凉拌绿豆芽的家常做法（凉拌绿豆芽的家常做法 ）

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凉拌豆芽的做法

1、凉拌豆芽怎么拌好吃1 自己发的绿豆芽很干净，去根洗净控水备用。 凉拌豆芽的做法 准备其余配料。小菠菜洗净。胡萝卜切丝。香菇切丝。蒜拍碎切末。锅里烧水，水沸后点几滴油加一小撮盐，然后把豆芽、菠菜、胡萝卜和香菇分别焯水至断生捞出，过凉水后沥干。

2、凉拌豆芽做法：豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝；香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许拌匀成味汁；锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟，起锅前关火加入葱丝捞起，浸泡在冰水里；沥干水分倒入事先调好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可。

3、锅内烧开水，用开水焯豆芽2-3分钟即可。凉拌豆芽的做法：豆芽1小把，洗净后在清水中浸泡30分钟。在锅内烧水煮沸，再放入洗净的豆芽菜，焯烫豆芽。焯烫大约2-3分钟断生即可，可以尝一下。将焯熟的豆芽菜放入冷水中浸泡一下，切记不要用生水。这样做可保持豆芽清爽的口感。

4、凉拌豆芽最好选用短的绿豆芽，这个口感好，有个蒲城的厨师朋友做这个很拿手，经常看着做，对做法也了如指掌。如果是大的黄豆芽，用面筋拌着很好吃，市场上黄豆芽有长的，中的，小的之分，最好选中的，去皮去根再用。

家常做法,正宗东北豆芽凉菜怎么做

豆芽倒入开水中，立即关火 将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可。

制作东北风味的豆芽凉菜，首先准备好肉丝，为后续的口感增添层次。接着，洗净豆芽，只需快速焯水，待其翻滚即可，然后过冷水，沥干水分备用。继续准备菠菜、红椒、豆干、鲜粉条以及葱和蒜，粉条和菠菜同样要经过快速的热水烫制，然后迅速冷却，挤干水分。

凉拌豆芽的做法 步骤1 辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁。绿豆芽用清水冲洗干净。锅中加适量水，烧开。步骤2 豆芽倒入开水中，立即关火。将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可。既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，还可去除豆芽表面的细菌残留。

凉拌绿豆芽的家常做法大全怎么做好吃

将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可。

色拉油 适量 食盐 适量 花椒 适量 白糖 1勺 陈醋 1勺 红尖椒 6个 细香葱 适量 凉拌豆芽的做法 凉拌豆芽，清脆爽口，清热解毒，很适合夏季食用。

步骤一：胡萝卜洗净用擦床（擦丝器）擦成丝；锅里倒入清水，水开后放入胡萝卜丝焯水后捞出。步骤二：绿豆芽淘洗干净后入开水锅焯熟，捞出控水备用；黄瓜洗净切丝盛到干净小盆里，放进焯好的胡萝卜丝，绿豆芽，倒入1/2汤匙凉拌酱油。

凉拌绿豆芽的家常做法如下：用料：绿豆芽1斤、凉拌汁、辣椒碎2勺、盐半勺、白糖半勺、鸡粉半勺、葱花1勺、蒜蓉1勺、热油5勺、香醋2勺、生抽2勺、香菜碎少许。先调凉拌汁，碗里加入辣椒碎。加入盐。加入鸡粉。加入白糖。加入葱花。加入蒜蓉。淋上热油。搅拌均匀。

凉拌豆芽的推荐做法

豆腐：豆腐是黄豆的另一种常见形态，可以用来炒菜、做汤或凉拌。嫩豆腐适合凉拌或做汤，老豆腐则更适合煎、炒、炖等烹饪方式。豆腐干：将豆腐压干水分后切成小块，可以做成五香豆腐干、香辣豆腐干等多种口味的小零食或下酒菜。豆芽：黄豆发芽后成为豆芽，是一种清脆可口的蔬菜。

七月推荐哪几种菜，做法家常，营养美味水分多，家庭聚餐必备？包菜炒粉条最先准备一颗包菜，用刃口将包菜拍散，然后用刃口将包菜对半割开，然后将包菜匀称割开并都散掉来，随后放入冷水中，添加1勺食盐、1勺苏打、随后着手搅拌均匀并让包菜在水中泡浸一会。

晚餐：粥、炒豆腐、凉拌藕。—— 星期三 早餐：玉米面粥、馒头、小菜；加餐：草莓；午餐：米饭、香菇油菜、凉拌芹菜；晚餐：粥、红烧冬瓜、拌芹菜。—— 星期四 早餐：花生大米粥、萝卜包子、小菜；加餐：小西红柿；午餐：豆角焖面；晚餐：粥、西红柿茄子、凉拌豆芽。

菠菜鸡蛋汤、韭菜炒虾仁、香椿炒鸡蛋、桂圆红枣莲子粥等都是简单好做的美食，它们营养丰富适合春天养吃。春天是养生的好时候，但很多人不知道春季养生吃什么好，其实春季养生应该多吃绿色蔬菜，最好是春季上市的绿色蔬菜，菠菜就是不错的选择，用它与鸡蛋一起做汤喝具有很好的养生效果。

早餐：红枣玉米糊糊一碗，素包子一个。中餐：素焖扁豆，番茄菜花，虾仁蒸蛋羹，半碗米饭。晚餐：麻辣烫，包括豆腐、蘑菇、青菜、海带、鸡肉丸等一大碗。早餐：牛奶燕麦粥一碗，肉松1勺，桂圆5个。中餐：熏鱼1块，凉拌豆芽胡萝卜海带丝1盘，红豆沙小汤圆1碗，大枣5个。

小暑大暑，上蒸下煮，有哪些美食推荐呢？具体该怎么制作 羊肉汤，羊肉豆腐汤，羊腿500克，羊骨500克，切成段。将一片姜切成姜片，将一根葱切成段，和姜放在一起，然后加入几片白芷和一撮青椒备用。锅中水烧开，倒入准备好的羊肉和羊骨头，加入料酒20g去腥，慢慢烧开水，撇去锅内浮沫。

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