炒鸭肉的家常做法（板栗炒鸭肉的家常做法）

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鸭子炒什么好吃?

锅内入油，放入焯好的鸭肉炒制稍微变色，加入辅料继续翻炒出香味。烹入少许的红酒，加入香菇、生抽、老抽、糖烧开。转中小火焖煮45分钟左右，收汁，最后放点盐、鸡精、胡椒粉、淋几滴香油即可。山药炖老鸭 山药是药食两用的食物，具有很高的营养价值，具有补气、降糖等功效。

鸭肉好吃的炒法如下：主料：鸭肉、半只青椒、250g泡姜、1丫花椒、5g豆瓣酱、15g泡椒2个、大蒜10个。辅料：鸡精、5g耗油、10g白砂糖、10g菜籽油、1大勺。准备好泡姜，泡椒，花椒豆瓣酱，准备好青椒。泡姜泡椒切成丝备用，青椒切成块备用，将蒜切成两半备用。

准备材料：鸭子半只、苦瓜一条、小辣椒，葱，食盐，油、酱油、蚝油、桂皮、八角、大蒜子、姜各适量。

食材：鸭子一只、姜片、青红椒、油、啤酒、酱油、老抽、冰糖、盐。将鸭子斩块，姜切片，青红椒切菱形片，把鸭块和冷水放到锅里，水开后焯水用冷水冲洗。锅里烧热油，爆香姜片，放入鸭块炒至鸭皮金黄，加入酱油、老抽和冰糖将鸭块炒至上色。

如下图所示。第六步锅里烧油，加入大蒜，大葱，野山椒，如下图所示。第七步加入腌制的鸭肉，翻炒到鸭肉变色，如下图所示。第八步加入茭白，一勺生抽，一勺老抽，如下图所示。第九步加入一勺蚝油翻炒均匀，如下图所示。第十步就做好了，如下图所示。

继续翻炒，这时候加生抽。请点击输入图片描述 倒入红尖椒，起锅之前放鸡精。请点击输入图片描述 盛盘。请点击输入图片描述 盛碗。请点击输入图片描述 这一次炒的姜爆鸭，足足有一大碗和一大盘。请点击输入图片描述 仔姜好吃到爆炸。

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