发面饼怎么做又软又香（五香发面饼怎么做又软又香）

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发面饼怎么做又软又香窍门

1、如何烙发面饼松软好吃窍门 发面饼含水量大，而且少油少盐很健康，凉了放三天都不会硬，做出来比面包都要柔软。这种饼特别适合消化不好或者牙口不好的朋友，发面的一个是比较容易消化掉，降低胃的负担，另一个特点就是她特别的柔软，不用费力就能嚼进去。

2、做法：（1）用温水融化酵母和面团饧发，大约1小时左右，面团饧发两倍大。馅饼的面团要比蒸馒头的软一些。（2）冷冻的香椿暖化后烧开水烫一下，不要烫久了，水开放香椿，在烧开就可以捞出来过凉控水。（3）鸡蛋打散炒熟、炒散，鸡蛋块可以大一点，蒸包子用比较香。

3、发面饼怎么和面做又软又好吃窍门：1准备好面粉。2面粉加入所有的材料再加入温水慢慢搅拌呈面絮状。3再和成很湿润的面团。4包入保鲜膜放温暖的地方发酵。5发酵至可看到蜂窝状。6发酵好的面团取出，案板上撒干粉揉均匀成为一个圆饼状。7平底锅加热放入面饼。8再撒上一些芝麻。9加盖小火烙至。

发面饼怎么做又软又香

鸡蛋3个，一起揉成面团。二：温暖处饧发2倍大。三：发好的面团排气揉光滑。四：分成剂子。五：每个小面剂子先擀成长的椭圆形。六：卷起。七：擀好的面剂子团成圆形。八：再擀成小饼状。九：烤箱下火160度预热十分钟，烤盘放中下层，烘烤十分钟后再取出翻面烘烤20分钟即可。十：又软又香。

这个半发面的小饼，刚出锅的时候外皮微酥，内里柔软，趁热吃特别香。稍稍冷凉， 口感更加香软，里面都是小薄层，既有发面饼的软，又有死面的韧，柔软筋道很好吃。

结下来就开吃吧，越嚼越香的大饼！如果没有饼铛建议擀的薄一下，否则外面糊了里面还没熟！发面饼 用料 面粉400克；酵母粉4克；白砂糖2克；水210克 做法 酵母和白砂糖放入小碗内。加入温水，搅拌均匀，静置五分钟。将酵母水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮状。

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