40道家常菜做法大全（40道家常菜做法大全图片）

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学做一些简单好吃的家常菜

午餐肉炒年糕： 鸡蛋打散煎熟盛出备用，年糕煮软后切片。 锅中倒入少许油烧热，放入蒜末和老干妈炒出红油，加入午餐肉片煎一会会，倒入青菜 翻炒片刻。 加入拌匀，加入盐、糖、老抽、陈醋、蕃茄酱 快速翻炒片刻即可。

土豆烧豆角 一勺生抽。 半勺老抽。 一勺蚝油。 一小勺盐和糖。 一勺淀粉。 加清水搅拌均匀。 小火把土豆条煎至表面金黄盛出。 把豆角煸炒至表面微皱(豆角一定要炒熟，8-10分钟左右)。 加入蒜末小米辣炒香。 倒入土豆条。 1倒入酱汁。 1小火煮至浓稠即可。

超下饭的家常菜秘简单又美味农家红烧肉食材五花肉，土豆，豆角，八角桂皮，香叶，生抽，老抽，料酒，冰糖做法步骤首先把五花肉切小块，土豆去皮切滚刀块土豆放油锅里煎至两面金黄盛出备用。

做法：准备绢豆腐、金针菇、香菇、木耳、火腿肠、番茄、食材改刀，锅内起热油番茄炒出汁。

坐锅点火，留底油烧热，将葱、姜煽炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。 家常回锅肉 食材，五花肉、红辣椒、青蒜、郭县豆瓣酱、豆瓣酱、生抽、五香粉、姜蒜。 做法 五花肉冷水下锅，放葱段，姜片煮。 这个期间做辅料，青蒜切段，红椒切丝，姜片，蒜片，再准备些姜蒜末。

周末快到了,试试这九道家常菜吧

蒜薹炒肉 猪肉切丝加一勺生抽、一勺料酒。 一勺老抽、一勺淀粉。 搅拌均匀、油热倒入肉丝炒熟。 蒜末小米辣爆香、放入蒜苔炒熟。 倒入肉丝翻炒均匀、放入少许盐。 翻炒均匀即可、记得多备点米。 酸辣土豆丝 土豆丝清洗干净。 蒜末干辣椒，炒出香味。

第九道：油淋生菜这道菜十几分钟就可以做好，简单方便。吃起来清脆开胃，特别下饭。具体制作方法第一步：准备食材。生菜2棵、蒜适量、干辣椒适量。第二步：把生菜掰开，然后清洗干净备用。第三步：蒜切末、干辣椒剪成丝备用。第四步：开始制作料汁。锅中倒入少许油，油热后将干辣椒丝放入锅中煸炒出香味。

九道家常菜做法 干煽鱿鱼丝 食材：干鱿，猪肥瘦肉，净冬笋，盐酱油、绍酒色拉油、芝麻油各适量、味精、色拉油、芝麻油各适量。做法：1将鱿鱼去头须，横切成细丝，用温水洗净沥干水分。2将猪肥瘦肉、净冬笋切成6厘米长的丝，冬笋丝焯过沥干备用。

鸡翅加姜片、八角煎到双面金黄加200ml可乐。 2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油调味，小火炖15分钟后，加年糕再煮3分钟收汁。 麻辣肥牛： 小块火锅底料炒化。 加适量清水煮沸。 青菜豆芽煮两分钟捞出。 肥牛煮熟捞出。 火锅汤底倒入碗中。 加干辣椒段花椒辣椒面。

. 南瓜粥 将米和南瓜一起煮成粥，加入适量的盐和糖即可。此外，还有不少简单易做的家常菜，如鱼香茄子、番茄炖牛腩、梅菜扣肉、炒三丝等等，大家可以根据自己的口味进行选择。希望以上介绍的二十道家常菜能够为各位提供实用的美食灵感，也希望大家在烹饪的过程中能够愉快享受到美食的乐趣。

有哪些好吃、好做的家常菜?怎么做??

1、一，包菜炒鸡蛋 1，包菜洗净，将菜叶撕成小块。 2，鸡蛋打入碗中，充分搅散。 3，大蒜切片、干辣椒切段、小葱切段。 4，热锅倒油烧热，将鸡蛋液倒进来，大火快速将鸡蛋炒熟盛出备用。 5，锅里再加少许油，放入蒜片和干辣椒炒出香味。

2、番茄炒蛋：只需要番茄和鸡蛋，加入适量的盐和糖，简单易做，味道鲜美。 土豆烧牛肉：土豆和牛肉都是比较便宜的食材，可以慢慢炖煮，味道香醇。 青椒肉丝：青椒和瘦肉都是常见的食材，简单炒一下就可以了。 红烧肉：猪肉五花肉是比较便宜的，可以慢慢炖煮，味道香醇，适合与米饭一起食用。

3、加一勺番茄酱，少许盐糖蚝油调味，调好味的鱼汤煮10分钟，把鱼骨捞出装盘，把鱼肉一片片放入汤中，大火煮开后就马上关火。装盘，撒上葱和蒜蓉，泼热油。 蒜蓉娃娃菜 蒜蓉娃娃菜 食材：娃娃菜 做法： 先做蒜蓉酱：热锅冷油，小火炒香蒜茸，加入生抽蚝油和剁辣椒搅匀备用。

4、准备好鸡蛋和胡萝卜，鸡蛋磕入碗中，胡萝卜切成薄片片。鸡蛋划散。起锅烧油，油七成热时，下入鸡蛋快速翻炒均匀。炒好的鸡蛋先用碗盛出。锅中留油，下入青椒和大蒜头翻炒断生。再下入胡萝卜，翻炒至软，加盐、鸡精、蚝油调味，翻炒均匀。

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