家庭饼干的简单做法（家庭饼干的简单做法 教程）

今天给各位分享家庭饼干的简单做法的知识，其中也会对家庭饼干的简单做法视频教程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

蔓越莓饼干如何制作?

1、加入蔓越莓干（如果颗粒较大，可以先切碎）混合搅拌（图片中黄油已经打发到有点蓬松、发白，这样差不多了）请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 将低筋粉筛入其中，并用手混合，放入模具塑形。

2、首先室温软化的黄油加入糖粉，用电动打蛋器打至稍微发白膨胀，加入鸡蛋液，打至水油融合，如下图所示。然后筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀，如下图所示。接下来加入切碎的蔓越莓干，如下图所示。然后在用刮刀拌匀，如下图所示。接着用手捏成面团，如下图所示。

3、步骤1 黄油软化，加糖搅拌。步骤2 再加鸡蛋液搅拌。步骤3 再加蔓越莓干（切小小的）搅拌。步骤4 再加低筋面粉搅拌。步骤5 戴一次性手套揉成光滑的面团。步骤6 分成两块，揉成长形，用尺子整成长长的方形，用保鲜膜包起来放冷冻室1小时。步骤7 全部切成小块。

4、做法 准备材料，黄油软化，鸡蛋打散，面粉过筛。软化好的黄油加入糖粉。不用打发，搅拌均匀即可。搅拌好的黄油中加入一大勺全蛋液。加入蛋液后，搅拌均匀。加入蔓越莓干，筛入面粉后搅拌均匀。放入保鲜袋中整形，入冰箱冷冻1小时以上，冻硬后切块。

5、第一步：先准备好所需的所有原材料。第二步：然后将蔓越莓切碎备用。第三步：黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀。第四步：再在里面加入蛋液拌匀。第五步：紧接着加入低粉。第六步：再加入蔓越莓。第七步：将所有原料揉成面团。第八步：整形放入模具中，放入冰箱冷冻1小时左右。

宝宝的酥脆手指饼干的做法

1、蛋白1个 细砂糖15g 低筋面粉18克 玉米淀粉8g 将做法保存到手机 步骤 1 0将A部分的蛋黄与细砂糖放在盆中，搅打至看不见糖粒，蛋黄液颜色稍微变浅。步骤 2 0取另一盆，将b部份蛋白与细砂糖打至中性发泡（有点硬挺但不到太硬）。

2、酥脆手指饼的做法步骤 1 所需配料称好备用。2 盆里打入一个蛋黄，加入10克白糖。3 用手动打蛋器搅拌均匀。4 盆里无油无水，打入蛋清。5 开始打蛋白，分三次加入20克白糖。6 打至硬性发泡，提起打蛋器出现直立小尖角就可以了。7 将蛋黄慢慢倒入蛋白里，翻拌几下。8 面粉提前过筛。

3、手指饼干 食材：2颗鸡蛋(单个带壳60克左右)，细砂糖35克，低筋面粉58克，柠檬汁几滴 糖粉适量。 做法： 如图所示：蛋清蛋黄分离到无水无油的盆中，蛋清盆拿去冷冻一会更好打发，蛋清盆里滴入几滴柠檬汁开始打发，加入细砂糖打发至小尖角状态 ，分2次加入两颗蛋黄，搅打均匀，筛入低筋面粉翻拌至无干粉即可。

4、手指饼干的做法步骤 1 3个蛋黄和2个蛋白分别分离备用。2 蛋白打至起粗泡的时候，分次加入35克细砂糖。3 打发至干性发泡，打发好的蛋白，提起打蛋器，可以拉出一个短小直立的尖。4 蛋黄里加入剩下的15克细砂糖，滴入几滴香草精（可不要）。

