家常自制蒜蓉辣椒酱（家常自制蒜蓉辣椒酱可以保存多久）

今天给各位分享家常自制蒜蓉辣椒酱的知识，其中也会对家常自制蒜蓉辣椒酱可以保存多久进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

无油蒜蓉辣椒酱的做法

1、无油蒜蓉辣酱的做法配方：用料：红辣椒3斤、扒好的蒜瓣220克、盐60克、味素1两、糖100克、苹果梨2个。步骤：戴上这样的一次性手套。

2、料理机中放入120克蒜子、再放入一块生姜，打成颗粒状，放入盘中备用。

3、辣椒和蒜的比例可以按照上面的方子来，大家可以按需调整，喜欢吃辣椒的可以多做一些，能放很久。全程用小火来制作，这样可以防止变糊。

4、不过记住了，不能图快直接暴晒，而是晾晒的方式，这个过程不允许有油之类的东西进去。接下来就是切辣椒，这是一个比较考验人耐心的事情。

家庭自制好吃的辣椒酱

1、好吃下饭的蒜蓉辣椒酱的做法 步骤step 1 准备所有的原材料。步骤step 2 红辣椒洗净（这个辣椒不辣，所有的籽和筋没有去除，如果用太辣的辣椒自己灵活处理）切开，放绞肉机里。步骤step 3 绞碎（自己灵活掌握粗细大小）。

2、自制辣椒酱的方法：将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。

3、锅中再倒入提前腌制好的辣椒，倒入15毫升白酒，翻炒3分钟后倒入白芝麻和花生碎 ，继续炒3分钟 放入鸡精 、搅匀 ，辣椒酱就做好了。趁热装入干净无水密封容器 美味的辣椒酱就做好了。

蒜蓉辣酱家常做法,正宗蒜蓉辣酱怎么做

步骤小米辣洗净去蒂，自然风干备用。大蒜去皮备用。步骤用料理机分别把大蒜和辣椒打碎倒出备用。步骤锅中倒入略多的植物油，把花椒和八角炒香炸焦后捡出不要，把蒜蓉倒入锅中中小火翻炒。

做法：新鲜的朝天椒，配几只红尖椒（爱吃辣的人可以全用朝天椒），500克番茄，一块姜，两头大蒜。以上各样分别放搅拌机搅成糊状。

制作方法 将蒜头的皮剥去，辣椒的蒂和柄摘去，与适量的食盐、豆豉和三花酒混合，用锤子将其锤烂，放在坛子或缸内。⒉另取食盐3千克铺在面上，再将三花酒5千克全部撒上。

做法与步骤 1青红辣椒，姜，蒜用料理机打碎。

辣椒酱拌饭特别好吃,如何才能做出又香又麻的辣椒酱?

1、辣椒洗净，晾晒2天，去蒂剁碎（注意保护眼睛）。大蒜同样用刀剁碎，然后把它跟辣椒混合在一起。再把豆豉放进混好的辣椒里面搅拌均匀如下图的样子。然后加入一斤盐和一斤酒，再次全部搅拌均匀。

2、首先，选择新鲜的辣椒，并去掉辣椒籽和筋。然后，将辣椒切碎或用搅拌机打成泥状。 为了使辣椒酱更好吃，可以尝试添加一些其他的食材，如花生碎、芝麻、香油等。

3、做辣椒酱好吃又香还能长时间存放，可以参考以下做法：主料：干辣椒25g。辅料：白芝麻10g、草果、桂皮、八角、香叶、花椒、姜片、花生油250g。

青豆辣椒酱的做法大全家常

依次入花生米、青豆同肉丁一起炒入味，并适量的加酱油、盐、鸡精、清水炖至7成熟。 最后加萝卜丁、豆腐干、辣椒酱、糖、醋至熟透即可。

步骤1 辣椒洗净，把水沥干 步骤2 切段，可以切的碎一点。如果怕太辣的话可以去除辣椒籽。步骤3 姜蒜切末，葱切碎 步骤4 准备甜面酱和豆瓣酱各500克 步骤5 肉馅200克，肉馅的话最好用纯瘦的，用猪肉或者牛肉都可以。

将鸡肉推倒一旁，下海米与葱段爆香。加入茄丁和香菇丁，继续翻炒。放入各种菇类，大火，炒出香味。加入辣椒酱和海鲜酱，转小火，慢慢炒香。烹入绍兴酒2大勺，放入虾段。

家庭辣椒酱的配方

1、准备一些新鲜红辣椒，洗净，晾干水分。先将盐用小火炒一下，备用。红辣椒去蒂，蒜头去皮，仔姜洗净晾干水分。红辣椒用料理机打碎，不要太碎，有大颗粒状为好。蒜头和仔姜也打成颗粒状。

2、辣椒酱配料有：红辣椒、青辣椒、大蒜、姜、盐、菜籽油、花椒、干红辣椒、桂皮、大葱、香叶。

3、准备材料 做辣椒酱需要准备的材料有红辣椒、生姜、菜籽油，香叶、桂皮、花椒、白糖、食盐、花椒面、白芝麻和豆鼓等。处理红辣椒 购买新鲜的红辣椒，将红辣椒放在清水里面清洗干净，把辣椒蒂去掉，放在盆子里面沥干水分。

4、食材配料：辣椒（青红各半）、大蒜、生姜、五香粉、白糖、盐、白酒、花生油（香油）。

5、腌制辣椒酱 配方1：新鲜红辣椒5斤姜8两大蒜1斤白糖8两干黄酱两小袋味精1两醋1袋盐8两芝麻3两花生适量 做法：1辣椒、姜、大蒜洗净控干水分，用绞肉机分别绞碎待用。2去皮芝麻花生炒熟。

6、自制辣椒酱的方法：将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。

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