红豆沙的制作方法（红豆沙糖水的制作方法）

今天给各位分享红豆沙的制作方法的知识，其中也会对红豆沙糖水的制作方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

红豆沙的做法是什么?

1、主料 红豆 300克 白砂糖 80克 辅料 油 适量 盐 适量 清水 适量 步骤 红头提前泡1小时，倒入锅里，加清水。火开后煮红豆，改中火，直至红豆煮软烂（此时很稠）。温凉后倒入搅拌机里，红豆打碎。打碎的红豆沙倒入锅里加糖。小火不断翻红豆沙，一定要不断翻，防止粘锅。

2、泡好的豆子加水刚刚没过豆，放煮开后2--3分钟即可关火，不要开盖，焖20分钟，打开就可以，如果看看还没有熟，可以再煮开，然后继续关火焖20分钟，豆子一定烂哦。省火又省事儿的做法。

3、食材明细 主料 红豆350克 辅料白糖50克 红糖50克 糖桂花适量 甜味口味 炒工艺 半小时耗时 普通难度 桂花红豆沙的做法步骤 请点击输入图片描述 1 将红豆洗净用水泡上，泡8-10小时。请点击输入图片描述 2 将泡好的红豆倒进高压锅。请点击输入图片描述 3 水没过红豆2厘米左右。

红豆沙的制作方法糖水

1、将红豆及豆水一起倒入搅拌机打至细末。锅中放一大勺植物油，也有人喜欢用猪油。油热后把步骤4的豆沙倒进锅中，依据个人口味加白糖，中火炒。炒的过程中不停地用铲子搅动，每次都要从底部翻起防止粘锅，炒至水份完全干掉关火。

2、原料：红豆、水、白糖或冰糖。做法：红豆洗净，浸泡一天。锅内放清水，水和红豆的比例为2：1，大火一煮沸后关火，不要掀锅盖，直接焖4-5小时。(我一般是早上煮开后就关火，然后一直到中午)再开水煮，等一煮开后，再关火焖4小时。

3、做法 红豆洗净，放入碗中用冷水浸泡1晚，陈皮洗净，并用水泡软，再刮去内、外皮上的杂质。红豆及陈皮放入锅中，加16—20碗的水(1碗约250毫升)，以大火煮沸，再改慢火煮约2小时，待红豆外皮裂开，加入适量红砂糖煮匀，熄火并焖片刻即可。

4、先洗干净红豆、清水泡浸两小时；煮开水，把红豆放入锅中；煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。要点：红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。

豆沙是怎么做成的

1、除了红豆沙之外，绿豆沙也很广泛用于点心制作中，豆沙可以做成各种美味可口 的食物。 豆沙馅的做法，是将豆子放入分钟 浸泡3小时左右，然后捞出来放入蒸锅中蒸熟，煮制豆子开花，豆皮浮起来，豆子一定要煮烂，将豆子捞出来备用，将豆子可以捣碎了， 或者用搅拌机搅拌成豆泥也是可以的。

2、做好的红豆沙，怎样保存？我们都知道红豆沙是很美味的了，同时我们吃红豆沙还可以有效的补血养生了，那么我们吃红豆沙能保存多久呢。如果是自制的红豆沙，每次吃不完的红豆沙若要长期保存可以放进冰箱冷冻室，若两三天内可以吃完则放在冷藏室就行。不过如果是在超市买回来的红豆沙，保存起来更讲究。

3、当然，为了节省时间和煤气，我们可以把红豆放到高压锅中，加水加冰糖或者白砂糖，压30分钟即可。熬煮好的红豆稍微放凉，然后把红豆放入破壁机里面，加入适量的水，时间打久一点，越细腻口感就越好。

豆沙一般是怎么做的?

用捣碎器把红豆捣碎，变凉后，香甜软糯的豆沙馅就做好了。没有捣碎器可以用捣蒜锤、擀面杖或洗净的啤酒瓶。 豆沙馅可以做的东西很多：最常见的麻团，粽子，油炸糕，酥饺、豆沙包等，自己做得豆沙馅真材实料，比外面买来的味道可真的好多了。

做绿豆沙的方法如下：绿豆用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡1~2小时，浸泡段时间，煮的时候可以节约时间。锅中加入纯净水，大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10：1。将泡好的绿豆放进去，开水煮绿豆可节约煮的时间，整个煮制过程要开锅煮，开锅煮绿豆出沙更快。

豆沙一般是红豆做的 制作步骤：首先择豆，把品质不好的豆全部挑出来，然后简单清洗下红豆再浸泡发豆4小时，泡好后用水再次冲洗干净，然后倒入电饭锅里，里面再加入水把红豆煮熟煮软。电饭煲按下煮饭键，煮好后再焖一个小时。待红豆煮熟后用铲子把它压成泥状或者用搅拌机打成豆沙即可。

我一直都很喜欢吃红豆沙，因为外面买的豆沙怕有添加剂，而且太甜太腻，所以能自己动手的，我都尽量自己做，不但口味上完全可以自己掌控，而且，最主要的吃着放心啊。红豆清洗干净，用清水浸泡一夜。将炮好的红豆放入电饭锅中，加入没过豆子一手指高的水，按压煮粥煎。

制法：将豆沙炒后做成12个丸子，蘸上一层面粉；将鸡蛋清抽成蛋 泡糊，加入干淀粉(玉米淀粉)搅匀，制成蛋泡糊。勺内放入大量猪 油 ， 用筷子夹着豆沙丸子 ， 蘸满蛋包糊逐个下入120℃油中，炸成 均匀浅黄色捞出，放在盘内，撒上白糖即成。

其实豆沙的制作是很简单的，一个人完全可以搞定，豆沙又分为红豆沙、绿豆沙、白豆沙等，它们的做法都是大同小异的，以红豆沙为例，我简单的分享一下我的做法。

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