西红柿打卤面的做法（西红柿打卤面的做法文字）

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西红柿打卤面到底怎么做才好吃

1、将面条捞入碗中，浇上烧好的卤即可。一碗美味的西红柿打卤面就做好了。

2、西红柿打卤面的做法步骤 准备主料西红柿，我用了两个中等大小西红柿，切成碎。 准备好五花肉，蟹腿菇，蒜苔，葱花。 将五花肉煸香 ，至两面发微黄。我用的是煮的半熟的五花肉，你也可以用生的。 放入葱花炒出香味后放入一勺老抽，两勺生抽。炒上色。葱花可以用洋葱丁代替，也很好吃。

3、锅烧热，锅内放油，将锅转动使油均匀沾满锅，鸡蛋打散，加少许盐，鸡精，葱花，入锅炒熟盛出待用。土豆切丝用滚水抄熟，豇豆抄熟后切末，黄瓜切丝，盛盘待用。西红柿切小块，与葱花同放入烧热的油中不停翻炒，直到将其炒出红浆来在放调味料。最后放入鸡蛋同炒。

4、西红柿洗净，顶部十字刀划开，放入开水中烫三分钟去皮，去皮后的西红柿切丁。木耳泡发切丝。锅中倒入适量色拉油，八成热放入葱花爆香。倒入西红柿丁翻炒，适当用铲子按压，这样更容易成为红汁。加入两勺生抽，半勺白糖。放入木耳丝，放入一勺食盐，加半碗水煮五分钟。

打卤面怎么做好吃,老北京西红柿打卤面的家常做法

1、老北京西红柿打卤面的做法：准备材料：鸡蛋2个、西红柿2个、面条（生）300克、食用油适量、盐1茶勺、白糖2茶勺。准备鸡蛋和西红柿。西红柿洗净，去掉蒂部切成小块。鸡蛋加点盐打散。锅里放油，油热后倒入鸡蛋液。炒鸡蛋时，用铲子把鸡蛋捣成碎块，炒好后盛出备用。

2、香菇、黄花、木耳、口蘑用热水浸泡发开，洗净后不要倒掉发蘑菇的水，滤出后打卤用。然后，取汤锅加葱、姜、五花肉煮熟切薄片，香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入肉和肉汤并和蘑菇水炖20分钟。再加入盐、鸡精、老抽、调味后勾芡，加入打散的鸡蛋，取出倒入汤盆，浇在煮好的面条上即可。

3、西红柿打卤面的做法步骤 准备主料西红柿，我用了两个中等大小西红柿，切成碎。 准备好五花肉，蟹腿菇，蒜苔，葱花。 将五花肉煸香 ，至两面发微黄。我用的是煮的半熟的五花肉，你也可以用生的。 放入葱花炒出香味后放入一勺老抽，两勺生抽。炒上色。葱花可以用洋葱丁代替，也很好吃。

正宗西红柿打卤面做法

1、个 绿豆芽 30克 海米 10克 葱 适量 鸡蛋 3个 步骤 海米清洗一下，放入清水中泡发。绿豆芽洗净，备用。西红柿洗净，切成块备用。鸡蛋打入碗中，搅散备用。锅内放适量油，烧热后，放入葱花爆香。放入海米，炒至香味飘出。放入豆芽，翻炒。放入西红柿块，翻炒。

2、西红柿打卤面的做法步骤 准备主料西红柿，我用了两个中等大小西红柿，切成碎。 准备好五花肉，蟹腿菇，蒜苔，葱花。 将五花肉煸香 ，至两面发微黄。我用的是煮的半熟的五花肉，你也可以用生的。 放入葱花炒出香味后放入一勺老抽，两勺生抽。炒上色。葱花可以用洋葱丁代替，也很好吃。

3、做法 锅烧热，锅内放油，将锅转动使油均匀沾满锅，鸡蛋打散，加少许盐，鸡精，葱花，入锅炒熟盛出待用。土豆切丝用滚水抄熟，豇豆抄熟后切末，黄瓜切丝，盛盘待用。西红柿切小块，与葱花同放入烧热的油中不停翻炒，直到将其炒出红浆来在放调味料。最后放入鸡蛋同炒。

4、打卤面的做法 热油放花椒。把盐放油锅里。放大葱煸炒。放黄豆芽翻炒。放一些老抽，再加一点水。把豆腐球切开放锅里，再加适量清水，淹没黄豆芽。黄豆芽快熟时把火腿肠放锅里翻炒。菜炒好关火再放一点葱青。炒菜之前先把面条蒸上锅。

5、食材准备：西红柿 3 个 猪肉末 200 克 土豆 1 个 青椒 1 个（可加可不加）葱 姜 适量 面条 200 克 料酒、生抽、老抽、盐、糖、油 各适量 步骤详解：处理西红柿 将西红柿洗净，去蒂，切丁备用。炒制猪肉末 起锅烧油，放入葱姜爆香。将猪肉末放入锅中，炒散至变色。

6、做法：把西红柿清洗干净，表面打十字花刀，放在碗中，倒入开水，把西红柿皮烫一下，撕掉表皮。西红柿去皮后，再切去西红柿蒂，切成小丁，放入盘中，加入两茶勺食用盐翻拌均匀。想要西红柿快速炒出汤汁，西红柿切成丁以后一定要加盐提前拌一下。

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