清蒸草鱼的做法（清蒸草鱼的做法 家常简单做法）

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怎样清蒸草鱼好吃

清蒸草鱼做法如下：新鲜草鱼收拾干净，切掉鱼头，将鱼从中间片开，取净肉一片即可。鱼肉切段，捻少许底盐、料酒、葱姜。放入电饭煲中（因在店中，只有电饭煲）蒸10分钟。放上葱丝。取一小碗，放入所有调味料，搅拌均匀，放微波炉加热2分钟。淋在蒸好的鱼块上。蒸鱼必须用新鲜鱼。

·操作： 草鱼杀净，打上直刀花刀，切块，用老抽上色，葱姜腌味。然后用高温油炸至外酥里嫩； 下清油与红油炒香姜、蒜片，加入豆瓣酱炒香，再下花椒炒香，然后倒入啤酒，加高汤、香叶、八角、葱和炸好的草鱼块，先适当调味，大火烧开后用小火焖十五分钟左右再调味，起锅即可。

食材。草鱼1条，柿子椒适量，橘子1个，红椒1个。橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味。草鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟。反面打一字花刀，这样不易蒸碎。在鱼肚子里抹上盐，鱼的表面抹上白酒，蒸的时候酒能把鱼腥味带走。

一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅（千万别凉水将鱼上锅蒸，。很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸）；蒸6-7分钟即关火。

清蒸草鱼怎么做?

清蒸草鱼的材料 草鱼、玉米油、蒸鱼豉油、葱、调味品。清蒸草鱼的做法 首先我们要准备好一条新鲜的草鱼，然后先将草鱼洗净切成块，放入料酒和适量盐，可以让鱼入味的同时有效去腥，腌制30分钟即可。然后将葱切成丝备用。将腌制好的鱼块放在盘子里摆好，上锅蒸8分钟，让鱼半熟。

做法一主料：草鱼、猪肉肉粒、香菇、葱姜。辅料：蒸鱼豉酱油、盐、白酒、泡椒。鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握；将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油（清油也凑合啦），再沾少许白酒。准备肉 葱姜 香菇。

上面介绍的这些就是我做清蒸草鱼的方法和技巧，如果大家还有其它好的意见或想法，都可以在评论区留言讨论。清蒸草鱼 【小贴士】鱼鳃和鱼腹内的黑膜比较脏，而且特别腥，所以一定要去除干净。鱼的头尾各切一刀，中间有根白色的线，抽出鱼线祛除鱼腥味。

材料：葱丝少许，姜丝少许，打算两瓣，蒸鱼豆豉2茶勺，油5ml，花椒少许，盐少许，料酒2茶勺 做法：先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。水开后，上锅蒸8分钟。取出，把盘子里的水倒掉。加入葱姜丝，倒入蒸鱼豆豉，注意，一定要贴边倒，不要直接浇在鱼身上。上锅继续蒸5分钟。

我经常在煮饭时顺便蒸一盘，饭煮好时菜也一起蒸好了，不需要在热锅前煎炒油炸，更不需要待在火热的厨房里汗流浃背，只要把所有食材一股脑放好就可以，出锅咸香入味，好吃下饭，分享给大家。菜名：【清蒸草鱼干】主要食材 ：鱼干适量。

你好，粉蒸草鱼的做法如下：草鱼不但含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，而且含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、益肠明目的功效。

清蒸草鱼,需要蒸多久?

1、鱼盛到碟子中，防锅中大火蒸5分钟，再关火焖3分钟即可 步骤10 蒸熟的鱼从锅中取出，倒掉里面的汁。

2、烧好后放入鱼上，把放鱼的容器放入蒸锅，盖上盖子，蒸10分钟。然后取出，撒上葱和热油，这样就可以食用了。

3、该时长大约在8到10分钟。对于整条草鱼（约1斤左右）：水开后上锅蒸8到10分钟是比较常见的建议。蒸6到7分钟后关火，利用余温“虚蒸”3到4分钟也是常用的做法。对于切块的草鱼：控制在10分钟以内，具体时间可以根据鱼块的厚度适当调整。

4、水开后放入草鱼大火蒸5分钟，关火后再虚蒸2分钟，取出后把盘子里的水倒干净。请点击输入图片描述 锅内放入色拉油，油温微热时放入葱花，闻到香味后关火，将葱和葱油倒在鱼上，淋上蒸鱼豉油。

5、用鱼露腌制草鱼；3 30分钟后将辣椒，生姜丝铺在草鱼上；4 置锅火上，大火烧开后，放入草鱼， 盖上盖子蒸至8--10分钟；5 蒸好后倒入盘里的水， 夹掉辣椒丝，重新铺上辣椒丝， 撒入葱花，淋入适量的生抽；6 取一净锅，倒入适量的油，中火加热油；7 将烧热的油淋入草鱼上即可食用。

关于清蒸草鱼的做法和清蒸草鱼的做法 家常简单做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。