板栗鸡汤的做法（板栗鸡汤的做法大全家常窍门）

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广东板栗煲鸡汤的做法材料

1、首先备齐所有的食材，我这是一只鸡，炖汤用了半只，板栗是我买的时候，直接让卖家给去皮了。如下图所示。红枣洗净后，用温水提前浸泡半小时。如下图所示。

2、主料：栗子160克、鸡1只、瘦肉200克、椰子1只、红枣4个。辅料：姜2片、盐适量。栗子去外壳，也可以买去了外壳的栗子。鸡洗净，斩成大件。锅里的水烧开后，放入鸡块和瘦肉。焯一下水，去掉血腥味。小锅里装水烧开后，放入栗子，用热水烫过的栗子，外衣很容易去掉。椰子切片。

3、把鸡肉冼干净，斩件。烧开水，把鸡肉放入锅飞水至变色捞起。过一下冷水冼干净。切好姜片。把鸡肉放入汤锅中加入姜片，添上足够清水大火烧开，改用中小火煲一个小时。烧开水，把板栗放入锅中煮约一分钟。趁热去皮。1小时后，加入板栗继续煲半小时。

板栗鸡电炖盅汤做法

1、将各种食材洗净备用，鸡肉切块焯水洗净，板栗去壳去衣，将所有食材一起放入炖盅，加入刚好没过食材的清水，大火炖二十分钟然后转小火再炖三十分钟，最后调入食盐就可以美美的享用了。

2、分钟以上。如果你打算以喝鸡汤为主，那就需要炖1到5小时或更久，这样炖出的鸡汤营养丰富而且味道香浓，但是鸡肉会柴的无法入口，把鸡肉撕成肉丝，然后蘸着料汁才能勉强食用。

3、鸡块适量 板栗适量 沙参一只 红枣数粒 姜三四片 盐少量 花椒数粒 电炖盅-板栗鸡汤的做法 鸡块是买回来就焯好水冻冰箱，吃的时候，吃多少拿多少。板栗买的剥好的晒干板栗，也冻冰箱，吃多少拿多少。干板栗煲汤会很香甜。红枣提味，但不能多，多了汤会酸。

坐月子煲鸡汤放什么材料好

黄芪50克，枸杞15克，红枣10个，母鸡1只（1000克左右），生姜2片，盐、米酒适量。做法：黄芪、枸杞、姜片放滤袋内，母鸡洗净，汆烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内。加入清水，小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。

材料：整鸡1只（柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~）、香菇若干（做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。

材料：黄芪50g，枸杞15g，红枣10 个，母鸡1 只(1000 g左右)，生姜2 片，盐、米酒适量。做法：(1)将黄芪、枸杞、姜片洗净，放滤袋内。(2)将母鸡洗净，汆烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内。(3)加入清水，小火炖焖1 小时后加盐、米酒即可食用。

推荐做法： 材料：乌鸡、椰肉、姜片、雪耳 做法：1。把乌鸡洗净出皮，准备好椰肉、三片姜，冷水浸泡雪耳， 把水烧开，将乌鸡、椰肉、姜片放入，烧沸后转为小火，煲一个半小时到两个小时，放入雪耳，再煲半个小时到一个小时。 根据个人口味添加盐等调料。

等水烧开后，加入切好的竹荪，煮几分钟以后，一块倒入煲汤锅中，小火慢煲。准备一个小碗，取枸杞子2克，洗净后，加入煲汤锅中。调味加入食盐4克，鸡粉2克，胡椒粉5克，化开调料以后，盖上锅盖，开小火焖煮三十分钟。美味竹荪草鸡汤三十分钟以后，汤鲜味美的竹荪煲鸡汤就煮好了，最后撒上一点葱叶来点缀一下。

里那种又浓又黄的板栗鸡汤怎么做的

鸡肉在炖之前，需要先进行适当的处理。首先要将鸡肉清洗干净，去除内脏和脂肪。然后，我们可以将鸡肉斩成小块，这样更容易炖煮出味道。如果想要炖出特别清澈的鸡汤，还可以将鸡肉冷水下锅，焯水后再捞出备用。这一步可以去除鸡肉中的血水和杂质，让汤汁更加澄澈。

新鲜草鸡斩块，洗净。板栗提前剥壳备用。将鸡块放入清水中煮开，焯烫一下，捞出洗净。然后放入锅中，加入适量清水，放入姜片和料酒。大火煮开后，转小火慢炖1小时。炖鸡的时候准备配菜。将鸡血洗净，切块。猪肚菌洗净，切小块。大蒜叶切小段。

准备板栗：- 另起一锅，倒入清水，将板栗放入沸水中焯一分钟，然后捞出，用凉水冲洗，剥去外皮，备用。 加入板栗：- 炖煮约2小时后，将板栗加入鸡汤中。继续炖煮，直至板栗变软烂，鸡肉炖熟。 调味：- 检查汤的味道，可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精，调整汤的味道。

板栗最好选择新鲜、肉质紧实的。炖煮过程中要注意火候，避免煮得过急，以免汤汁变浑。如果喜欢，可以在汤中加入一些其他中药材，如枸杞、红枣等，增加营养价值。炖煮时间根据鸡的大小和锅具的不同而有所调整，需自行观察。

食材：鸡半只，板栗100克，盐适量，葱适量，姜少量，清水适量。将鸡用清水清理干净，然后装盘备用。同时准备好其他的配料，准备切两片姜，葱切成段。然后把刚刚准备好的鸡，用刀切成块状。栗子的皮剥掉，然后冲洗干净。锅里放入适量的水，然后把它煮开之后。

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