营养粥食谱大全及做法（各种营养粥的配料表）

本篇文章给大家谈谈营养粥食谱大全及做法，以及各种营养粥的配料表对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

适合老人的营养粥

1、老年人营养粥食谱之芦根粥 材料：新鲜芦根100克，青皮2克，粳米100克，生姜2片。做法：鲜芦根洗净切成细段，与青皮同放入锅内，加适量冷水，浸泡半小时后，武火煮沸，文火煎20分钟。捞出药渣，加入洗净的粳米，煮至粳米开花，粥汤黏筒。端锅前5分钟，放入生姜即可。

2、适合老人补充营养的粥 木耳粥 黑木耳30克，粳米2两，大枣3～5枚。将木耳浸泡半天，然后用粳米、大枣煮粥，待煮沸后，加入木耳、冰糖适量，煮制成粥。此粥润肺生津，滋阴养胃，益气补血，补脑强心，适用于体质衰弱的中老年人。羊肉粥 新鲜精羊肉3～5两，粳米适量。将羊肉洗净，切成块，同粳米煮粥。

3、五彩素营养粥（1）用料：白米粥；胡萝卜；玉米；青菜；姜片；油；盐；（2）米放入锅中淘洗干净，加入10倍量的水。我用得是电高压锅，盖上盖子按煮粥功能，煮好之后等待它自然冷却，揭开盖子。青菜切洗，胡萝卜和玉米都准备好。粥煮好以后。

4、荞麦馍馍+玉米粥 主食：荞麦馍馍+胡麻子花卷。流食：玉米粥。菜：黄瓜炒鸡蛋。这三种搭配，做早餐好消化又美味。小米粥可是老人最好吃营养的粗粮粥，老年人经常吃好处多多。早餐用黄瓜炒鸡蛋，爽口美味的很。紫米粥+南瓜白菜肉包子 主食：南瓜白菜肉包子。流食：紫米粥。流食：蒜薹炒香干。

5、给老人做的营养粥有很多，比如南瓜小米粥，把南瓜洗干净，取出南瓜籽，然后切成小块儿，小米淘干净加适量水放入切好的南瓜块儿，电饭锅按下煮粥键，就可以坐等香甜可口的南瓜粥。

怎样使熬出来粥更好喝又有营养?

扇贝干粥的营养价值 干贝里面是含有非常丰富的谷氨酸，味道是非常的鲜的，是会使得腥味变小，我们用干扇贝来做粥，可以很好的保留扇贝里面的营养成分，可以使得肉里面的鲜味渗透到粥里面，吃起来的非常的鲜甜可口，使得营养价值也是会变得更高。

鸭梨粥将一个洗净的鸭梨切成薄片，加入250毫升水和1两大米，一起熬至八成熟。最后加入冰糖，再熬制至熟透。这碗鸭梨粥不仅口感醇厚，还能滋润肺部，让你喝出健康！蛋黄奶将鸡蛋煮老去壳，研入牛奶中，制成蛋黄奶。蛋黄富含铁质、磷质等营养成分，适合五个月的婴儿补充铁质。

熬小米稀饭的过程中，不要拿勺子不停的搅动粥体，而是小米入锅搅拌一下后就让小米慢火熬着，最后小米粥熬好，表面浮着一层薄薄的透明发亮的薄膜，这是熬出来的“米油”，粥的香味和营养全在这层米油里。煮粥时盖好锅盖，避免水溶性维生素和其他营养成分随水蒸气蒸发。

稀饭煮好吃的方法：想让煮好的稀饭好吃，煮稀饭的米类食材再入锅，以前应该提前用冷水浸泡半小时到一小时，这样能让米粒吸水膨张，而且在熬粥的时候比较省时间，还会让熬好的稀饭，口感软襦，米香浓郁。

锅里加入适当的清水，千万不要直接冷水倒入小米，要让锅里水烧开或者倒入开水后放入泡好的小米。 小米放入锅里需要搅动一下，防止粘锅，捞出浮沫，为什么需要开水下入小米呢？因为小米淀粉太多，开水会让淀粉快速糊化，熬出来的小米粥才会更加软糯，更加粘稠。

煮白粥可以先用油将洗干净的米拌一下，可以增加香味。其次要烧开水后再下材料。另外还要注意火候，大火烧开后转中小火慢熬，煮出来的粥才香糯。还可以适当在白粥里加一些瑶柱、干贝之类的食材来提鲜。

怎样做营养粥?

1、幼儿期是人体生长发育的关键时期，营养摄入对于幼儿的健康成长至关重要。下面介绍几种适合幼儿的营养粥的做法。鸡肉青菜粥鸡肉弄成丝，加入青菜碎、大米熬成粥。山药小米粥把山药和小米一起煮成粥。南瓜大米粥南瓜和大米的搭配也是不错哒，南瓜粥甜甜糯糯的。鳕鱼大米粥鳕鱼和大米煮成的粥，富含DHA。

2、我想自己做营养粥，谁能告诉我怎么做？... 我想自己做营养粥，谁能告诉我怎么做？ 展开 我来答 5个回答 #热议# 已婚女性就应该承担家里大部分家务吗？匿名用户 2013-09-06 展开全部 沙锅粥做法：所谓的沙锅粥其实只是用的锅不同，但别小看这锅，它使里面的食物一直处于温热状态而可以始终保持美味可口。

3、款婴儿营养粥的做法 以下推荐的营养粥都是做法简单、营养美味的基本款，妈妈可以根据宝宝年龄和口味自行变化。比如说，进入辅食添加阶段的宝宝需要将粥熬得特别烂些，添加的其他成分也要尽量做成泥状，口味尽量清淡甚至不加任何调味品。而稍微大些的宝宝，添加在粥内的其他成分可以是片状或丁状的。

一岁宝宝的粥类食谱

1、将香米放进锅加水煮，大火烧开后改温火熬成粥，然后加入煸好的鸡肉末﹑番茄丁﹑土豆丁继续用温火熬5-10分钟，最后加入少许味精和盐继续用微火至粥香外溢即可食用。粥香色美，十分可口，含有丰富的蛋白质﹑钙﹑维生素C等。这道婴儿食谱——营养粥特别适合1-2岁的宝宝食用。

2、牛奶蛋黄米汤粥 简介 富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。材料 米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个 做法 在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。

3、原料：青菜4棵 剩米饭一碗 盐1茶匙（5克）鸡精1/2茶匙（3克）香油1/2茶匙（3ml）做法：1)将青菜掰开洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出，用冷水浸泡，待冷却后沥干切碎备用。2)将焯青菜的开水倒掉，重新倒入清水，大火加热至沸腾后，倒入米饭，搅散后，改成中小火加热。

4、当宝宝生下来后，宝妈都是给宝宝进行母乳喂养或者是奶粉喂奶，但是到了4个月的时候（吃奶粉的宝宝）或者是6个月（吃母乳的宝宝）的时候，就要开始给宝宝添加一定的辅食了，这个时候的辅食就相对来说要简单的多，就是一些果泥、蔬菜汁、或者是米糊之类的。

5、如果宝宝爱吃粥，妈妈可以收集多一些食谱，变着样式给宝宝做。那适合一岁宝宝吃的粥还有哪些呢？分享一岁宝宝营养食谱给妈妈：绿豆薏仁粥 材料：大米50克，绿豆20克，薏仁20克。做法：将薏米、绿豆清洗干净，用水浸泡一夜，然后第二天倒入锅中加大米熬煮，直到绿豆煮烂，稍凉后就可以喂给宝宝吃了。

6、食材准备 大米适量，甜玉米1根，胡萝卜少许，香菇适量，葱少许。

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