蚝油手撕包菜（蚝油手撕包菜的做法 ）

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怎样撕包菜能撕的又快又好

将包菜一层一层剥下来清洗干净，然后将每一片菜叶用手撕成小块，随意一点，想怎么撕就怎么撕，千万不要用刀切，刀切的包菜与手撕的包菜味道还真的很不一样，这也是手撕包菜做出来是否好吃的一个很关键的小窍门，一定要注意。另外小米辣切成小段，大蒜瓣切片备用。

第一步：把包菜清洗干净，切掉根部后对半切开，然后把硬的菜梗切掉不要；最后下手把包菜掰成小块，再下手掰散即可。第二步：少许干辣椒用水泡一下，再切成小段；小米辣切成小段；大蒜、生姜切成片备用。

正确处理包菜：将包菜从中间切开，去掉硬梗部分，然后用手顺着叶片的纹理撕成适口大小的片。手撕的方式能够保留包菜的纤维质感，使其更加可口。清洗干净：包菜在生长过程中可能会有泥沙残留，因此在烹饪前要彻底清洗。可以将包菜放入清水中浸泡一会儿，然后轻轻摇晃，帮助去除附着的杂质。

准备包菜：将包菜叶子一片片撕下来，撕成大小适中的片状，不要太小，以保持脆嫩的口感。撕包菜的过程可以用手也可以用刀，但手撕更能保持包菜的纤维质感。清洗包菜：将撕好的包菜放入清水中浸泡，仔细清洗掉泥沙和残留的农药。然后捞出，沥干水分。准备调料：将大蒜拍碎切成蒜末，干辣椒切成小段。

五分钟搞定的手撕包菜

1、五分钟搞定的手撕包菜 包菜洗净控干水分，手撕成小块，两勺醋，酱汁：蚝油一勺，一勺生抽，盐半勺白糖一勺，搅拌均匀备用，锅内热油，下蒜片和干辣椒爆香，下包菜翻炒至半透明状，倒入酱汁，大火翻炒均匀，起锅。

2、蚝油 1勺 盐 适量 醋 半勺 糖 半勺 鸡精 少许 好吃的手撕包菜，口感爽脆不生，超级下饭菜，5分钟搞定的做法 包菜洗净撕成小块，蒜切片、姜切片、干红辣椒切段。起锅烧油，油热放入干红辣椒，蒜、姜炒香，放入包菜 加入蚝油，生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀即可出锅。

3、）圆白菜用手掰开成大片，放入沸水中焯烫变软捞出，入冷水过凉后沥干，再用手撕成小片儿．大蒜切成末备用。2）锅烧热后倒入油，待油5成热时放入干红辣椒和蒜末，煸出香味后倒入圆白菜片儿，淋入料酒，米醋，调入白糖和盐，翻炒均匀后即可。

4、将包菜一层一层剥下来清洗干净，然后将每一片菜叶用手撕成小块，随意一点，想怎么撕就怎么撕，千万不要用刀切，刀切的包菜与手撕的包菜味道还真的很不一样，这也是手撕包菜做出来是否好吃的一个很关键的小窍门，一定要注意。另外小米辣切成小段，大蒜瓣切片备用。

手撕包菜

，包菜清洗干净，用手撕成大块，尽量沥干水分。2，蒜姜切小备用。锅放底油，蒜瓣儿，姜丝和辣椒爆香。3，将包菜放入锅中，大火翻炒。大火爆炒，中间用铲子压压，利于受热。4，炒至包菜七八分熟。将准备好的调料汁儿倒入锅中，翻炒均匀即可出锅。

首先准备好以下食材：包菜 200g、辣椒酱 1勺、食用油 适量、食盐 适量、蒸鱼豉油 适量。具体操作步骤如下：第一步先将包菜洗干净，手撕成一块块的。如下图所示。第二步将锅烧热放适量的油。如下图所示。第三步锅里倒入包菜，慢慢煸炒。如下图所示。

手撕包菜 食材： 包菜半边，干辣椒6个、蒜瓣3个 做法： 包菜洗净手撕小块，干辣椒切段、蒜瓣切碎。 油热放蒜末辣椒激发香味，放包菜大火翻炒至软，放一勺生抽、一勺耗油、半勺陈醋，炒至断生，放葱段翻炒均匀即可。

手撕包菜的做法如下：工具/材料：包菜、蒜末、小米椒、白糖、盐、陈醋、生抽、蚝油。第1步、包菜手撕成片。第2步、切好小米椒和蒜头备用。第3步、热油锅下蒜末和小米椒，炒出香味。第4步、下包菜翻炒至断生，然后加入一小勺盐和白糖，一勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油翻炒均匀。

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