茶叶蛋怎么做的全过程（最简单煮茶叶蛋的做法）

今天给各位分享茶叶蛋怎么做的全过程的知识，其中也会对最简单煮茶叶蛋的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

茶叶蛋的制作方法?

茶叶蛋，著名中国小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉可以做餐。

茶叶要质量好的，可以放二种，或三种不同类型，像苦丁茶加红茶，苦茶甘味红茶颜色，煮熟后盖上锅盖用揉力一摇，使蛋壳出现不同规则裂纹，再转入高压锅压七分钟，茶叶蛋顶多加点盐就可以了。选好了茶叶，比目鱼接下来介绍一下家常五香茶叶蛋的做法。

用料 主料：清水1升、鸡蛋8个 辅料：八角1克、桂皮1克、香叶1克、红茶10克、花椒粉2克、生抽5克、盐3克 倒入清水，放入鸡蛋。大火煮5分钟。控水捞出。放入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉。倒入生抽、盐，大火煮2分钟。鸡蛋敲碎，倒入料汤。浸泡一小时即可。

茶叶蛋的制作简单方便，很适合家庭操作，无论是当作正餐食用还是当作夜宵零食，还是出门携带，都非常实用，所以茶叶蛋才会这么受欢迎。【茶叶蛋的特点】“五香茶叶蛋”这种广泛流传的小吃，制作简单，鲜香味美，便于携带，有特色，好吃有营养。

做法：将鸡蛋洗净后放入锅内，倒入清水没过鸡蛋煮开后转小火煮5分钟；煮好的鸡蛋捞出放入冷水中，捞出轻轻敲碎蛋壳但不要分离；茶叶冲泡开；另取一锅干净的水，将敲碎蛋壳的鸡蛋重新放入，加所有调料同煮；煮约半个小时；煮熟后继续浸泡3个小时味道更好。

作法 先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟。熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出。

茶叶蛋的配料及制作方法

醋泡法：在茶叶蛋晾凉后，可以将打碎的蛋壳与一定量的醋混合，这样蛋在醋里泡制过后，会变得更香，口感更加鲜美。

茶叶蛋也是我喜欢吃的食物，下面分享茶叶蛋的制作方法：第一步，准备一些鸡蛋，清洗干净，冷水下锅，熟8-10分钟即可。然后捞出来放入凉水里降温，这一步是为了蛋壳分离，方便以后剥壳。这一步一定要把鸡蛋清洗干净，尤其是有的表面残留有鸡粪，很容易煮破皮，蛋壳上的脏东西就会煮进去。

茶叶蛋是一种香味浓郁、口感鲜美的传统食品，因其便携、易于保存和口感鲜美等特点，深受广大人民群众的喜爱。下面我们来详细了解一下茶叶蛋的配料及制作方法。茶叶蛋的配料 鸭蛋6个； 红茶叶10克； 八角3颗； 桂皮1段； 冰糖20克； 生抽适量； 料酒适量； 水适量。

其实煮茶叶蛋也不一定非得放茶叶。茶叶里含有的茶多酚长时间加热并隔夜，不利于人们的身体健康。所以茶叶蛋的配料如下：盐，花椒，八角，桂皮，香叶，小茴香，生抽，老抽。将所有调料与鸡蛋一同放入凉水中煮，鸡蛋要煮老一点，这样才有嚼劲。煮好的茶叶蛋将蛋壳敲裂，浸泡一晚更为入味，口感也更好。

茶香浓郁、入味可口的茶叶蛋,怎么做的?

1、煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。

2、步骤一：准备材料/选用新鲜鸡蛋10个，加入15克盐，乌龙茶1杯。五香料大料组合包括1大匙五香粉、12克八角、5克花椒、12克干姜和4克丁香。还有必不可少的酱油120ml和冰糖1大匙，让你的茶叶蛋味道层次丰富。

3、大家好，今天给大家分享茶叶蛋的做法，这样做出来的茶叶蛋色香味俱全，快一起来看看它的制作过程吧。首先，我们准备适量的鸡蛋，往里面倒入清水，先把鸡蛋清洗一下，目的是去除鸡蛋外壳上的一些杂物，确保鸡蛋的干净。然后，把洗干净的鸡蛋放入事先备好的锅中，加盖等待水开。

4、要制作出更入味的茶叶蛋，关键在于调味料的配比、腌制时间以及烹饪方法。以下是一些详细的步骤和技巧，帮助你制作出色香味俱佳的茶叶蛋。准备材料：新鲜的鸡蛋、茶叶（红茶或普洱茶）、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、草果、小茴香、生抽、老抽、盐、冰糖、料酒等。

茶叶蛋怎么做?

1、肉桂、八角、月桂叶、盐、味精和酱油等。每个地方都有不同的茶叶蛋做法，不过配料都离不开茶叶、香叶和八角等原料。具体用量是鸡蛋12-15个、红茶包2包、肉桂棒1支、月桂叶（香叶）2片、八角2个、丁香4个、酱油2大匙、盐1茶匙、黑糖2大匙。

2、原料：鸡蛋10个 配料：茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。

3、温馨提示：茶叶蛋虽然好吃，尽量少吃尽量不要吃隔夜的茶叶蛋，自己在家做的家常茶叶蛋，吃多少做多少。因为完全煮熟的鸡蛋隔夜之后其中的营养的会滋生细菌，如果吃到这样的变质鸡蛋会有害健康。由于蛋白质在煮的时候已被破坏，又是隔夜，所以营养价值会降低很多。吃隔夜蛋对肠胃和消化系统都没有好处。

4、烹饪步骤：鸡蛋洗净，冷水内加1勺盐煮，开锅后转小火10分钟左右。将煮熟的鸡蛋捞出放入冷水后浸泡，然后敲散蛋壳脱壳。倒入啤酒一瓶，加入适量水，将茶叶、八角、桂皮、香叶、小茴香、冰糖加入，煮开2-3分钟。晾凉备用。将晾凉的卤汁倒入剥好的鸡蛋中，浸泡过夜即可。

5、等到鸡蛋变色后关火，把煮好茶叶蛋连同汤水和小料一起倒入小锅，等茶蛋汤锅凉透，浸泡三个小时以后就可以吃啦！浸泡时间越长，花纹越明显，大功告成，绝不失手的炒鸡好吃的茶叶蛋做好了。

关于茶叶蛋怎么做的全过程和最简单煮茶叶蛋的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。