如何做葱油饼又软又好吃（怎样做葱油饼又软又好吃）

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如何做出简单好吃的葱油饼?

五香葱油饼 做法简单，酥酥脆脆简直香的不得了。同时，干好的面饼搁冰箱可以放置一周，早上利用十分钟热锅煎一煎，再配个豆浆或牛奶，最适合上班一族的快手早餐。

食材明细 中筋面粉适量 水适量 黑胡椒适量 盐适量 油适量 葱花适量 葱香口味 煎工艺 三刻钟耗时 简单难度 中国式批萨--葱油饼的做法步骤 1 3杯面粉里加入一些黑胡椒先混合均匀。2 水加入面粉里，如果用开水就要用筷子把面粉搅拌一下，然后再用手揉。

主料 面粉200克 开水适量 五香粉1勺 盐半勺 京葱1根 色拉油15ML 葱油饼的做法步骤 （他娘的谁把我步骤图给删了？）半汤面和面，先倒入少量热水，把面粉用筷子拌成大片雪花状，再用冷水少量加入，揉成面团。 面团醒面20分钟以上，然后分成若干个拳头大小的剂子。

用手略微压扁，用擀面杖擀成约0，如同折扇子折叠薄片 8最后折成约1厘米厚的长条 9然后盘起长条。

要想做出层层叠叠的葱油饼来，首先这葱和油不能少，少了就没了葱味，也没了层次；再有，手法可以多样。今儿个我来介绍两种不同的做法，您看哪个入您眼，您就试一试。

再分割成所需要的重量。1在用擀面杖将面团擀开成为扁圆的面皮，在面皮上抹上色拉油，盐，胡椒粉。1卷成长筒状，在围绕成圆圈状，洒手粉，压扁，擀薄。1锅内刷上一层油，开火烧热。1把擀好的葱油饼放入煎。两面各煎黄，出香味后出锅，切好装盘。

好吃的葱油饼该如何做

从而使面团整体质感更软糯且不干，用“烫面”的方法处理面团更能达到外酥里软的效果。醒面的时间，最少需要30分钟，时间太短没效果。面皮尽量擀薄一些，做出来的饼层度更多，也会更加酥香。炸葱油饼一定要小火慢炸，火大了一下子就糊了，最后文火煎炸一下，可以使表面吃着更加酥脆。

葱油饼的做法一：家常葱油饼 原料：普通面粉、开水、盐、玉米油、葱花。步骤：面粉里加半勺盐，锅中烧开水备用，将开水倒入面粉中。用筷子搅拌，用筷子搅拌成絮状，然后用手和成面团，用手揉光滑。把 面团分成两个均匀的小面团。

撒了葱油的面皮中间对切两刀，不要切断，中间是连着的。把一半的面皮对折起来 把对折的饼皮在对折一下。剩下的凉快饼皮在叠加起来，如图所示。叠好的油饼，把边压实以防葱油侧漏。1电饼铛预热摸一层食用油，然后放入葱油饼。

亲您好！这里为你提供一些好吃易做葱油饼的做法~请参考参考，希望对你有帮助~先介绍这个给你，适合初学者制作。很好吃喔！在家里得空时，不妨做一做。

揉匀。分成二两一个的面团涂点油，醒半个小时。一把小葱切成小段，加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉，烧热50克油，倒入拌匀。把面团擀成薄片，铺满油葱。从下到上卷起，再从右到左盘起来。放置15分钟后，轻轻擀成圆饼。烧热平底锅，烙到葱油饼两面金黄熟透即可。

葱油饼怎么做

孛荠、红萝卜与洋葱洗净后，去皮切成碎末状。将作法1的材料与鲜虾仁、香菜末、芹菜末、葱末和调味料，一起加入鱼浆中混合搅拌均匀备用。取二片冷冻葱油饼，先撒上少许太白粉，再抹上适量的作法2馅料，并将两片涂满馅料的葱油饼互相交叠盖上后，压紧再对切成三角形状。

加入50毫升冷水揉匀面团，达到三不沾（盆，手，面团都不粘）即可。用保鲜膜覆盖面盆，放温暖处静止30分钟。面团发酵到一些蓬松状态，开始准备做饼胚。排气后分割面团。把大约80克的面团擀得非常薄的圆形面片，刷上液态猪油，撒一点盐，撒上葱花。像折扇子一样把面皮折起来。

步骤1 取500克面粉，加盐拌匀，然后将温水缓缓倒入，边倒边用筷子搅拌成无干粉的状态。将搅拌好的面团，用手或者面包机和成光滑的面团，然后在面团表面抹上一层食用油，盖上保鲜膜室温醒发半小时。步骤2 现在我们来准备葱油饼用的油酥，取45克面粉，放入50克食用油中拌匀。同时将香葱切碎备用。

用擀面杖擀成约0.5厘米厚的饼胚。（饼胚要擀得薄薄的，做出来的饼层次更多，也就更香脆。）步骤step 17 取一平底锅，小火烧热后刷一层金龙鱼浓香笨榨熟豆油。步骤step 18 放入饼胚。步骤step 19 小火将一面煎至金黄色后，翻面继续煎。步骤step 20 两面都煎熟成金黄色后即可。

怎么做葱油饼?具体步骤

1、自制葱油饼步骤：12 12捏紧右边端口，防止油流出。自制葱油饼步骤：13 13捏住左边的端口，防止油流出。家常葱油饼的做法步骤：14 14从一端横向卷开。自制葱油饼怎么做：15 15卷到底，像蜗牛一样。家常葱油饼的做法步骤：16 16把螺蛳放平，即左边或右边为底，将一端的口向下压到底。

2、将卷好的面团竖着压扁，螺旋状朝上，擀成圆形饼，入油锅煎至两面金黄色。放入烤箱250度上下火烤10分钟，5分钟时翻面。网红葱油饼出炉 小贴士 传统的做法都有最后烘烤的步骤，使得葱油饼更加酥脆。

3、方法/步骤 1/13分步阅读 面盆中倒入面粉，食盐。2/13 倒入开水，边倒边搅拌成絮状。淘宝早餐机做葱油饼千万商品，品类齐全，千万别错过！ 3/13 淋入食用油，揉成光滑的面团。临沂 葱油饼小吃培训—一人创业 4/13 将葱切段备用。

4、葱油饼的做法与步骤如下：工具/材料：面粉、盐、75度热水（温水就可以，不做硬性要求）、葱、食用油、五香粉、辣椒面、和面盆、保鲜膜、刀、电饼铛（平底锅也可）。

5、主料中筋面粉450克 辅料热水225毫升手粉适量水90毫升盐10克胡椒粉8克葱花适量色拉油适量 步骤 葱油饼的做法步骤1将材料准备好。葱油饼的做法步骤2中筋面粉450g称好备用.葱油饼的做法步骤3香葱洗净后，切成葱花。

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