虾仁怎么炒好吃又嫩（辣椒炒虾仁怎么炒好吃又嫩）

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用什么炒虾仁

西芹炒虾仁 准备好虾仁、西芹、红椒、黑胡椒粉、料酒、葱姜、白糖和盐。将大虾直接处理后洗好了，加上黑胡椒跟料酒搅拌备用。将西芹直接切段洗好，葱姜直接切末切片。备好锅加上油烧热了，将葱姜直接下锅翻炒，再将虾仁直接下锅翻炒，炒好后捞出。加油继续烧热，将西芹和辣椒都下锅翻炒。

我觉得虾仁配西芹菜炒好吃。西芹炒虾仁是一道非常清淡营养的菜肴，西芹含有丰富的膳食纤维，有助于消化，口感清脆多汁。

三色杂蔬炒虾仁 做法 虾仁解冻。豌豆玉米杂蔬解冻。把豌豆玉米杂蔬放入开水焯一下捞出。锅里油热，放入姜丝，虾仁煸炒。待虾仁转色，放下豌豆玉米杂蔬煸炒。加点清水，盐，胡椒粉，煮2分钟，撒些葱花即可。

黄瓜洗净。切成菱形片。虾仁提前化冻，虾仁放盐和料酒。放入蛋清、淀粉。锅里放油，放入虾仁翻炒。盛到碗里。锅里留底油，放入葱、姜煸炒，放入黄瓜翻炒，添加料酒和食盐。放入虾仁、鸡精精翻炒，盛入盘中即可。成品图。

虾仁怎么炒好吃又嫩

黄瓜洗净。 切成菱形片。 虾仁提前化冻，虾仁放盐和料酒。 放入蛋清、淀粉。 锅里放油，放入虾仁翻炒。 盛到碗里。 锅里留底油，放入葱、姜煸炒，放入黄瓜翻炒，添加料酒和食盐。 放入虾仁、鸡精精翻炒，盛入盘中即可。 成品图。

我认为虾仁按照下面步骤炒好吃又嫩：虾清洗干净，去壳，去掉虾线，腌制；虾仁加入2小勺淀粉；胡萝卜、黄瓜、玉米粒剥好备用；油热后下锅炒虾仁；胡萝卜，黄瓜丁，玉米粒炒至断生；加入炒好的虾仁，翻炒均匀。

虾仁吸干外表水份用油、蛋清、淀粉、上浆；胡萝卜切丁，青豆汆熟；起油锅，胡萝卜入锅爆一下，然后下虾仁，加盐，料酒翻炒；加入汆熟的青豆翻炒均匀即可出锅。清炒虾仁家常做法 清炒虾仁食材准备 虾仁，淀粉，盐，葱白，料酒。

将虾清洗干净。 去虾头、虾尾、虾线，洗净，放料酒和生粉抓匀，腌制10分钟。 蒜切末。 锅中热油，放蒜末爆香。 下虾仁滑散，煎至变色。 放豇豆、生抽、清水一勺，翻炒二分钟，最后放盐，翻炒均匀。 出锅。 小贴士 虾仁腌制一下再炒，可以去腥味，吃起来更美味。

虾仁去掉虾线后洗净备用，切好葱花。 虾仁加入一个鸡蛋、一勺淀粉、切好的葱花、一勺盐、一勺五香粉，用手抓匀。 腌制15分钟，腌制的时间长一些，会更加入味哦！ 热锅倒入一勺食用油，油热后，加入腌制好的虾仁。

虾仁怎么炒最好吃

宫保虾仁：油爆虾仁，加葱姜蒜末，用醋、糖、酱油调味。滑蛋虾仁：虾仁与鸡蛋一起炒，加葱花、盐调味。三色虾仁：虾仁与胡萝卜、豌豆、玉米粒一起炒，加盐、料酒、生粉调味。茄汁虾仁：虾仁焯水过油后，加番茄酱、乌醋、糖、盐调味。虾仁炒饭：虾仁与米饭、蛋液、葱花、盐一起炒。

用手把料酒和淀粉充分抓匀，保证每一只虾仁上都均匀的裹上淀粉，然后腌制十分钟。 把准备好的蒜去皮切成蒜末，香菜淘洗干净后也切成末，不喜欢吃香菜的人，也可以把香菜换成葱花、香芹都可以。

