桑葚泡酒的正确做法（桑葚泡酒的正确做法窍门）

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伱富生活 3个月前 (06-11) 阅读数 25 #美食

本篇文章给大家谈谈桑葚泡酒的正确做法，以及桑葚泡酒的正确做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

桑椹酒泡制方法

1、枸杞 15g 蚕桑果酒做法：桑葚挑去烂的，发霉的，剩下的清洗一下，晾干。一定记得动作要轻柔，桑葚很容易破。冰糖适量。如果是大块的冰糖需要拍碎一些再放进去。准备一瓶白酒，度数在50度左右，不建议用黄酒或米酒，高度酒易保存。

2、准备桑葚300g，倒入杯中。倒入杯中200g黄冰糖。白酒800ml倒入杯中。盖上盖子，密封1个月。即可享用。

3、纯桑葚酒的酿制方法如下：主料：新鲜桑葚。辅料：白糖、清水。工具：瓶子、搅拌棍、篓子。准备新鲜的桑葚，不需要清洗，但如果怕不干净，清洗过后，要晾干了。清洗的时候不要把桑葚的果肉破坏了，不然容易感染细菌，容易坏掉。把桑葚捏碎，挤出果汁，挤碎了有利用发酵，使桑葚更好地被酵母分解。

4、准备白酒、冰糖，桑葚要挑选新鲜的，一般桑葚和白酒的比例是1：3，准备一个干净无水的玻璃罐。将桑葚放在清水中稍微浸泡一下，浸泡时间不要太长，把桑葚表面的灰尘去掉即可，不要把桑葚弄破，再把桑葚晾于水分。

1、桑葚酒的泡法和比例桑葚和白酒的比例1：5为宜，然后可以根据个人的饮食习惯选择是否添加冰糖、添加多少冰糖。桑葚性寒，味甘酸，具有药食同源的特性，桑葚泡酒既是酒水，也是中医养生方剂，桑葚泡酒度数也不高即使是酒量比较浅的女士也可以适量的饮用一些。

2、鲜果泡酒法：制作过程中，我们需要先对采摘回家的桑果进行清洗处理。大家都知道桑果是一种不易清洗的果实，在清洗过程中用力过度会使桑果破碎，拿出来以前一个装盐的密封陶罐，将容器洗干净后用开水烫一下，将桑椹和高度白酒装入其中，保证白酒没过桑椹，再添加了一些黄冰糖。

3、接着加上一定量的冰糖，我这里加了和桑葚1：1 的冰糖，然后再倒上适量的白酒，密封起来，放置3个月左右就可以取出来饮用啦。这就是桑葚酒的做法，其实也是非常简单的，跟其他果酒的做法都差不多，这样保存1—3个月其实就差不多了。当然了，放置的时间越长，它的口感就会越好，越香醇。

1、桑果酒的做法采摘，挑选黑色成熟的桑葚，更香甜清洗，挑选出残果。戴上手套用拳头用力按，尽量使桑果扁烂紫红色，很像之前做葡萄酒的颜色记得提前瓶子把瓶子洗干净晾干，保证无油无水。把压碎的桑葚放进去瓶子里，铺一层冰糖，再放一层桑葚，再铺一层冰糖。把白酒倒进去。

2、第一种：桑果泡酒，买新鲜桑葚1斤，40纯度白酒3斤，以1：3兑而泡个一周就可以喝了，这种方法比较简单。第二种：就是自制桑果酒了，二十斤桑果洗干净，白糖五斤。准备适当大小的坛子，一层桑果一层白糖，然后密封发酵。30-40天后便可以开坛过滤桑果渣，剩下的就是桑果酒了。

3、方法选料：一般酿制桑葚酒选择的是果桑，选择那些果实成熟好，果粒饱满的，颜色黑紫的，作为酿酒的原料。农村桑树多数都是在田边生长的，因此基本上没有农药残留，是可以直接吃的。在酿制时也就不建议清洗。

4、桑葚酒的做法如下：准备52度白酒10斤、桑葚4斤、冰糖200克。桑葚剪去蒂，水中放入一勺盐化开，放入桑葚浸泡10分钟左右，将水倒掉，再用清水冲洗两遍。晒干表皮水分，准备一个酒罐子，放入一层桑葚，再放入一层冰糖，重复这样的顺序，放入所有桑葚。

2、准备桑葚300g，倒入杯中。倒入杯中200g黄冰糖。白酒800ml倒入杯中。盖上盖子，密封1个月。即可享用。

5、桑葚泡酒的两种自制方法方法一材料：桑葚、玉米淀粉、白酒。做法：先把桑葚拿出，清洗干净放入盆中。然后加入准备好的玉米淀粉，随后放入清水，用手轻轻调匀浸泡15分钟左右。再用用清水把桑葚冲洗干净。之后把洗好以后的桑葚，取出控掉表面的水分，放在阴凉的地方晾干。

6、桑葚酒的做法如下：准备52度白酒10斤、桑葚4斤、冰糖200克。桑葚剪去蒂，水中放入一勺盐化开，放入桑葚浸泡10分钟左右，将水倒掉，再用清水冲洗两遍。晒干表皮水分，准备一个酒罐子，放入一层桑葚，再放入一层冰糖，重复这样的顺序，放入所有桑葚。

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