5、手指饼干比较脆的做法如下：用料：鸡蛋2个、低筋面粉70克、奶粉10克、细砂糖30克、柠檬汁5滴。蛋清和蛋白分离，蛋白盆中应无油无水无蛋黄。蛋黄加入15克糖，搅拌均匀。蛋白加入柠檬汁，分三次加入，剩下的15克细砂糖用电动打蛋器打发，打发至拉起打蛋头有尖角状。

普通饼干的做法

椰丝+牛奶低粉糖拌匀；鸡蛋用筷子打散，倒入1中拌匀。用手拌匀成面团，再分成大小相等的小团在椰丝盘中滚上椰丝并用轻轻按压成小圆饼，再排入烤盘。烤箱预热，中层，150度，20-25分左右（注意观察变黄即可）。

倒入面粉，用刮刀将它们压拌均匀，不要过度揉捏。放入保鲜袋中，用擀面棍擀成薄的面片，冷藏松驰30分钟。用模具或者直接切出形状，边角料可以继续捏在一起后再擀开，此分量可以做24块饼干。将饼干胚移至不粘烤盘上，用叉子戳出一个个小孔，可以防止饼干在烘烤中变形。

樱花曲奇饼干 材料：无盐黄油：160G 糖粉：80G 蜂蜜：50G 低筋粉：225G 盐渍樱花少许 步骤：将黄油、糖粉、蜂蜜混合，搅拌均匀，注意不要打发。加入低筋粉，搅拌均匀。选择长梗盐渍樱花，温水浸泡2小时左右，需换水两次，等到樱花花瓣完全舒展即可。

黄油饼干的做法 2苏打饼干的做法 3做饼干用什么面粉 4婴儿吃的饼干 5什么饼干最好吃 1黄油饼干的做法 黄油饼干所需要的材料有黄油、面粉、白糖、盐和鸡蛋。首先黄油需要在常温的条件下软化，同时加入白糖和盐，搅拌均匀。再把所有的鸡蛋全部打进去，用打蛋器继续搅拌均匀。

最普通的饼干（植物油版）的做法 第一步将玉米油和糖粉倒进干净的盆子里，搅拌均匀，搅拌均匀！！第二步，然后打入蛋黄（一定只用蛋黄！只用蛋黄！只用蛋黄！），一丢丢盐，搅拌均匀！搅拌均匀！搅拌均匀！至如图的乳化状态！！冬天化的慢，多搅拌几下下。不喜甜的可以酌情减糖粉量。

将面糊装入裱花袋中。1三能金盘上铺上油布，先用大号圆口嘴挤出圆形。1再用小号挤花嘴在圆口嘴边挤上两个小圆形做耳朵。1烤箱120度预热，放中层，底部加插一烤盘，上下火120度烤25分钟。1待饼干凉后，溶化少许巧克力装入裱花袋中，挤上小熊的眼睛、鼻子五官等，放至晾干即可。

自制新年小饼干满满心意|做法简单

1、切成小块的黄油在室温下软化，倒入糖粉。用打蛋头将糖粉和黄油混合一下，再开电源将黄油打发至颜色变浅的状态，全蛋液分3次倒入到黄油里，待打好吸收了再加入下一次。将面粉过筛进去，蔓越莓切碎倒入并拌均匀，并弄成面团。放在保鲜膜上，整理成长方形或者圆形，冷冻1个小时。

2、鸡蛋小饼干的做法 准备好原材料。请点击输入图片描述 鸡蛋将蛋黄和蛋白分别打入无水无油的容器里。请点击输入图片描述 蛋黄里加入牛奶、低筋面粉、玉米淀粉、上下翻拌方式，充分拌匀，一定要充分拌均匀，这样后面挤饼干的时候很顺畅。

3、做法：盆中倒入葵花籽油和绵白糖搅打均匀，再磕入鸡蛋搅打至浓稠状，最后放入熟的核桃碎拌匀。放入面粉跟小苏打翻拌均匀。小苏打不放口感不酥，但也别放多，1克就行，多了味道不好。将大面团分出15克/个的小剂子，滚成小圆球，用月饼模具压成饼干坯。

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