水冲洗后，加盐和生抽腌了一个晚上。2。

3、做法：牛肉去油，收拾干净，切成3厘米×5厘米的长块，放入热水中煮去血水，见牛肉颜色变浅，即可捞起沥干。姜洗净，切成3厘米见方的块，拍裂；蒜去老皮，拍裂。

4、(4) 在锅中加入高汤，以略为盖过牛腩为准，并将蕃茄、红白萝卜、八角、葱、冰糖、卤包加入汤中，大火煮开捞除泡沫，转小火煮至牛腩软烂入味即为红烧牛肉汤。

牛肉面的做法

1、第一步在面粉中加适量水，搅成面穗，如下图所示。然后将面穗合成面团，放旁边醒发20分钟，如下图所示。然后用压面机压出光滑面皮，再压出面条，如下图所示。

2、牛肉及牛骨头要用清水洗净，泡至少5个小时以上；调味料用水冲洗干净，放入调料包里备用。

3、牛肉清洗干净，切成小方块，大约3cm左右。清水中浸泡2小时，中间可以换一次水，直到水很清没有血水。

4、牛肉面材料 牛肉 盐和生抽 桂皮 大蒜 八角 干红辣椒 料酒 醋 红茶包 做法 1。牛肉买回来后，飞水冲洗后，加盐和生抽腌了一个晚上。2。

5、我认为家庭牛肉面的简单做法：将牛肉切块泡出血水，炒变色后加入黄豆酱、酱油、蚝油、盐等调料翻炒均匀，加入清水煮至熟透。将面条煮熟过凉水，加入牛肉汤和葱花即可。简单易学，适合家庭制作。

能否指点下蔬菜牛肉面怎么做好吃?

第一步在面粉中加适量水，搅成面穗，如下图所示。然后将面穗合成面团，放旁边醒发20分钟，如下图所示。然后用压面机压出光滑面皮，再压出面条，如下图所示。

做牛肉面的牛肉可以切小一点块儿会容易熟一些。一般是头天晚上炖牛肉，炖好放冰箱，第二天早上吃面。

碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可，好吃的牛肉面就做好了。小白菜营养价值：含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B维生素B烟酸、维生素C等。

花雕酸菜酒香蛋蔬菜牛肉面 自从之前开始做酸菜牛肉面之后，经过慢慢自主研发，已经可以将这碗酸菜牛肉面提升到极致了。

准备蔬菜：将青菜、豆芽等洗净，放入沸水中焯熟，捞出沥干水分。组合：将煮好的面条放入碗中，加入炒好的牛肉和笋子，再放上焯熟的蔬菜。

兰州拉面制作方法

制作步骤：面粉210G，水60G，蛋清1个，盐1茶匙揉成均匀面团（面团比较硬。要用力揉，面团必须和成较硬的面团，后面做出的面条才劲道）放冰箱里过夜醒发（一般都是前一天晚上准备。第二天吃。

主料：牛肉500克，拉面（可买现成的拉面）。辅料：香菜200克，蒜苗500克，葱，姜，草果，大料，胡椒辣椒，花椒，鸡精。牛肉洗净，把肉里的血水，血丝清除干净。

将所有干性原料放在一起搅拌均匀后，加入湿性原料。将材料搅拌均匀成团。静置半小时到一小时，帮助面团出筋。反复搓揉面团，让酵母，糖和盐完全融于面团。搓揉产生筋度。

选材：兰州拉面选用优质的高筋面粉为原料，以保证面条的弹性和口感。同时，选用新鲜的牛肉、牛骨熬制汤底，搭配各种香料，使汤底味道鲜美。和面：将面粉倒入盆中，加入适量的水，用筷子搅拌成絮状。

牛肉面怎么做好吃又嫩

1、家常牛肉面的做法介绍如下：把牛腱肉清洗后放入电锅内锅(压力锅和电锅都可)，再放入蒜头，姜，切块的洋葱/番茄/红萝卜。

2、食材：牛肉、面条、胡萝卜、香叶、小青菜、食用油、盐、料酒、蚝油、老抽、碎皮、花椒、干辣椒、姜片、八角、酱油。食材准备好，牛肉切块备用。在锅中放入清水，加入姜片、料酒、放入牛肉煮至完全变色没有血水。

3、准备好各种香料，清洗干净备用。请点击输入图片描述 2 牛肉入开水中汆2分钟，去除血沫，捞出备用。请点击输入图片描述 3 另起锅，加适量水，下入香料，加适量生抽和老抽。

4、泡椒等提味。一碗正宗的内江牛肉面，汤色红亮，牛肉鲜嫩，面条筋道，红油香辣而不燥，各种香料的味道完美融合，让人食欲大增。制作时要注意火候的控制和调味品的比例，这样才能保证牛肉面的味道正宗。

5、煮好的牛肉条浇在面条上 放上牛肉和青菜就可以了，就是一碗非常好吃的原味牛肉面 吃上一碗热腾腾的牛肉面了，绝对安心、健康牌的。

关于家庭牛肉面简单做法和红烧牛肉面的做法 最正宗的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。