虾仁去掉虾线后洗净备用，切好葱花。 虾仁加入一个鸡蛋、一勺淀粉、切好的葱花、一勺盐、一勺五香粉，用手抓匀。 腌制15分钟，腌制的时间长一些，会更加入味哦！ 热锅倒入一勺食用油，油热后，加入腌制好的虾仁。

将虾清洗干净。 去虾头、虾尾、虾线，洗净，放料酒和生粉抓匀，腌制10分钟。 蒜切末。 锅中热油，放蒜末爆香。 下虾仁滑散，煎至变色。 放豇豆、生抽、清水一勺，翻炒二分钟，最后放盐，翻炒均匀。 出锅。 小贴士 虾仁腌制一下再炒，可以去腥味，吃起来更美味。

虾仁怎么做好吃家常

首先从冰箱取出二斤大虾，化冻以后剥出虾仁大约半斤多，虾仁留着尾巴，接下来用刀给虾仁开背，开到尾巴这一节带壳的地方就可以了。 准备100克豌豆和一块豆腐，豆腐切成麻将大小的方块，加上虾仁各自装入碗中备用。 锅烧热加点油，把切好的葱段和姜丝煸炒一下。 煸炒香味出来放入虾仁煎一下。

虾米炒毛豆 虾米炖萝卜 虾米紫菜汤 酥炸小虾米 虾米饼 开阳虾米菠菜面 虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。

做法 1 虾仁退冰洗净擦乾，用米酒、白胡椒、钛白粉抓一下，放5分钟。中火温油煎虾仁，两面都变色后捞起。

我们为大家介绍三道美味的虾料理，让你在家也能轻松享受美食。虾滑汤虾滑汤是一道营养丰富的汤品，制作简单，味道鲜美。将大虾、山药、鸡蛋等食材混合打碎，加入西红柿和水煮开，再加入蛋黄和黑芝麻核桃粉，一碗营养满满的虾滑汤就完成啦！虾仁蒸蛋虾仁蒸蛋是一道简单又美味的家常菜，口感细腻，营养丰富。

明虾怎么炒好吃又简单

1、将明虾剥去虾壳，留下虾尾，随后从虾背片一刀，去除虾线，并在表面轻轻剁上几刀，避免在焗的时候卷曲起来，影响菜肴美观。将三分之一的蒜子对半切开，倒入碗中备用。其余的蒜子剁成碎末。

2、制作步骤：准备好所有的食材。主要的食材，就是鲜虾500克。挑选鲜虾要大小均匀，否则会因为火候不匀导致口感不一，有的过老，有的还没熟透。明虾剪去虾脚、虾须、虾枪，用一根牙签在大虾的背部第二节处挑出沙线。虾线是虾的肠胃，不挑出来会牙碜，吃起来影响口感。

3、步骤：明虾挑去虾线，剪掉虾须，洗净后加入醋、料酒、生抽和少许盐腌制一小时。蒜瓣、生姜和青椒洗净切末。腌制好的明虾用抹布擦干。倒入淀粉，用手抓匀，让淀粉包裹住虾。接通电源后启动炒菜机，预热好后倒入油。将虾依次放入锅内，盖上盖子，选择油炸功能。

4、．先处理明虾，先洗净剪掉明虾须和明虾脚，然后最开背、去虾线备用。2．加入适量的姜丝、蒜末、白糖、酱油、味精、胡椒粉、沙司酱、黄酒进行腌制20分钟。3．锅内放入适量的食油开中火，锅热后捞出明虾进行翻炒，明虾煸炒干后加入腌制剩下的汁及腌制料继续煸炒。4．收干汤汁装盘，撒上葱花即可。

5、主料：莲藕一节、明虾200克、黄椒1/3个、红椒1/3个。辅料：豆瓣酱一勺、生抽二勺、老抽1/2勺、糖一茶匙。明虾洗净开背。莲藕去皮切块，彩椒洗净切块。热锅倒油，油锅6成热倒入明虾。快速使虾表面结壳松脆。加入藕片同炒。加入生抽，老抽，糖，水。加入彩椒。

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