关于凉拌金针菇的做法的信息

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最简单的凉拌金针菇

将西红柿洗干净切成碎块。把金针菇根部切掉，掰开。把金针菇用水焯一下。锅内放油，放葱花爆炒一下。把西红柿放里面炒三分钟左右。倒入适量的番茄酱，我喜欢甜酸的，所以我倒的多了一点。

将金针菇择去蒂部并洗净沥水，摆盘备用。金针菇上浇上蒸鱼豉油，上锅蒸几分钟后关火取出，淋上生抽酱油。香葱切成葱花，放在金针菇上，最后淋上一层刚烧热的油即可。

凉拌金针菇 食材：金针菇、小米辣、香菜 做法 金针菇洗净掰小朵，锅中烧水，水开放入金针菇煮熟捞出沥干水分。

主料：金针菇200克、菠菜200克辅料：香油适量、盐适量、鲜味汁（可以用生抽）油泼辣子油、麻油、大蒜2瓣、白糖适量、少许香醋。

芋头加工解决方案

1、 种，洗干净放锅里蒸着吃，十分简单。第二种，把芋头洗干净，削皮切片，做糖醋芋头片，也可切丝，做糖醋芋头丝。第三种，切滚刀块后，放油锅炸成焦黄色，然后熬糖色可做拔丝芋头。

2、芋头扒皮后先放入凉水中浸泡片刻，戴上卫生手套后用刀切片。注意加工芋头时一定要戴手套芋头的粘液对皮肤有刺激。

3、由于芋头的淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98﹪，在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。

4、．其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。

5、芋头找销路的步骤如下：首先是蔬菜批发市场。那里就有专门经销芋头的经销商。和他们联系就可以了。其次是加工厂加工芋头。但他们要量大价格低。最后就是自己卖。这样价格高。

怎么凉拌金针菇才好吃

主料：金针菇200克、菠菜200克辅料：香油适量、盐适量、鲜味汁（可以用生抽）油泼辣子油、麻油、大蒜2瓣、白糖适量、少许香醋。

用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净。较长的金针菇可以从中间剪开，以方便食用；红椒去籽切细丝 锅中加水，加1勺盐，烧开后下入金针菇和红椒丝，煮1分钟，关火。

直接凉拌法：接着准备一个小碗，加入适量的调味：盐、蚝油、凉拌酱油、香油、辣椒油、香醋，加入少许凉白开搅拌均匀即可。最后将调好的酱汁全部淋在金针菇胡萝卜丝上面，搅拌均匀后即可食用。

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